❄ Thương hiệu kem không có cọ tốt nhất cho năm 2020

0

Vào mùa nóng, khi bạn muốn một thứ gì đó mát lạnh nhưng lại không thấy thèm ăn chút nào thì kem là món giải khát hoàn hảo. Nó làm hài lòng với hương vị của nó, thiết kế đẹp, kết cấu đồng nhất dễ chịu, phong phú, hiệu quả làm mát và nhiều loại. Nhưng để món tráng miệng thanh mát không gây hại cho cơ thể, không gây dư vị khó chịu, các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên các sản phẩm có thành phần tự nhiên. Các biên tập viên của trang web "best-vi.designuspro.com" cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về các thương hiệu kem không chứa dầu cọ tốt nhất cho năm 2020.

Nhà sản xuất cung cấp cho khách hàng những loại kem nào?

Thành phần và hương vị của mỗi món tráng miệng phụ thuộc vào loại nó thuộc về loại nào. Sự khác biệt cơ bản giúp làm nổi bật việc phân loại sản phẩm.

Vì vậy, người làm bánh kẹo hãy phân biệt các loại kem sau theo thành phần:

  1. Kem làm từ mỡ động vật:
  • kem, là sản phẩm có hàm lượng calo cao với hàm lượng chất béo lên đến 20%, nhất thiết phải được làm từ sữa nguyên chất;
  • xử lý dạng kem có chứa chất béo sữa béo trung bình, dưới 12%;
  • sữa ít calo và rất ngọt.
  1. Sherbet là một hỗn hợp đông lạnh của sữa và trái cây xay nhuyễn hoặc nước trái cây. Trong một món ăn như vậy, sự hiện diện của đồ uống có cồn là được phép.
  2. Kem thực vật không chỉ chứa sản phẩm từ sữa mà còn chứa chất béo thực vật.
  3. Sorbet là một loại trái cây và quả mọng đông lạnh không chứa sữa.
  4. Popsicles được làm từ quả mọng hoặc trái cây xay nhuyễn. Nó là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao vì nó chứa nhiều đường.

Phân loại kem theo độ đặc:

  • Loại đông cứng, được điều chế trên thiết bị đặc biệt, làm nguội đến nhiệt độ thấp nhất, duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian dài.
  • Vẻ ngoài mềm mại, được chuẩn bị để cung cấp ngay cho người mua.
  • Tự làm tại nhà, làm tại nhà với cách làm lạnh thêm và bảo quản trong tủ lạnh thông thường.

Bao bì của một món ăn nguội cũng khác nhau: một cốc bánh quế, một que kem que, một viên bánh trên bánh quế, một ống tráng men, một cốc nhựa hoặc bao bì nhiệt.

Loại hương vị:

  • trái cây và quả mọng;
  • mịn;
  • Creme brulee;
  • sô cô la;
  • trong men;
  • với các loại hạt hoặc vụn bánh quế;
  • vanilla;
  • với sô cô la hoặc mứt cam chip.

Những thành phần nào được coi là thiết yếu theo GOST?

Bất chấp việc bổ sung các chất phụ gia thực phẩm, hương vị, chất ổn định, các thành phần tạo hương vị, các nhà sản xuất kem chất lượng cao luôn cố gắng tuân thủ danh sách các thành phần chính theo GOST, trong đó quy định sự hiện diện bắt buộc của:

  • kem có hàm lượng chất béo lên đến 35% hoặc sữa;
  • Sahara;
  • đường vani;
  • sữa đặc.

Đặc điểm cảm quan của kem theo GOST 2012:

  • Mùi và vị đặc trưng của sản phẩm, không lẫn tạp chất.
  • Đặc quánh.
  • Cấu trúc đồng nhất không vón cục, tinh thể, vón cục hữu hình của đường hoặc ca cao, không có chất ổn định và chất bảo quản.
  • Màu sắc đồng nhất trên toàn bộ khối kem hoặc tương ứng với màu thực phẩm đã công bố.
  • Các phần có hình dạng hình học, định lượng rõ ràng, không bị hư hỏng cơ học.

Tại sao dầu cọ được coi là có hại?

Dầu cọ, trái với sự lên án, có nhiều lợi ích:

  • lưu trữ trong thời gian dài;
  • rẻ;
  • chứa các axit thiết yếu như linoleic và linolenic;
  • giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể;
  • do hàm lượng cao của vitamin A, nó thúc đẩy tăng trưởng tích cực, duy trì thị lực, chữa lành tóc và da;
  • cải thiện khả năng miễn dịch.

Các chuyên gia cho rằng tất cả những lợi thế này là do dầu ép trực tiếp, có màu đỏ rõ rệt, rất giàu vitamin và các đặc tính hữu ích. Nhưng thật không may, ngành công nghiệp thực phẩm trong sản xuất thực phẩm, bao gồm cả kem, sử dụng dầu tinh luyện, tức là tinh chế, trong đó không có tạp chất tự nhiên, cũng như vitamin. Màu sắc của dầu này rất khác so với ban đầu. Sản phẩm tinh chế chuyển sang màu trắng. Các thành phần còn lại sau khi ép có đặc tính tiêu cực:

  • có thể làm tăng cholesterol;
  • kích động bệnh tim mạch vành;
  • góp phần vào sự xuất hiện của một cơn đau tim.

Chính tác dụng phụ của dầu cọ đã khiến người mua đọc kỹ hơn thành phần và ngày càng từ chối các sản phẩm có chứa chất béo thực vật. GOST không cho phép các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng dầu cọ, nhưng giá thành thấp của thành phần này cho phép sản xuất các sản phẩm thực phẩm rẻ hơn, kéo dài thời gian bảo quản, cung cấp chúng và tạo ra nhu cầu. Do đó, cùng với các sản phẩm tự nhiên, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm làm từ chất béo thực vật trên các kệ hàng.

Đánh giá các thương hiệu kem tốt nhất

Thương hiệu không đắt tiền

Kem Filevsky

Kem bao gồm sữa nguyên chất, bơ, sữa đặc, đường, xi-rô glucose và nước. Được sản xuất tại Vologda theo GOST, có chất lượng tốt. Trong nhu cầu của người tiêu dùng. Chi phí trung bình là 30 rúp.

kem kem Filevsky

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • vị sữa dễ chịu;
  • mềm đồng nhất nhất quán;
  • hàm lượng chất béo trung bình;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Leningradskoe kem

Kem, quen thuộc từ thời thơ ấu, với thành phần tự nhiên và giá cả bình dân. Dạng phổ biến nhất là thanh bọc sô cô la nặng 80 gram. Chi phí trung bình là 30 rúp.

kem Leningradskoe kem

Ưu điểm:

  • được sản xuất theo GOST:
  • bao gồm các thành phần tự nhiên;
  • không chứa chất béo thực vật;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • thiếu một cây gậy.

Kem GOSTOV

Chính cái tên của sản phẩm đã nói lên thực tế là nó được sản xuất theo GOST. Thành phần tối thiểu, bao gồm sữa nguyên chất, nước, bơ, đường, sữa bột tách kem. Có hương vị tự nhiên - vanillin. Chi phí là 32 rúp.

kem GOSTOVSKY kem

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • thiếu chất béo thực vật;
  • tính nhất quán tinh tế;
  • vị kem rõ rệt;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • nhiều sữa bột.

Thương hiệu tầm trung

Kem GOST

Sản phẩm từ Chelny Kholod được làm từ sữa, đường, bơ. Nó được cung cấp cho khách hàng với nhiều loại vị sau: vani, sô cô la, với sô cô la chip, trong men sô cô la. Kem được người tiêu dùng ưa chuộng do thành phần tự nhiên, không chứa chất bảo quản và tạo màu, cùng dầu cọ. Chi phí trung bình là 50 rúp.

kem GOST sundae

Ưu điểm:

  • làm từ các sản phẩm tự nhiên;
  • vị kem dễ chịu;
  • độ đặc bão hòa đậm đặc;
  • tuân thủ GOST;
  • không chứa dầu cọ.

Nhược điểm:

  • không có sự tương ứng của trọng lượng thực với trọng lượng đã khai báo.

Kem Pure Line

Công ty Chistaya Liniya được coi là một trong những nhà sản xuất kem ngon phổ biến nhất mà không cần sử dụng dầu cọ. Tất cả công nghệ sản xuất đều trải qua quá trình kiểm tra thường xuyên, xác nhận rằng không có chất béo thực vật trong sản phẩm. Khách hàng đánh giá cao sản phẩm nhờ vị kem đậm đà tuyệt hảo, dư vị dễ chịu, bao bì đóng gói hút chân không và thiết kế đẹp. Chi phí trung bình là 47 rúp.

kem Chistaya Liniya sundae

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • chất lượng cảm quan tốt;
  • một loạt các;
  • sự phù hợp của nội dung với danh mục đã khai báo;
  • mùi vị dễ chịu.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Kem Vologda

Được sản xuất bởi Vologda Ice Cream, đáp ứng các yêu cầu cho sản phẩm thực phẩm, không chứa các chất độc hại hoặc có hại. Nó chỉ chứa sữa bò nguyên chất, sữa đặc có đường, nước, bơ, xi-rô, phụ gia thực phẩm. Chất béo sữa được sử dụng. Chi phí trung bình là 47 rúp.

kem Vologda kem

Ưu điểm:

  • phẩm chất cảm quan tốt;
  • thành phần an toàn;
  • thành phần tự nhiên;
  • mùi vị dễ chịu.

Nhược điểm:

  • giá trên mức trung bình.

Bò từ Korenovka

Món ngon này được làm ở Lãnh thổ Krasnodar bởi Nhà máy Kem Real. Được sản xuất trong cốc hoặc hình nón bánh quế, cũng như bánh quy và kem que. Có các vị khác nhau. Chi phí trung bình là 53 rúp.

kem Lady từ Korenovka

Ưu điểm:

  • có thành phần tự nhiên;
  • một loạt các hương vị;
  • vị kem dễ chịu;
  • tuân thủ GOST;
  • giá trị dinh dưỡng tối ưu.

Nhược điểm:

  • cốc bánh quế đang vỡ vụn.

Sundae Liên Xô

Nó chỉ được làm từ các sản phẩm tự nhiên: sữa bột, bơ, đường, sữa đặc, nước. Phụ gia thơm và chất ổn định có mặt. Người tiêu dùng lưu ý rằng hương vị kem dễ chịu, kết cấu đặc đồng nhất và giá cả phải chăng. Mua hàng tiết kiệm dưới dạng hộp nhựa, kín và rộng rãi. Chi phí trung bình là 309 rúp cho 800 gr.

kem sundae Liên Xô

Ưu điểm:

  • hương vị phong phú;
  • hàm lượng chất béo lên đến 15%;
  • thành phần tự nhiên;
  • thiếu chất bảo quản.

Nhược điểm:

  • vị đặc trưng của sữa bột.

cầu vồng

Một lời đề nghị từ công ty Chistaya Liniya. Món ngon được làm từ sữa nguyên chất sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Công nghệ sản xuất tuân theo GOST. Chi phí trung bình là 75 rúp.

kem cầu vồng

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • thiếu chất béo thực vật;
  • tuân thủ các công nghệ sản xuất;
  • phối màu ban đầu.

Nhược điểm:

  • giá cao.

Kem Belarus

Sundae với hương vani, được làm từ sữa tự nhiên, sữa đặc, đường và nước. Món ngon có một khối đồng nhất thơm mềm khiến thực khách nhớ đến món kem từ thuở ấu thơ. Chi phí trung bình là 66 rúp.

kem kem Belarus

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • tính nhất quán đồng nhất;
  • thiếu chất béo thực vật;
  • vị sữa dễ chịu.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Sự lựa chọn của điện Kremlin

Ưu đãi từ công ty “Nhà giao dịch. Điện Kremlin ", bằng chất lượng cảm quan của nó, nó khiến khách hàng nhớ đến những sản phẩm của những năm năm mươi. Thành phần gần như hoàn toàn đáp ứng các tiêu chí GOST. Chi phí trung bình là 75 rúp.

kem sự lựa chọn của Kremlin

Ưu điểm:

  • chất lượng tốt;
  • thiếu chất béo thực vật;
  • vị sữa dễ chịu;
  • đặc đồng nhất nhất quán;
  • một loạt các.

Nhược điểm:

  • sự khác biệt nhỏ giữa các chỉ số.

Thương hiệu cao cấp

Tiêu chuẩn vàng

Món tráng miệng ngọt ngào được sản xuất tại vùng Tula bởi công ty Inmarko theo đúng các thông số kỹ thuật. Kem ngọt ngào với vị kem béo ngậy.Nó có các loại: sô cô la, vani, với các loại hạt và các loại khác. Đặc biệt phổ biến là loại kem cổ điển ở dạng viên hoặc kem, không chứa dầu cọ. Chi phí trung bình là 166 rúp.

kem tiêu chuẩn vàng

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • vị kem rõ rệt;
  • kết cấu dày đặc;
  • một loạt các.

Nhược điểm:

  • quá ngọt theo người mua.

Kem cực

Một lời đề nghị từ thương hiệu eXtreme của Nga. Món ngon được làm từ sữa hoàn nguyên, sữa đặc, bơ, đường glucose-siro trái cây, đường. Chứa chất ổn định và hương liệu. Chi phí trung bình là 100 rúp.

Kem cực

Ưu điểm:

  • không chứa chất béo thực vật;
  • rất ngon;
  • có phạm vi rộng;
  • hình dạng tiện lợi - một cái sừng;
  • Thiết kế đẹp.

Nhược điểm:

  • có quá nhiều chất bổ sung theo người mua.

Tycoon kem popsicle Double

Một sản phẩm của công ty Inmarko, được sản xuất theo GOST, không sử dụng chất béo thực vật. Nó được cung cấp cho khách hàng với nhiều khẩu vị khác nhau: kem cổ điển, với sô cô la đóng băng, với trái cây và nhân quả mọng, với caramel mềm, các loại hạt, v.v. Chi phí trung bình là 119 rúp.

kem Magnat kem popsicle Double

Ưu điểm:

  • hương vị phong phú tinh tế;
  • sự lựa chọn của các loại cho bất kỳ ngọt ngào nào;
  • không dầu cọ;
  • hình thức phát hành thuận tiện.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Làm thế nào để chọn kem chất lượng tự nhiên?

Kem không chỉ là một món tráng miệng lạnh, nó là một món ngon chứa nhiều vitamin và các nguyên tố hữu ích. Nó làm sảng khoái, nâng cao tâm trạng, cải thiện hoạt động của não, bão hòa với các chất dinh dưỡng. Chất lượng của sản phẩm được khẳng định bởi thành phần tự nhiên, cũng như sự hiện diện của các vitamin A, B, D; khoáng chất sắt và canxi.

Khi chọn kem tự nhiên, hãy nhớ:

  1. Sản phẩm chất lượng cao được kiểm soát theo GOST và tuân thủ nó.
  2. Điều trị không chứa chất béo thực vật.
  3. Nguyên liệu tráng miệng phải tự nhiên, ví dụ: sữa nguyên chất, đường, vanillin, sữa đặc và các loại khác.
  4. Hàm lượng chất béo của sản phẩm phải phù hợp với phân loại.
  5. Trọng lượng, màu sắc, mùi, độ đặc cũng là các chỉ tiêu chất lượng nếu chúng tương ứng với thông tin ghi trên bao bì và loại kem.
  6. Kem tự nhiên không chứa chất bảo quản hoặc thuốc nhuộm.
  7. Trong sản xuất món tráng miệng, chỉ sử dụng màu thực phẩm tự nhiên.
  8. Các chất phụ gia hữu ích là các loại hạt, caramen, vụn mứt cam, sữa đặc, bột ca cao.
  9. Bao bì phải còn nguyên vẹn và không bị hư hỏng.
  10. Kem không bị hư hỏng cơ học.
  11. Đảm bảo kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn.
  12. Sự hiện diện của các tinh thể hoặc các mảnh đá trong bao bì chuẩn bị vi phạm các điều kiện bảo quản, và do đó, làm giảm thời hạn sử dụng, làm giảm các đặc tính cảm quan.

Kem trước hết phải hợp khẩu vị, giải khát trong ngày nắng nóng, mang lại cảm giác sảng khoái và có lợi cho cơ thể. Do đó, nên ưu tiên lựa chọn các món ngon không chứa các thành phần độc hại, chẳng hạn như dầu cọ.

Chất béo thực vật giúp hàm lượng calo thấp hơn, không tốn kém, thời gian bảo quản lâu hơn và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, mặt khác, không có chất béo sữa hoặc sự hiện diện tối thiểu buộc phải thêm đường vào món tráng miệng để cải thiện hương vị. Đó là lý do tại sao thường có cảm giác rằng kem quá ngọt và hoàn toàn không hài lòng. Sự thất vọng vì món ăn yêu thích của bạn làm tâm trạng của bạn suy yếu, và sự hiện diện của các thành phần không lành mạnh trong đó làm hỏng sức khỏe của bạn. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng các nhãn hiệu kem được mô tả trong xếp hạng hoặc một món ngon hơn, hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần nhận xét.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *