Bạn không thể thiếu một tách cà phê hoặc trà lá mới pha thơm phức. Mỗi người yêu thích đồ uống nóng hổi nóng hổi chỉ cần có trong kho vũ khí của mình một chiếc máy ép kiểu Pháp, thiết bị không thể thiếu đối với nhiều người và đơn giản nhất để sử dụng thiết bị nhà bếp để pha chế đồ uống. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị cho bạn một cái nhìn tổng quan về các loại máy ép tốt nhất của Pháp dùng cho trà và cà phê.
Nội dung
Lịch sử
Báo chí Pháp hay "báo chí Pháp" được phát minh ở Pháp vào đầu thế kỷ 20. Theo truyền thuyết, một người Pháp đã đun sôi nước, quên đổ cà phê vào. Không muốn mất thời gian chuẩn bị đồ uống mới, chàng trai táo bạo quyết định đổ cà phê vào nước đã sôi. Nhưng mong đợi của anh không được đáp ứng, tất cả các hạt đều nổi lên mặt nước. Nó không thể uống được. Nhưng anh không bỏ cuộc, đến quán lấy một chiếc rây nhỏ bằng kim loại, dùng để hạ hết hạt cà phê xuống đáy cốc. Vì vậy, một cơ chế mới đã được phát minh.
Nguyên lý hoạt động của máy ép kiểu Pháp là một pít-tông tách nước ra khỏi bã cà phê, hạ xuống đáy và giữ ở đó, phần thức uống tinh khiết được giữ nguyên ở trên cùng.
Nhưng truyền thuyết là một huyền thoại, và bản thân phát minh này lần đầu tiên được trình bày vào năm 1852 bởi hai cư dân của Pháp. Delforge và Meyer đã trình diễn một thiết kế bao gồm một thùng chứa đơn giản, bên trong có một cái sàng phẳng giúp hạ bã cà phê xuống đáy. Tuy nhiên, bằng sáng chế đầu tiên cho một phát minh được gọi là báo chí Pháp ngày nay chỉ được nộp ở Ý vào năm 1928. Các tác giả của thiết bị này là Giulio Moneta và Attilio Calimani.
Một tổ tiên khác của báo chí hiện đại có thể được coi là phát minh của Louis Forest-Cafeolet. Thiết bị của ông là một ấm đun nước kim loại nhỏ với một bộ lọc phẳng bên trong. Nó được thiết kế dành riêng để pha cà phê với sữa.
Tác giả của thiết kế phổ biến nhất của thiết bị ngày nay là Faliero Bondanini vào năm 1958. Bình pha cà phê được làm từ một bình thủy tinh với một lưới lọc kim loại bên trong. Và báo chí Pháp trở nên phổ biến trong các quán cà phê Pháp vào những năm 1960. Vì vậy, chiếc bình từ Bondanini đã trở thành dấu ấn của hầu hết các quán cà phê ở Paris, sau đó các thương hiệu khác của thiết bị này bắt đầu được sản xuất hàng loạt, nó nhanh chóng trở nên phổ biến ở nhiều nước châu Âu.
Thiết bị. Nguyên lý hoạt động
Bình truyền dịch piston bao gồm hai bộ phận chính: một piston có bộ phận lọc và bản thân bình. Hộp đựng được xây dựng trong một hộp nhựa hoặc kim loại. Một pít tông có lưới được gắn vào nắp. Máy ép giữ hỗn hợp nước giải khát ở đáy bình. Vài phút sau khi pha, cặn từ hỗn hợp được ép ra bằng piston khi ép và hỗn hợp còn lại ở đáy được nén chặt. Một thức uống sạch vẫn còn trong bình. Pít tông giữ cặn lắng và tay cầm giúp khóa bình khi pít tông di chuyển xuống. Trong nhiều mô hình, bộ lọc hai giai đoạn được cung cấp, trong giai đoạn đầu tiên cô lập các phần lớn (hạt, tấm) và giai đoạn thứ hai, với các ô nhỏ, lọc bỏ cặn.
Chức năng của một thiết bị như vậy không chỉ là lọc bỏ chất đặc từ đồ uống, mà còn áp lực của pít-tông lên khối lượng hỗ trợ quá trình khi tinh dầu từ hỗn hợp pha hoàn toàn vào nước, tương ứng, đồ uống bão hòa hơn và thời gian chuẩn bị (truyền) giảm đáng kể ... Nhiều người sành cà phê chọn pha trong bình pít-tông như một phương pháp pha chế thức uống yêu thích của họ, họ cho rằng đây là cách duy nhất để bộc lộ hết những phẩm chất của hạt.
Cách chọn
Máy ép của Pháp là gì Cần tìm và làm thế nào để loại bỏ những sai lầm khi chọn bình pha cà phê Thiết kế cổ điển là một bình thủy tinh với một ngăn đựng cốc bằng thép hoặc nhựa và một rây piston kim loại. Bây giờ bạn có thể tìm thấy các biến thể khác của sản xuất. Có những mẫu hoàn toàn bằng thép không gỉ hoặc gốm. Ngoài ra, bản thân thiết bị có thể được trang bị thêm một bộ lọc hoặc một buồng kín riêng biệt cho các hạt cà phê. Những chiếc ấm tốt nhất sẽ chỉ được làm từ những vật liệu chất lượng. Nhiều người thích sử dụng bình thủy tinh, cho rằng hương vị tinh khiết chỉ có được trong những món ăn như vậy, trái ngược với bình làm bằng thép hoặc nhựa. Hạn chế duy nhất khi lựa chọn máy ép kính sẽ chỉ là sự dễ vỡ của sản phẩm.
Tiêu chí lựa chọn:
- Chất liệu, các nhà sản xuất tốt nhất chỉ chọn nguyên liệu chất lượng cao để sản xuất bộ đồ ăn;
- Khối lượng (bao nhiêu người sẽ sử dụng và tần suất);
- Chất lượng lắp bình;
- Bộ lọc phải mỏng và lọc hoàn toàn các hạt của hỗn hợp khỏi đồ uống;
- Độ kín của bình và nắp tiếp xúc (không được có khe hở);
- Sự hiện diện của một tay cầm tiện lợi không nóng lên, nó cũng phải bền;
- Thiết kế.
Các loại
Các bình làm bằng thủy tinh sẽ trông tuyệt vời trong bất kỳ căn phòng nào. Cũng sẽ có cơ hội để quan sát quá trình sản xuất bia và ép. Khi chọn tùy chọn này, tốt hơn là nên chọn kiểu máy làm bằng thủy tinh borosilicate bền. Cũng cần tính đến tay nghề và vật liệu cơ bản để gắn bình.
Các sản phẩm có vỏ nhựa được ưa chuộng không chỉ do chất lượng mà còn do giá cả. Trong số đó, bạn có thể tìm thấy các tùy chọn rất ngân sách.
- Báo chí Pháp Taller TR-2317 Alfie (0,8 l);
- Máy ép của Pháp Vitax Stafford VX-3015 (0,35 l);
- Báo chí Pháp Taller TR-32327 Aaron (0,6 l).
Bình inox trông không thẩm mỹ bằng bình thủy tinh, nhưng chúng có một số ưu điểm. Chúng giữ nhiệt tốt hơn (lâu hơn khoảng 4 lần so với kính), tường đôi góp phần vào điều này, và chúng cũng bền hơn. Sự lựa chọn này là lý tưởng cho chuyến du lịch. Trên bất kỳ hành trình nào, bạn sẽ được thưởng thức ly cà phê yêu thích và không sợ chiếc máy pha cà phê yêu thích của mình bị hỏng.
Các mẫu phổ biến nhất có vỏ không gỉ theo người mua:
- Báo chí Pháp Mallony Alito 950150 (0,6 l);
- Báo chí Pháp Rondell Akzent RDS-938 (1 l);
- Báo chí Pháp WALMER George (0,6 l).
Các mô hình gốm sứ được trình bày trong các thiết kế vô cùng đẹp mắt. Có rất nhiều lựa chọn ở đây, cả về màu sắc và kiểu dáng. Bình gốm cũng lưu giữ hương vị tinh khiết của đồ uống mà không truyền thêm hương vị. Chúng dễ làm sạch và không dễ vỡ như các sản phẩm thủy tinh.
Hôm nay, cửa hàng trực tuyến cung cấp các mô hình máy ép của Pháp cho mọi sở thích. Không tốn kém và đắt tiền. Đẹp và chức năng.
Ngoài chất liệu làm bát đĩa, các thiết bị có thể khác nhau về chức năng. Phiên bản cổ điển của máy ép Pháp được sử dụng cách đây 100 năm dành riêng cho việc pha cà phê. Ngày nay, hầu hết các mô hình đều phổ biến, tức là chúng thích hợp để pha và các đồ uống nóng khác. Phản hồi và lời khuyên từ người mua cho phép chúng tôi đánh giá sản phẩm chất lượng.
TOP những mẫu máy pha cà phê phổ biến như sau:
Cho cà phê
Mallony Alito 950150 Máy ép kiểu Pháp (0,6 l)
Ở vị trí đầu tiên là mô hình ở mức giá 500 rúp.
Tại đây bạn có thể pha cà phê, trà, ca cao, các loại gia truyền thảo mộc.Mô hình máy ép cho phép sử dụng các nguyên liệu thô ở bất kỳ dạng xay và kích thước nào (lá hoặc hạt). Chất liệu bình - thủy tinh borosilicat, thân bình - thép không gỉ. Cách sử dụng thiết bị được mô tả chi tiết trong hướng dẫn đính kèm.
Ưu điểm:
- Thanh lịch;
- Tiện lợi;
- Rây mịn.
Nhược điểm:
- Toàn bộ cơ chế quay, theo thời gian bạn phải thắt chặt nó.
Máy ép cà phê kiểu Pháp, 1000ml. KENG-5380017
Vị trí thứ hai được thực hiện bởi mô hình của công ty ENS. Giá gần đúng là 953 rúp. được làm bằng thủy tinh và thép không gỉ, cũng bao gồm vật liệu silicone. Thể tích của bình là 1000 ml. Một loại máy ép cà phê phổ biến cho gia đình.
Ưu điểm:
- Khối lượng lớn;
- Xinh đẹp.
Nhược điểm:
- Tay cầm không thoải mái lắm;
- Chỉ thích hợp để pha cà phê.
Máy ép cà phê kiểu Pháp, 800ml. Mã: KENG-5380103
Vị trí thứ ba lại do ENS đảm nhận với mẫu KENG-5380103. Bình được làm bằng thủy tinh, đế bằng thép không gỉ màu bạc, đáy bình bằng silicone. Chứa 800 ml chất lỏng.
Ưu điểm:
- Thuận tiện để rửa;
- Gọn nhẹ.
Nhược điểm:
- Khối lượng nhỏ;
- Dễ vỡ.
French Press Gotoff 350 ml
Vị trí thứ tư. Giá của mô hình dao động từ 350 đến 420 rúp.
Tốt hơn là chỉ pha cà phê xay trong bình. Cũng thích hợp để pha trà đen. Bạn không thể pha trà xanh trong mô hình này. Trước khi rót cà phê thành phẩm, một bộ lọc lưới kim loại được hạ xuống thanh đi qua ở giữa bình, giúp tách cà phê khỏi bã. Làm bằng thủy tinh và nhựa.
Thông số kỹ thuật:
- Dịch chuyển: 350 ml;
- Chất liệu tay cầm - nhựa;
- Chất liệu bìa - nhựa;
- Chiều cao: 13,5 cm;
- Màu trong suốt.
Ưu điểm:
- Tiện lợi;
- Giá thấp.
Nhược điểm:
- Ít;
- Được làm bằng nhựa trong thời gian ngắn, hình thức bên ngoài nhanh chóng xuống cấp.
Mallony Olimpia 950093 French press (1000 ml)
Vị trí thứ năm. Giá trung bình 469-563 rúp.
Sử dụng máy ép cà phê, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng pha chế trà hoặc cà phê thơm. Được trang bị một tay cầm thoải mái, bền. Sự lưu thông đồng đều của nước được đảm bảo bởi một pít tông lọc bằng thép không gỉ. Tại đây bạn có thể pha cà phê ở bất kỳ dạng xay, lá rời, hạt hoặc trà túi nào. Các hướng dẫn đính kèm sẽ cho bạn biết làm thế nào để pha một thức uống thơm. Một vòi ở bên thành bình sẽ giúp thoát nước thuận tiện. Giá để cốc được làm bằng kim loại. Bóng đèn thủy tinh không được bảo hành.
Ưu điểm:
- Khối lượng lớn;
- Thoải mái khi sử dụng;
- Dễ dàng để làm sạch;
- Được làm từ vật liệu chất lượng.
Nhược điểm:
- Tay cầm nóng lên;
- Các dây buộc được nới lỏng;
- Kính mỏng.
Báo chí Pháp Taller TR-32327 Aaron (0,6 l)
Chi phí gần đúng của máy ép Aaron - 570 rúp. Mô tả: bình được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Thân máy được làm bằng nhựa cấp thực phẩm an toàn, bộ phận ép và bộ lọc được làm bằng thép cấp thực phẩm chất lượng cao. Độ dày bộ lọc - 0,3 mm; bình - 2 mm. Được cung cấp đầy đủ với thìa đo. Khuyến cáo của nhà sản xuất: không sử dụng các sản phẩm mài mòn trong quá trình giặt.
Ưu điểm:
- Hình thức đẹp;
- Tiện lợi;
- Được làm từ chất liệu cao cấp.
Nhược điểm:
- Khối lượng nhỏ.
Cho trà
Máy ép Pháp Rondell Akzent RDS-938 (1000 ml)
1 nơi. Giá gần đúng là 1290 rúp.
Với thiết bị này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị cả lít trà thơm, dịch truyền thảo mộc hoặc thức uống từ trái cây hoặc quả mọng khác. Được làm bằng thép không gỉ, thủy tinh chịu nhiệt và Bakelite với lớp phủ SoftTouch.
Ưu điểm:
- Khối lượng lớn;
- Tay cầm chống nóng.
Nhược điểm:
- Bình rơi ra ngoài trong quá trình rửa.
Báo chí Pháp WALMER George (0,6 l)
Nơi thứ hai.
Giá tối thiểu là 650 rúp. Có ba màu. Chiều cao mục - 16 cm. Chất liệu đế - thép không gỉ. Giá đỡ cốc bảo vệ phần thủy tinh của cốc khỏi bị hư hỏng. Phong cách và màu sắc khác thường sẽ làm cho mô hình này trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ thiết kế nhà bếp hiện đại nào.Màu "than đen" lý tưởng sẽ phù hợp với phong cách "tối giản" hoặc "công nghệ cao".
Ưu điểm:
- Vật liệu chất lượng;
- Thiết kế đẹp;
- Giá thấp.
Nhược điểm:
- Dễ vỡ;
- Thật bất tiện khi rửa.
Máy ép ly Pháp TR-2317 (800ml)
Ở vị trí thứ ba là ELFI với một thiết bị ở mức giá 770 rúp. Được làm từ thủy tinh và nhựa borosilicate. Có thể rửa trong máy rửa chén. Có chức năng khóa nắp, ngăn chất lỏng chảy ra ngoài bình chứa. Cơ cấu piston trượt êm ái bên trong thùng chứa. Thích hợp để pha chế các loại đồ uống khác nhau.
Ưu điểm:
- Phong cách;
- Tiện lợi;
- Dễ dàng làm sạch, không có gì bị kẹt trong các bộ phận nhỏ;
- Tay cầm không nóng lên.
Nhược điểm:
- Khối lượng nhỏ.
Báo chí Pháp Bodum Caffetiera 1918 (1000 ml)
Ở vị trí thứ tư là nhà sản xuất nổi tiếng Bodum.
Giá trung bình của thiết bị là 3820 rúp. Được làm bằng nhựa và thép không gỉ với thang chia độ. Có ba màu. Chiều cao mục - 24 cm. Bộ sản phẩm bao gồm thìa đong.
Đây là những gì mà máy ép cà phê đầu tiên trông giống như 100 năm trước, mô hình là đại diện cổ điển của họ. Ngoài thiết kế truyền thống, tất cả các công nghệ mới nhất đều có mặt tại đây, nhờ đó máy ép sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong nhà bếp và bổ sung cho nội thất hiện đại. Bình được làm bằng thủy tinh borosilicat chịu nhiệt, trang bị tay cầm chống nóng.
Ưu điểm:
- Vật liệu chất lượng;
- Tay cầm thoải mái đáng tin cậy, không nóng lên;
- Khối lượng lớn;
- Đẹp trai, phong độ.
Nhược điểm:
- Giá cao.
Máy ép Pháp Vitax Stafford VX-3015 (350 ml)
Vị trí thứ 5.
Chi phí ước tính là 330-350 rúp. Được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt chịu nhiệt và nhựa đen. Pít tông và lưới lọc được làm bằng thép cấp thực phẩm chất lượng cao. Máy rửa bát an toàn. Thiết kế vòi lý tưởng cho phép rót chất lỏng thuận tiện. Được trang bị cơ chế Vitax mới nhất.
- Chiều rộng - 8 cm;
- Chiều dài - 10,5 cm;
- Chiều cao - 18,5 cm;
- Trọng lượng - 0,21 kg.
Ưu điểm:
- Giá thấp;
- Xinh đẹp.
Nhược điểm:
- Khối lượng nhỏ.
Ưu điểm và nhược điểm
Những lợi thế của việc sử dụng bao gồm:
- Giá thấp;
- Đa chức năng, dòng máy hiện đại có khả năng pha trà, cà phê và cả cacao hay các loại dịch truyền khác;
- Dễ sử dụng;
- Thức uống càng đậm đà và thơm càng tốt;
- Dễ dàng làm sạch, hầu hết có thể được rửa trong PMM.
Ngoài ra còn có một số nhược điểm:
- Cần phải rửa sạch sau mỗi lần pha, nếu không các mảng bám còn lại trên thành từ lần uống trước có thể làm hỏng đáng kể hương vị của đồ mới pha;
- Cools xuống nhanh chóng;
- Bình cầu dễ vỡ.
Khi mua, bạn không chỉ nên chú ý đến độ dễ vỡ của kính mà còn phải quan tâm đến chất lượng của việc cố định phần kính vào đế. Không được có chip, vết xước hoặc vết nứt trên đó. Bạn nên chọn các tùy chọn khi bình dự phòng được cung cấp trong bộ.
Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm thấy các tùy chọn cho "máy ép kiểu Pháp" cả gần với các tác phẩm kinh điển và mới. Bất kỳ sửa đổi nào từ xếp hạng đã trình bày đều có thể được đặt hàng trực tuyến. Câu trả lời cho các câu hỏi nên chọn công ty nào tốt hơn, mua ở đâu, giá bao nhiêu và máy ép cà phê nào tốt hơn mua có thể được tìm thấy trên các nền tảng trực tuyến, đã nghiên cứu kỹ lưỡng các đánh giá của khách hàng và mô tả sản phẩm.
Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng máy ép tiếng Pháp được mô tả trong xếp hạng hoặc bạn muốn chia sẻ thông tin về một mô hình khác, hãy cho chúng tôi biết về nó trong phần nhận xét.
