Những nhà hàng hút thuốc nóng nhất năm 2020

0

Hầu như mọi người đều đã thử thịt hun khói hoặc rau củ tự làm. Mùi khói dễ chịu, vị ngọt thanh tạo cho sản phẩm một hương vị rõ rệt độc đáo. Về vấn đề này, mọi người mua nhà hút khói gia đình, nhỏ gọn và dễ sử dụng. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị cho bạn một cái nhìn tổng quan về những nhà thuốc tốt nhất để hút thuốc nóng.

Thiết bị chính của nhà khói

Thiết bị bao gồm một hộp kim loại có nắp, một hoặc nhiều lưới và khay để thu các chất thải ra từ sản phẩm.

Các yếu tố được đặt như sau: dăm gỗ đặc biệt được đặt dưới đáy của lò xông khói, và các sản phẩm được đặt trên lò sưởi. Sau đó, thiết bị được đặt trên ngọn lửa, theo thời gian, khi phần bên dưới nóng lên, khói bắt đầu hình thành bên trong.

Hầu hết người dùng khuyên bạn nên sử dụng mùn cưa alder, vì chúng có hiệu quả hơn trong việc thúc đẩy khói.

Điều quan trọng cần nhớ là quá trình xông khói nên được thực hiện với nắp đậy kín, trong trường hợp này, điều kiện thuận lợi nhất được tạo ra bên trong. Sự khác biệt chính giữa xông khói nóng và lạnh là tốc độ chuẩn bị sản phẩm. Vì vậy, với việc hun khói nóng, thực phẩm sẽ sẵn sàng trong vài giờ, có thể sớm hơn, trong khi lựa chọn khác mất vài ngày.

Bạn có thể nấu món gì?

Trong nhà khói, bạn có thể nấu bất kỳ sản phẩm thịt nào: thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn, v.v. Những người thích nấu xúc xích hoặc xúc xích tự làm có thể sử dụng máy xông khói để tăng thêm hương vị đậm đà cho sản phẩm. Bạn có thể nấu mỡ lợn hoặc gà nguyên con, nhưng hãy luộc trước khi bắt đầu bảo quản. Đối với những người yêu thích các món ăn lạ hoặc những người muốn thử một cái gì đó mới, lựa chọn tốt nhất là hải sản hun khói đã được ngâm trong một loại nước xốt đặc biệt. Khi kết thúc quá trình nấu, tôm (hoặc trai) sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng và sẽ có một hương vị không gì sánh được.

Bạn có thể làm sốt cà chua hoặc trứng cá muối ngon bằng lò xông khói. Mùi khói nhẹ sẽ có tác dụng tăng vị giác. Trái cây cũng có thể được hun khói, nhưng điều này phù hợp hơn với những người sành ăn thức ăn ngon và nhẹ.

Có những loại thiết bị nào?

Có ít nhất 6 loại nhà khói. Đặc điểm chính của thiết bị là đơn giản, vì vậy bạn có thể mua hoặc tự chế tạo.

Nhà khói tĩnh

Tùy chọn này dành cho chủ sở hữu của một ngôi nhà nông thôn, vì cấu trúc không thể tháo rời và được đặt trên nền móng. Nó chủ yếu được sử dụng bởi những người thường xuyên bảo quản nhiều loại sản phẩm, vì lý do này, thiết bị được trang bị hộp lửa lớn. Chế độ xem này có thể được xây dựng bằng tay của chính bạn hoặc với sự trợ giúp của các chuyên gia.

Mô hình di động

Thích hợp cho những người thường xuyên đi du lịch, đi phượt.Thiết kế gọn nhẹ nên không tốn nhiều diện tích. Các mô hình phổ biến nhất là cao 30 cm, dài 40 cm và rộng 50 cm, để bắt đầu bốc khói, chỉ cần đặt thiết bị trên vỉ nướng hoặc bếp lửa là đủ.

Một số người chủ động sử dụng tùy chọn này để hút thuốc tại nhà trong căn hộ, tất cả khói đi ra ngoài cửa sổ thông qua một ống đặc biệt, và quá trình sưởi ấm được thực hiện bằng gas hoặc bếp điện. Điều quan trọng nhất khi mua một nhà khói loại này là sự hiện diện của một con dấu nước.

Nhà khói lớn

Có công suất lớn hơn và tốc độ nấu cao. Với tùy chọn này, một người có thể hút thịt lợn hoặc đùi cừu một cách an toàn. Trong 24 giờ, lò khói có khả năng sản xuất trên 50 kg thành phẩm. Để đảm bảo hoạt động ổn định trong không gian kín, hầu hết các nhà sản xuất đều sản xuất thiết bị có máy hút mùi. Tùy thuộc vào điều kiện hoạt động, nhà hút khói có thể có cả tải thẳng đứng (phù hợp với phòng có trần cao) và ngang (đối với trần thấp).

Thiết bị điện

Mô hình này có cả một số mặt tích cực và tiêu cực. Một mặt, một người có thời gian rảnh rỗi, vì không cần đốt lửa và duy trì một nhiệt độ nhất định, vì mọi thứ được thực hiện tự động. Mặt khác, mùi vị của thức ăn chín sẽ không được bộc lộ hết, đồng thời giá thành của thiết bị quá cao. Đa số máy xông khói điện được chia thành hai loại: loại có thiết bị điện đóng và loại hở. Để có được sự gia nhiệt nhanh chóng và thể tích, các thiết bị kiểu kín được sử dụng. Một số thiết bị có thể hoạt động hoàn toàn bằng pin tự động.

Nhà khói gas

Trong phương án này, tất cả những gì cần thiết để bảo tồn là propan. Một số người thích lựa chọn này vì tính kinh tế và tiện lợi của nó, vì khí đốt là một nguồn tài nguyên thiên nhiên tương đối rẻ tiền. Ngoài ra, thiết bị còn là một giải pháp thay thế tốt cho các thiết bị điện do thực tế là ở một số vùng có thể bị mất điện. Hương vị cũng không phải là nguyên bản, nhưng ở một cấp độ cao hơn so với các mô hình điện. Ngoài ra, trong quá trình hút thuốc, thiết bị phải được giám sát liên tục.

Nhà thuốc tự làm

Trong hầu hết các trường hợp, tùy chọn này trông giống như thế này: một thùng có nắp, nơi đặt nguyên liệu thô và không xa nó có một ngọn lửa truyền khói qua một ống kim loại. Mặc dù thiết bị được thiết kế đơn giản, nhưng một số người mới bắt đầu có thể mắc những lỗi đơn giản, chẳng hạn như đặt ống quá xa thùng. Cuối cùng, phương pháp nấu ăn này tạo ra một sản phẩm nửa hun khói.

Một lời khuyên nhỏ

Để mua được lựa chọn phù hợp nhất cho việc hút thuốc tại nhà, điều quan trọng là phải tính đến kích thước của phòng, số lượng sản phẩm và phương thức cung cấp điện. Sau đó, việc lựa chọn thiết bị tối ưu không khó.

Đánh giá các mô hình chất lượng cao và phổ biến

Nhà khói cắm trại TONAR

Một thiết bị bình dân có thiết kế khá đơn giản và kích thước nhỏ: 34x21x16 cm. Được thiết kế cho những người thường xuyên đi bộ đường dài. Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao với độ dày thành 1 mm. Nó thu hút nhiều người mua với giá của nó (từ 700 rúp). Loại phòng - tầng. Quá trình hút thuốc diễn ra trên dăm gỗ, một lượng nhỏ thức ăn có thể được nấu chín trong một giờ. Mạng tinh thể có một tầng. Tay cầm và bẫy mùi bị thiếu. Trọng lượng - 2,2 kg.

Nhà khói cắm trại TONAR

Ưu điểm:

  • Giá thấp;
  • Tính di động.

Nhược điểm:

  • Nhà khói không nên được sử dụng thường xuyên;
  • Lượng thức ăn nấu chín thấp.

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Thiết bị có cấu trúc hình vuông và được làm bằng thép với lớp phủ chịu nhiệt độ cao. Chịu được nhiệt độ cao mà không gặp sự cố và có tuổi thọ lâu dài.Những bất lợi bao gồm không có tay cầm và nhiệt kế, vì vậy bạn phải tự mình kiểm soát quá trình hút. Các tấm lưới được làm bằng thép chống ăn mòn cấp thực phẩm. Quý khách có thể đến nhà nghỉ xông khói cũng như câu cá hoặc săn bắn. Phương pháp đặt - sàn. Bao gồm 2 vỉ kim loại và một khay nhỏ giọt. Chiều dài - 54 cm, chiều rộng - 25,7 cm, chiều cao 31,6 cm. Hãng sản xuất - Nga. Nhà thuốc có nhiều đánh giá tích cực. Trọng lượng - 12 kg. Chi phí trung bình là 3511 rúp.

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Ưu điểm:

  • Bẫy mùi tốt;
  • Vật liệu chống ăn mòn chất lượng cao;
  • Cài đặt trong một căn hộ;
  • Bộ sản phẩm bao gồm một ống thoát khí.

Nhược điểm:

  • Thiếu tay cầm;
  • Không có nhiệt kế;

Smokehouse Forester C823

Mô hình có kích thước nhỏ và tính di động. Được trang bị một chốt đặc biệt trên trường hợp, do đó việc vận chuyển sẽ không gây thêm khó khăn. Thiết bị được làm bằng thép chất lượng cao và có khả năng chịu nhiệt độ không quá 650 độ C. Nhà sản xuất lưu ý rằng thiết bị có thể tồn tại trong vài năm. Nhà khói đi kèm với hai tấm lưới kim loại có lớp phủ chống ăn mòn và một bộ thu dầu mỡ. Một điểm cộng lớn là sự hiện diện của nhiệt kế trên nắp nên việc theo dõi quá trình sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Trong quá trình sản xuất thiết bị, đặc biệt chú trọng đến việc nấu thức ăn trên than củi, do đó thiết bị không được trang bị ống hút khói và không nên vận hành thiết bị trong căn hộ. Ngoài ra, một nhược điểm đáng kể là thiếu vòng đệm chống nước. Các thiết bị được sản xuất tại Nga. Kích thước - chiều dài và chiều rộng 30 cm, chiều cao - 20 cm. Chi phí trung bình: 4099 rúp.

Smokehouse Forester C823

Ưu điểm:

  • Tính di động;
  • Nhiệt kế;
  • Độ bền.

Nhược điểm:

  • Đối với kích thước của nó, chi phí cao;
  • Không có con dấu nước;
  • Khi hút thuốc, tay cầm sẽ rất nóng.

Smokehouse Alder Smoke Profi

Thiết bị được trang bị nút chống nước, giúp bạn có thể hoạt động trong căn hộ trên bếp gas hoặc điện thông thường. Ưu điểm là sự hiện diện của một vỏ thép hai mm, vì vậy thiết bị có khả năng chống biến dạng do gia nhiệt cao. Để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình khai thác, lưới được trang bị một tay cầm đặc biệt, nhưng chúng không có lớp cách nhiệt, vì vậy bạn sẽ phải làm việc với các miếng gài. Bộ sản phẩm bao gồm một khay để thu thập chất béo, một túi bọc để vận chuyển dễ dàng và vụn thức ăn. Kích thước phòng xông khói - 50x30x30 cm với trọng lượng 26 kg. Giá trung bình là 6,990 rúp.

Smokehouse Alder Smoke Profi

Ưu điểm:

  • Chất lượng xây dựng tốt
  • Bộ sản phẩm bao gồm một túi đựng và một cuốn sách với các công thức nấu ăn;
  • Hai tay cầm trên thân;
  • Bảo hành hai năm;
  • Đánh bóng chất lượng cao của vỏ máy.

Nhược điểm:

  • Không có lớp cách nhiệt trên tay cầm;
  • Giá cao;
  • Cân nặng.

Máy hút khói Alvin ECU-COMBI

Một mô hình tuyệt vời có thể được sử dụng cả trong căn hộ và dã ngoại hoặc trong nước. Thiết bị có bộ phận làm nóng có thể tháo rời, vì vậy việc hút thuốc có thể được thực hiện cả trên than và từ nguồn điện. Để vận hành từ nguồn điện gia đình, thiết bị cung cấp nút khởi động, điều khiển nhiệt độ và chỉ báo ánh sáng. Tất cả các bộ phận đều được làm bằng thép không gỉ, an toàn cho sức khỏe, rửa được bằng máy rửa bát. Để ngăn sự tích tụ nhiệt quá mức, vỏ được phủ một lớp sơn chống nóng. Những lợi thế bao gồm một lưới ba tầng mà bạn có thể nướng các sản phẩm nhỏ. Thể tích phòng khói - 20 l. Với đường kính 40 cm và cao 50, thiết bị có trọng lượng khá nhẹ 12 kg nên việc vận chuyển sẽ không gây thêm bất tiện. Chi phí trung bình là 4260 rúp.

Máy hút khói Alvin ECU-COMBI

Ưu điểm:

  • Tính di động;
  • Mô hình kết hợp;
  • Tỷ lệ giá cả - chất lượng ”;
  • Âm lượng;
  • Dây dài;
  • Bao gồm một cuốn sách với nhiều công thức nấu ăn khác nhau;
  • Lưới ba tầng;
  • Có thể thu gọn.

Nhược điểm:

  • Khi sử dụng tích cực trên lửa, lớp sơn sẽ bắt đầu bong ra.

Smokehouse Morozko Magarych

Khi lựa chọn thiết bị này, cần phải lưu ý rằng khi phát triển nó, nhà sản xuất đã tập trung vào việc sử dụng trong gia đình. Do đó, máy hút có kích thước nhỏ (24x30x20x cm) và trọng lượng thấp (4,5 kg). Theo đó, để đạt được thông số như vậy, phải hy sinh độ dày của tường (1 mm), nhưng người mua sẽ không cảm thấy có vấn đề gì đặc biệt nếu sử dụng thiết bị trong căn hộ. Để sản phẩm khi hút, khói không gây khó chịu, trên nắp thiết bị có một ống nhánh, trong bộ sản phẩm có một ống nhựa đặc biệt, có thể cố định cả trên lá cửa sổ và trên mui xe. Ngoài ra còn có một con dấu nước. Để có độ kín khít và độ tin cậy cao, nhà khói có các chốt đặc biệt trên thân. Thân được làm bằng thép chịu nhiệt và chất lượng cao với kiểu đặt sàn. Có một khay để lấy mỡ và một cái vỉ với hai tầng. Các thiết bị hầu hết đều có đánh giá tích cực, hầu hết mọi người đều nêu bật ưu điểm chính là dễ dàng vệ sinh lò khói khỏi chất béo. Sản xuất - Nga. Giá - 5500 rúp.

Smokehouse Morozko Magarych

Ưu điểm:

  • Nhẹ cân;
  • Độ chặt chẽ;
  • Dễ dàng để làm sạch;
  • Vỉ hai tầng có khoảng cách ngắn thích hợp để hun các loại rau nhỏ.

Nhược điểm:

  • Sử dụng tốt nhất tại nhà;
  • Chiều dày thành nhỏ;
  • Giá bán.

Lò khói than "Prestige" 2 mm

Thiết bị này là hoàn hảo cho những người thích cắm trại hoặc đơn giản là không thể tưởng tượng kỳ nghỉ của họ mà không đến vùng nông thôn. Nhà khói được làm bằng thép cường độ cao với lớp phủ chịu nhiệt đặc biệt và độ dày của tường là 2 mm. Vì vậy, thường xuyên nấu trên lửa sẽ không gây ra bất kỳ biến dạng. Thép hoàn toàn an toàn (đánh dấu AISI 304). Về vấn đề này, các chủ sở hữu của mô hình này có thể bình tĩnh về sức khỏe của họ. Thiết kế có bẫy mùi tốt và lỗ thoát khói. Có hai tay cầm ở hai bên để dễ dàng mang theo, nhưng tay cầm không cách nhiệt. Khi mua, bộ sản phẩm bao gồm một túi đựng tiện lợi, một cuốn sách công thức, vỉ nướng hai tầng và một bộ lọc dầu mỡ. Có thể mua thiết bị với nhiều kích thước khác nhau từ 40x20x20 cm đến 60x40x30 cm, mẫu đầu tiên nặng 12 kg, mẫu cuối 26 kg. Chi phí của một nhà khói cỡ nhỏ là từ 6.000 rúp, loại lớn - từ 12.000 rúp.

Lò khói than "Prestige" 2 mm

Ưu điểm:

  • Bộ sản phẩm bao gồm một túi đựng;
  • Hai tay cầm trên thân;
  • Dễ dàng loại bỏ chất béo;
  • Bảo hành 2 năm;
  • Đánh bóng cơ thể tuyệt vời.

Nhược điểm:

  • Ống mềm và chân đế phải được mua riêng;
  • Giá cao;
  • Không có lớp cách nhiệt trên tay cầm.

Hanhi Smokehouse

Lò xông khói hình trụ tốt, phù hợp cho cả nấu nướng trên bếp lửa và tại nhà. Vỏ được làm bằng thép không gỉ an toàn với độ dày thành 2 mm. Phương pháp đặt - sàn. Những bất lợi bao gồm sự hiện diện của một tấm nướng để hun khói, phần còn lại phải được mua độc lập. Có một ống thở (ống khói) để loại bỏ khói thừa và một chảo để thu mỡ. Kích thước - 29x49 với trọng lượng 6,3 kg. Giá trung bình là 6400 rúp.

Hanhi Smokehouse

Ưu điểm:

  • Sử dụng phổ biến;
  • Độ chặt chẽ;
  • Bức tường dày.

Nhược điểm:

  • Không tìm thấy.

Greentex Dymok

Mô hình nội địa không đắt tiền với thiết kế không phức tạp nhất (hộp kim loại với lò sưởi điện). Lý tưởng cho các bữa ăn nhỏ như cánh, đùi, cá vừa hoặc thịt xông khói. Thiết bị chỉ có thể được sử dụng tại nhà. Teng có khả năng bảo vệ tốt chống lại chất béo. Khi nấu ăn, bạn phải tự kiểm soát độ nóng. Nhà sản xuất khuyến nghị sử dụng thiết bị không quá 40 phút cho mỗi bộ. Trọng lượng tối đa của các sản phẩm được tải không được vượt quá 4 kg. Thiết bị tiêu thụ 1 kW mỗi giờ hoạt động. Kích thước - 45,5x32x31,5 cm với trọng lượng 5,6 kg. Chi phí - từ 2000 rúp.

Greentex Dymok

Ưu điểm:

  • Giá thấp;
  • Nhẹ cân;
  • Teng bảo vệ;
  • Tính đơn giản của thiết kế.

Nhược điểm:

  • Hệ thống sưởi tự điều khiển.

Đầu ra

Trên đây, chúng tôi đã xem xét các thiết bị phổ biến nhất, cả các mẫu bình dân và đắt tiền từ các nhà sản xuất khác nhau. Những người hút thuốc bằng gốm sứ không được thêm vào bảng xếp hạng vì họ có chi phí rất cao. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng các nhà khói được mô tả trong bảng xếp hạng, hãy chia sẻ ý kiến ​​của bạn trong phần bình luận.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *