Bình rượu tốt nhất năm 2020

0

Rượu đã đồng hành cùng con người trong suốt chiều dài lịch sử. Lần đầu tiên, một thức uống được chế biến bằng quá trình lên men nho xuất hiện ở Hy Lạp cổ đại sau quá trình phát triển của loại cây này. Chất lỏng kết quả ngay lập tức thích các nhà cầm quyền và công dân bình thường. Thậm chí còn có một giáo phái, cũng như một vị thần - Dionysus. Theo thời gian, sự liên quan của đồ uống không hề bị cạn kiệt, ngược lại, nhờ phim ảnh và văn học, rượu vang đã có được một vị thế mới.

Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị cho bạn bảng xếp hạng về những bình rượu tốt nhất cho năm 2020.

Thiết bị này có quan trọng như vậy không?

Rượu là một thức uống độc đáo đã ảnh hưởng đến toàn bộ nền văn hóa hiện đại. Những người sành điệu thực sự không chỉ uống nó, họ thực hiện một số hành động để tiết lộ toàn bộ hương vị của đồ uống.

Rượu vang được bảo quản trong những điều kiện nhất định để quá trình lão hóa chỉ có lợi chứ không làm hỏng nó. Tuy nhiên, không phải là thói quen uống từ chai, vì cần phải tách cặn tạo thành trong toàn bộ quá trình bảo quản. Để sản xuất ra sản phẩm này, một sản phẩm đặc biệt đã được phát minh ra - decanter, một loại bình đặc biệt với nhiều hình dạng khác nhau. Nó được sử dụng để làm ráo nước, bão hòa và phục vụ rượu. Không một buổi dạ tiệc nào là trọn vẹn nếu không có nó.

Bình gạn được làm bằng pha lê - đây là chất liệu tốt nhất đã được thử nghiệm qua nhiều năm. Bất kể loại rượu nào, nó sẽ trông độc đáo trong sản phẩm này. Trong pha lê, sản phẩm bộc lộ những đặc tính tích cực, khiến họ muốn thưởng thức và nhấm nháp từng ngụm, chứ không phải uống hoặc đổ ra ngoài như trong các lựa chọn giá rẻ. Có nhiều mẫu kính bình dân hơn.

Làm thế nào mà decanter ra đời?

Đáng ngạc nhiên, một thiết kế như vậy xuất hiện gần như ngay lập tức với rượu vang, tức là trong thời kỳ cổ đại. Vào những ngày đó, trước khi phục vụ sản phẩm trên bàn, nó nhất thiết phải được đổ vào các bình đất sét có hình dạng đặc biệt. Điều này phổ biến nhất ở Hy Lạp cổ đại, và các phiên bản bằng kính bắt đầu xuất hiện ở Đế chế La Mã. Vào thời điểm đó, sở hữu một món đồ như vậy là một điều xa xỉ, và việc sản xuất thủy tinh vẫn chưa được thành lập hoàn toàn, đó là lý do tại sao nhiều cuộc chiến tranh đã làm giảm sản lượng hoàn toàn. Vật liệu này đã được thay thế bằng các loại mới - sứ, đồng và đồng.

Sau một thời gian, việc sản xuất hàng loạt các sản phẩm thủy tinh bắt đầu ở Venice. Ngoài việc sản xuất tàu, chúng còn được bổ sung và cải tiến với nhiều kiểu trang trí khác nhau hoặc sự kết hợp khác thường của vật liệu. Hình dạng của bình rượu cũng được thay đổi. Hầu hết những người thợ thủ công bắt đầu tạo ra một chiếc bình - cổ thon dài và đáy rộng. Một sản phẩm như vậy có nhu cầu lớn trong số nhiều người sành sỏi, và cũng đã trở thành nguyên mẫu của các mẫu xe hiện đại.

Để thực hiện truyền rượu trẻ, việc này không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt hay kiến ​​thức chuyên sâu. Mọi người đều có thể thực hiện thao tác này, chỉ cần lấy một chiếc carafe sạch, đổ một ít rượu vào, rửa sạch để khử mùi hôi và để ráo vào một chiếc bình riêng.Sau đó, rượu đã chuẩn bị được rót mạnh vào bình gạn để đồ uống được bão hòa oxy. Thời gian truyền được khuyến nghị là 6-8 giờ, do đó lượng carbon dioxide dư thừa được giải phóng, cho phép bạn làm mềm hoàn toàn hương vị và bộc lộ hoàn toàn bó hoa.

Để truyền lại rượu cũ, người nấu rượu phải có một số kiến ​​thức và tính đến từng tính năng của sản phẩm. Thông thường, những loại rượu này được lưu trữ theo chiều ngang. Nhờ giải pháp này, cặn chỉ rơi ra ở một phía, nhưng đây là quyết định không bắt buộc và một người có thể bảo quản sản phẩm ở bất kỳ vị trí nào. Trước khi cho rượu vào, cần phải để rượu theo chiều dọc, việc này được thực hiện trước khi mở 24 giờ, như vậy tất cả các chất lắng đọng dưới đáy. Sau khi hoàn thành các quá trình này, đồ uống được đổ vào một bình và nó được truyền một ít.

Những gì cần tìm khi lựa chọn?

Nếu một người thực sự đánh giá cao rượu vang và không chỉ giới hạn trong việc mua rẻ mà đặt hàng trên các trang web nước ngoài hoặc các cửa hàng chuyên doanh, thì anh ta cần phải mua một bình rượu. Sản phẩm sẽ là món quà vừa ý dành cho chàng. Người dùng có thể không chú ý đến sản phẩm được làm bằng gì, bởi vì bất kể điều này, thức uống vẫn sẽ được làm giàu oxy và tạo ra một hương thơm độc đáo.

Trong một số trường hợp, sản phẩm sẽ là một vật trang trí tốt bổ sung cho thiết kế tổng thể của căn phòng. Do đó, khi lựa chọn một sản phẩm để trang trí, điều quan trọng là phải nhìn vào các tính năng trừu tượng của hình thức, hoặc ngược lại, ưu tiên cho phiên bản cổ điển. Sản phẩm này bao gồm phễu, giá đỡ hoặc khay nhỏ giọt. Tuy nhiên, điều này được thực hiện theo yêu cầu của chính người dùng.

Khi chủ các nhà hàng mua tàu, nơi du khách đặt mua các loại tàu đắt tiền, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc:

  • Số lượng gạn phải vượt quá tổng số bàn;
  • Kích thước của bình được lựa chọn theo loại rượu;
  • Sự xuất hiện của decanters không được nổi bật so với nội thất tổng thể;
  • Và điều cuối cùng cần nhớ là chất lượng đi đầu.

Ảnh hưởng của decanter có bị phóng đại không?

Nhiều rượu mạnh không hiểu sành rượu có thể cho rằng tàu hũ ky là một loại Placebo. Không có lợi ích thiết thực nào từ sản phẩm, nó chỉ là một cái bình để trình bày sáng sủa, bản chất của sản phẩm sẽ không thay đổi từ điều này. Tất nhiên, nhận thức thấp và lập luận sai lầm như vậy tạo thành một cuộc tranh cãi, nhưng thường thì mọi người đề nghị thử sự khác biệt về thị hiếu và đây là những gì sẽ xảy ra:

  • Các giống màu trắng hoàn toàn loại bỏ được sulfur dioxide. Do đó, một hương vị khác thường và dễ chịu có được, đi kèm với sự mềm mại và hương thơm của nho chín.
  • Rượu vang đỏ được đặc trưng bởi sự hiện diện của tông màu trái cây chứ không có độ nhớt quá mức trong miệng, khiến nhiều người cảm thấy khó chịu.
  • Khi phục vụ một giống chín, một chất kết tủa rơi ra, không cho phép bộc lộ hết mùi vị.
  • Quá trình oxy hóa tốc độ cao của rượu vang trẻ hơn, điều này cho phép bạn cải thiện các chỉ số hương vị đôi khi.
  • Một số người mua bình rượu để tiết lộ đầy đủ rượu whisky hoặc cognac. Rốt cuộc, chỉ bằng cách này, sản phẩm mới có được hương thơm và mùi thơm phong phú, cho phép bạn nâng cao quá trình uống rượu.

Hình dạng decanter

Dung tích tối đa của một bình gạn tiêu chuẩn là một lít; cũng có những sản phẩm có giá trị này cao gấp đôi. Ở hầu hết các nhà hàng, thông lệ là không đổ đầy một bình mà là 1 lít - 0,75, và 2 lít - 1,5 lít.

Các giống trẻ hơn cần oxy hóa tốt, việc tách lớp trầm tích không quá quan trọng đối với chúng. Do sản phẩm chứa nhiều tannin nên đối với một số người dùng những loại rượu như vậy có vẻ quá chua, không mang lại cảm giác thích thú về mặt thẩm mỹ mà ngược lại còn gây thất vọng. Để đạt được hiệu quả làm giàu tốt, điều quan trọng là phải chọn đúng hình dạng. Các chuyên gia khuyên bạn nên chú ý đến thiết kế có cổ hẹp nhưng đáy rộng, vì nó thúc đẩy quá trình bão hòa oxy tốc độ cao, và phần hẹp sẽ giữ lại toàn bộ hương thơm đặc trưng.

Với những loại rượu trưởng thành, mọi thứ khó khăn hơn, mặc dù chúng đã được bão hòa oxy trong quá trình bảo quản lâu dài, nhưng điều quan trọng là phải tách chúng ra khỏi lớp cặn tích tụ dần. Chất này giúp xác định chất lượng của rượu và bất kỳ người sành rượu nào khi nhìn thấy cũng hiểu rằng đó không phải là hàng giả. Tuy nhiên, cặn có vị khó chịu và có thể phá hỏng mọi ấn tượng về thức uống quý phái. Thông thường, đối với các sản phẩm trưởng thành, thường sử dụng các bình có hình quả địa cầu, amphora hoặc bình gạn tiêu chuẩn. Các loại rượu lâu năm đắt tiền được rót vào bình gạn có cổ cong, cho phép bạn giữ được hương vị và hương thơm ban đầu.

Không giống như đồ uống màu đỏ, rượu vang trắng được làm giàu bằng sulfur dioxide, chất này có trong quá trình pha chế. Để loại bỏ yếu tố khó chịu này, cần sử dụng bình gạn, có hình dạng như một quả bóng, với cổ hình phễu thu nhỏ ở đầu. Hầu hết các nhà sản xuất thích sản xuất các mô hình này với một lớp vỏ đặc biệt. Điều quan trọng cần biết là rượu vang trắng thường được phục vụ lạnh, vì vậy sau khi làm đầy bình, tốt hơn là đặt nó trên đá.

Nếu một người yêu thích rượu vang, họ nên mua một sản phẩm giống như nút chai. Ưu điểm của phương án này là bảo quản đồ uống trong thời gian dài mà hương vị vẫn ở mức ban đầu, tránh bị hỏng nhanh.

Đối với rượu whisky và cognac, thông thường sử dụng bình vuông hoặc tròn, phần trên nở ra, nhưng cổ hẹp và chiều dài nhỏ. Những chiếc gạn làm bằng pha lê hoặc thủy tinh trong suốt là phù hợp nhất cho những sản phẩm như vậy, cho phép bạn thưởng thức không chỉ hương vị mà còn cả vẻ ngoài của loại rượu này.

Các quy tắc cơ bản để sử dụng bình gạn

Để tách định tính cặn hình thành trong quá trình bảo quản lâu dài, chai được đặt thẳng đứng. Hầu hết các chuyên gia pha chế có kinh nghiệm đều rót đồ uống vào bình có gắn một ngọn nến lên đến cổ. Nhưng đây không phải là một giải pháp đơn giản, được phát minh ra để làm đẹp, một nguồn sáng bổ sung giúp xác định chính xác thời điểm tiếp cận lượng mưa. Để giữ được hương vị ban đầu, bình được giữ bằng cổ đặc biệt, và nếu sử dụng các loại đặc biệt, chúng phải được làm ấm ở đáy. Nhờ nhiệt độ cơ thể, sản phẩm sẽ bộc lộ hết mùi vị.

Đối với những loại rượu vang nào thì việc sử dụng bình gạn không được khuyến khích

Điều quan trọng là phải hiểu rằng hộp đựng thức uống này có thể vừa làm phong phú sản phẩm vừa tạo ra mùi vị khó chịu. Các giống cây quý hiếm đặc biệt nhạy cảm với điều này, chúng không thể chịu được tiếp xúc lâu với oxy, điều này làm cho mùi vị của chúng trở nên khó chịu hơn.

Sản phẩm không được khuyến khích sử dụng với rượu vang hồng, đỏ tía và rượu vang sủi bọt, có chứa tỷ lệ tannin thấp. Khi sử dụng các giống thông thường, điều quan trọng là phải hiểu rằng chúng không cần sục khí và không có bất kỳ trầm tích nào.

Điều quan trọng cuối cùng cần phải hiểu là nếu bạn sử dụng bình gạn và rượu rẻ tiền, thì bình rượu sau này sẽ không được làm giàu theo bất kỳ cách nào. Nó sẽ vẫn ở mức ban đầu, bởi vì thành phần đã chứa một tá thành phần phụ trợ cho phép bạn tăng hương vị một cách giả tạo với chất lượng tầm thường.

Điều gì quan trọng đối với một sommelier mới chớm nở cần biết?

Trước khi rót rượu vào bình, cần thực hiện một số thao tác phụ trợ:

  • Gạn được rửa sạch và tráng từ các hương liệu trước đó, nó không nên có thêm mùi;
  • Trong các nhà hàng tốt, thông thường sẽ trưng bày nhãn, cũng như thông báo cho khách về nơi sản xuất và địa điểm, thời điểm thu hoạch nho;
  • Viên nang được cắt cẩn thận dưới vòng, và tất cả các mảng bám tích tụ được loại bỏ bằng cách sử dụng khăn ăn đã chuẩn bị sẵn;
  • Với một cái vặn nút chai thông thường, người ta nâng nút chai lên một chút. Không được phép khai thác ồn ào, mọi thứ được tiến hành trong âm thầm. Sau khi hoàn thành quá trình, cổ được lau lại;
  • Nứa được ngửi, kiểm tra sơ bộ rượu để tránh sử dụng thành phẩm hư hỏng. Rượu dởm có đặc điểm là có mùi mốc, mốc;
  • Sau khi mở, người pha chế bắt buộc phải nếm thử đồ uống, nhưng trước đó anh ta lại lau cổ;
  • Ngay khi tin chắc về chất lượng của sản phẩm, phải đổ vào bình gạn, đồng thời phải châm cổ ở nơi có ánh sáng để cặn không ngấm vào carafe, nếu không sẽ làm hỏng toàn bộ hương vị;
  • Để làm giàu oxy, thùng chứa được quay từ trái sang phải. Thao tác này được thực hiện trong vài phút, sau đó sản phẩm được đặt trên bàn và truyền thêm 10 phút.

Phương pháp chăm sóc

Bình gạn là một bình gạn khác thường, do đó, việc chăm sóc nó là đặc biệt.

Nếu một người sử dụng bình đắt tiền, thì họ phải được rửa bằng tay bằng nước ấm. Tuy nhiên, có một số nhà sản xuất cho phép sử dụng máy rửa bát. Điều quan trọng thứ hai cần quan tâm là chất tẩy rửa không được phát ra mùi khó chịu, ít để lại chúng trên bình gạn. Chất tẩy rửa phải an toàn và thân thiện với môi trường.

Gạn được lau bằng khăn ăn mềm, trong khi không phải dùng một miếng mà dùng nhiều miếng. Cần phải phơi ở vị trí thẳng đứng, khi cổ nằm ở phía dưới, như vậy phần nước còn sót lại sẽ làm trôi không gian bên trong.

Khi mảng bám hình thành bên trong bình, thì cần phải làm sạch nó với sự trợ giúp của bóng đặc biệt, nhưng gạo và axit axetic pha loãng với nước cũng rất thích hợp. Sau khi trộn các thành phần, vật chứa được lấy bằng tay và lắc, cho phép làm sạch các bức tường khỏi cao răng. Kết thúc quy trình, phần còn lại của gạo được lấy ra, gạn rửa sạch bằng nước đun sôi và lau khô.

Top những mẫu tốt nhất làm bằng thủy tinh

Pasabahce Bacchus 1 l

Một sản phẩm đẹp với hình dáng chuẩn, sẽ bổ sung cho nội thất bên trong và cho phép pha đồ ​​uống đúng cách. Thể tích là 1 lít. Nó có cổ rộng và đáy đều đặn. Có một hoa văn đặc biệt ở mặt trước, có thể nhìn thấy rõ sau khi đổ đầy bình.

Giá trung bình là 160 rúp.

Decanter Pasabahce Bacchus 1 l

Ưu điểm:

  • Giá thấp;
  • Hình thức đẹp;
  • Dễ dàng để làm sạch;
  • Thích hợp làm đồ trang trí.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Máy xúc công nghiệp Rong Lin Wah

Một chiếc bình tuyệt đẹp với vẻ ngoài khác thường, sẽ cho phép bạn trang trí một bàn tiệc lễ hội. Được làm hoàn toàn bằng thủy tinh không chứa tạp chất.

Được bán với giá 450 rúp.

decanter Rong Lin Wah Industrial Imperator

Ưu điểm:

  • Đúng hình dạng;
  • Giá cả;
  • Được thiết kế để sử dụng tại nhà.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Crystalex CZ s.r.o. decanter 1,5 l

Mô hình cổ điển, sản xuất của Séc, đang có nhu cầu lớn ở một số nhà sản xuất sommel. Loại kính - thổi. Hình thức là cổ điển.

Giá trung bình là 670 rúp.

Crystalex CZ s.r.o. decanter 1,5 l

Ưu điểm:

  • Cảnh đẹp;
  • Thủy tinh Séc;
  • Giá cả tối ưu.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Bình pha lê Crystalite Bohemia 1,5 l

Mẫu mã chất lượng phù hợp sử dụng trong gia đình hoặc các quán ăn nhỏ nơi có phục vụ rượu đẹp. Nước sản xuất - Cộng hòa Séc.

Được bán với giá 810 rúp.

Bình pha lê Crystalite Bohemia 1,5 l

Ưu điểm:

  • Hiệu suất bên ngoài đẹp mắt;
  • Thích hợp với rượu vang đỏ;
  • Giá bán.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Bình pha lê chất lượng hàng đầu

Bình chiết Krosno Vinoteca 1,5 l

Sản phẩm của một công ty Ba Lan, chất lượng cao. Chiếc gạn này là riêng lẻ, vì nó được làm hoàn toàn bằng tay và chỉ từ những vật liệu tốt nhất.

Giá trung bình là 3 400 rúp.

Bình chiết Krosno Vinoteca 1,5 l

Ưu điểm:

  • Hình thức đẹp;
  • Thích hợp cho các giống non;
  • Chất liệu tốt.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Spiegelau Đỏ & Trắng

Một người mẫu xinh đẹp với một vẻ ngoài khác thường, đó là thích hợp với rượu vang trắng. Thể tích là 1 lít, trong khi chiều cao là 22,7 cm, điểm đặc biệt của bình là có thể rửa sạch mà không gặp vấn đề gì trong máy rửa chén.

Được bán với giá 7.900 rúp.

decanter Spiegelau Đỏ & Trắng

Ưu điểm:

  • Thực hiện đẹp;
  • Vật liệu chất lượng;
  • Kích thước tối ưu.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

RIEDEL DECANTER

Một sản phẩm làm bằng tay chất lượng của Áo dành cho các loại rượu vang đỏ quý phái. Chiều cao là 36,5 cm, trong khi thể tích là 1210 ml.Các sản phẩm độc đáo và có thiết kế tuyệt vời, cho phép bạn không chỉ bổ sung bộ sưu tập của riêng mình mà còn có thể tặng hộp đựng cho những người sành sỏi khác.

Giá trung bình là 18.000 rúp.

decanter RIEDEL DECANTER

Ưu điểm:

  • Được sản xuất bởi một công ty phổ biến;
  • Được tạo thủ công;
  • Thiết kế.

Nhược điểm:

  • Giá cao.

Nachtmann Vivendi

Mô hình mới nhất cho các giống trẻ. Tùy chọn này sẽ tiết lộ toàn bộ bó hoa và hương thơm của sản xuất rượu hiện đại 100%. Làm bằng pha lê. Sản phẩm được bảo hành 12 tháng.

Giá trung bình là 7,050 rúp.

decanter Nachtmann Vivendi

Ưu điểm:

  • Chất lượng Đức;
  • Chất liệu tốt;
  • Có một sự đảm bảo.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Cuối cùng

Không có sự kiện danh giá hoặc phục vụ rượu vang đắt tiền nào hoàn thành mà không sử dụng bình gạn. Nó giúp bộc lộ trọn vẹn hương vị và sự tinh tế của từng thức uống. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng các mô hình được mô tả trong xếp hạng hoặc các tùy chọn thú vị hơn, hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần nhận xét.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *