Các nhãn hiệu dầu hướng dương tốt nhất cho năm 2020

0

Dầu hướng dương là một chất béo thực vật cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường và có được các axit béo thiết yếu. Nó được sản xuất theo nhiều cách khác nhau từ hạt hướng dương.

Đây không phải là một món ngon, nhưng không có nó thì không thể không chế biến không chỉ một món ngon mà còn là thực đơn hàng ngày đơn giản nhất - dầu giấm, bắp cải hầm hoặc cháo cách thủy. Với một thìa dầu, món ăn như vậy sẽ trở nên ngon hơn nhiều.

Làm thế nào để tiếp cận đúng vấn đề mua một sản phẩm hữu ích và chọn ngon và chất lượng cao từ các loại được trình bày, chúng tôi sẽ xem xét trong bài viết. Ban biên tập của trang web "Ya Nashla" cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về các nhãn hiệu dầu hướng dương tốt nhất cho năm 2020.

Tổng quan chung - một hành trình ngắn qua lịch sử

Những hạt hướng dương đầu tiên ở Nga xuất hiện nhờ Peter Đại đế, người đã mang chúng từ nước ngoài về và trồng nhiều hơn trong vườn của ông vì bông hoa đẹp. 100 năm sau, người Nga đã tìm ra cách khác để làm với chúng. Dầu hướng dương được biết đến vào năm 1829, nhờ một người nông dân giản dị đã đoán ép dầu từ hạt bằng một chiếc vồ đơn giản.

Hiện nay dầu hướng dương đã trở thành một trong những loại dầu phổ biến nhất và được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của cư dân Nga. Nó thuộc về nhóm axit béo thiết yếu Omega 6, có lợi trong một phần nhỏ.

Đây là sản phẩm tạp hóa đã qua sơ chế để có khả năng bảo quản lâu hơn, được đóng gói trong bao bì đặc biệt và không thay đổi theo điều kiện bảo quản.

Các loại dầu hướng dương

Về hương vị, dầu hướng dương có thể được chia thành hai loại lớn:

  • Chưa tinh chế - dầu đã trải qua quá trình xử lý tối thiểu.

Đây là quá trình lọc hoặc lắng để làm sạch sản phẩm khỏi các tạp chất cơ học. Thích hợp để trộn salad, làm món ăn nhẹ lạnh. Nó có lợi hơn cho sức khỏe và chứa vitamin A và D. Hạt có mùi thơm dễ chịu, mang lại hương vị đặc biệt cho các món ăn mà nó được thêm vào.

Nó còn để lại những dư vị riêng và những liên tưởng gợi nhớ về tuổi thơ và những ngày còn lại của người bà trong làng với nét ẩm thực mộc mạc, giản dị như khoai với bơ và thì là, sữa làng và bánh mì mới nướng.

Loại dầu này không dành cho tất cả mọi người. Có lợi hơn cho sức khỏe nhưng tạo bọt khi chiên rán sẽ nhanh chóng bị oxy hóa và thải độc tố. Tốt hơn là không nấu ăn trên đó.

Dầu chất lượng tốt sẽ có màu vàng đậm, mùi thơm hướng dương rõ rệt, có cặn nhẹ và sương mù phía trên, mật độ dầu tốt.

  • Tinh chế - được sử dụng để chuẩn bị đồ ăn nhẹ nguội, bánh ngọt, bơ thực vật, sốt mayonnaise, cùng một loại salad, nước sốt.

Phạm vi của nó rộng hơn nhiều do không có mùi hướng dương.

Đây là loại dầu đã được tinh chế công nghiệp để loại bỏ các chất và tạp chất gây cháy và tạo bọt. Dầu này không có mùi thơm của hoa hướng dương. Sau khi loại bỏ tạp chất, nó được lọc, xử lý bằng nước nóng để loại bỏ kết tủa.

Sau đó, dầu có mùi, vị, màu sắc kém rõ rệt hơn. Sau đó, nó được xử lý với kiềm để có khả năng bảo quản lâu dài, tẩy trắng, khử mùi.

Sản phẩm tinh chế này thích hợp hơn để chiên. Nó là an toàn nhất để sử dụng vì trong quá trình sản xuất, tất cả các chất độc hại được loại bỏ. Nhưng nó được làm sạch các vitamin và chất dinh dưỡng.

Nếu vitamin E vẫn còn trên nhãn thì nó được đưa vào cơ thể một cách nhân tạo. Nó có màu vàng nhạt trong suốt với độ bão hòa khác nhau, không có tạp chất.

Dầu chất lượng tốt sẽ không tạo bọt, bắn tung tóe, không bị biến chất nhanh chóng, không tạo cặn, có tính kiềm dầu tốt.

Tính nhất quán của nó là nhớt - chúng tôi kiểm tra nó dọc theo thành của gói (nếu là nhựa hoặc thủy tinh trong suốt), có mùi thơm trung tính mà không bị ôi thiu.

Khuyên bảo:Một lựa chọn thuận tiện là có cả hai loại dầu trong nhà bếp: để thêm vào các món ăn (hướng dương chưa tinh chế) và để chiên (hướng dương tinh chế). Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của hương thơm hướng dương của món ăn, thì một loại (tinh chế) là đủ.

Sau khi quyết định sở thích hương vị cơ bản, hãy xem xét phần còn lại của các tiêu chí lựa chọn.

Để làm được điều này, chỉ cần đọc kỹ nhãn, trong đó có tất cả các thông tin cần thiết về sản phẩm (ghi nhãn) và kiểm tra hình thức bên ngoài của sản phẩm.

Những gì nhãn sẽ cho bạn biết

Trên nhãn, nhà sản xuất ghi chú thông tin để bạn có thể hiểu được chất lượng của sản phẩm dầu thương hiệu này. Nó:

  • Khử mùi - một phương pháp chế biến với sự tinh lọc tối đa khỏi tạp chất, chất thơm và mọi thứ có thể dẫn đến hư hỏng sản phẩm.

Điều này đạt được bằng cách đặt sản phẩm trong chân không và tiếp xúc với hơi nước khô, với nhiệt độ từ 170 đến 230 độ.

Dầu này thích hợp cho chế độ ăn kiêng.

Dầu hướng dương, ngay cả khi nó được tinh chế từ vitamin, vẫn tốt cho sức khỏe, bởi vì giúp hấp thụ vitamin A và E từ các thực phẩm khác.

  • Đông lạnh - làm sạch lớp sáp bao phủ vỏ hạt bằng cách làm lạnh đến 10-12 độ rồi lọc chúng.

Ở nhiệt độ thấp, chúng làm cho dầu bị vẩn đục và dễ hỏng. Sau khi làm sạch như vậy, nó không tạo bọt hoặc bắn tung toé. không chứa chất lỏng.

  • Ép lạnh - thu được bằng cách ép các hạt chưa được gia nhiệt trước, tức là một cách lạnh lùng.

Dầu này hữu ích hơn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nhưng nó có mùi tương ứng của hạt và thời hạn sử dụng ngắn (giống như tất cả các sản phẩm tự nhiên).

  • Hydrated - dầu, đưa đến 60 độ, đã qua xử lý công nghiệp với nước nóng ở nhiệt độ 70 độ.

Bằng cách này, nó được loại bỏ trầm tích và độ đục. Mùi thơm vẫn còn trong đó, và màu sắc nhạt đi một chút.

  • Dầu ép thô là phương pháp lấy dầu bằng cách tinh chế, nghiền và ép hạt bằng máy ép gỗ sồi.

Với công nghệ này, máy ép và nguyên liệu không bị gia nhiệt (ngược lại với quá trình ép nguội bằng máy ép kim loại) và thu được sản phẩm chất lượng cao. Nó có mùi thơm yếu, màu nhạt, lắng nhẹ. Dầu đắt vì nó không có% năng suất cao - chỉ từ 10 đến 50.

  • Với hương vị của hạt chiên - loại dầu này được phân biệt bởi hương vị đậm đà hơn, tiêu thụ tiết kiệm, mùi thơm của hạt chiên.

Nó được thu được bằng cách ép hạt được chế biến trước bằng cách rang.

  • Oleic là một xu hướng mới trong phát triển sản xuất hạt có dầu.

Dầu này được lấy từ một loại hạt hướng dương đặc biệt - oleic. Dầu hướng dương thuộc loại axit Omega 6 thiết yếu, với hàm lượng axit Omega 3 thấp hơn.

Trong dầu được đánh dấu "oleic", các tỷ lệ này được thay đổi thành hàm lượng axit Omega 3 cao và giảm Omega 6. Loại sản phẩm này có 2 loại phụ, tùy thuộc vào tỷ lệ Omega 3 trong đó:

  1. oleic cao - hơn 85%;
  2. oleic trung bình - tối đa 75%.

Đây là loại chất béo thực vật được cơ thể hấp thụ nhiều nhất. Nó có hàm lượng vitamin E cao hơn.

Nó là một thay thế tốt cho dầu ô liu đắt tiền, nhưng với ngân sách. Nó có khả năng chống lại quá trình oxy hóa và có thể chịu được một số lần chiên mà không gây tác hại cho cơ thể.

  • Số axit và peroxit - giá trị phòng thí nghiệm.

Độ chua càng thấp thì chất lượng càng tốt. Đây là một chỉ số cho thấy sản phẩm làm sạch tốt. Giá trị peroxit cao cho thấy khả năng thanh thải axit béo tự do kém và không thể sử dụng nó trong thực phẩm. Định mức là 0,6 mgKOH / g.

Sản phẩm để trong ánh sáng (tủ trưng bày) càng lâu thì quá trình oxy hóa càng lớn.

Peroxit là những chất không béo, có tác dụng oxy hóa axit béo dưới tác dụng của oxy, ánh sáng, nhiệt, có thể gây mùi khi chiên. Vượt quá họ là không thể chấp nhận được.

Theo GOST, giá trị peroxit là 10 mol * 1/20 / kg. Dầu càng gần hết hạn sử dụng thì con số này càng cao.

  • Không chứa cholesterol - dầu hướng dương thuộc loại chất béo thực vật và ưu tiên không thể chứa cholesterol. Đây là đặc quyền của mỡ động vật.

Với những thông tin như vậy, nhà sản xuất chỉ đang cố gắng thu hút sự chú ý của người mua vào sản phẩm của mình. Vì vậy, người ta chỉ có thể mỉm cười với những nỗ lực của họ.

  • Vitamin E có trong bất kỳ loại dầu nào, nhưng sau khi tinh chế, nó biến mất. Nếu có dấu hiệu như vậy trên bao bì, điều đó có nghĩa là vitamin đã được bổ sung / thêm vào sản phẩm.
  • Vitamin B - không thể có trong dầu, nó tan trong nước. Nó hoặc không, hoặc nó không phải là dầu, nhưng không phải là một sản phẩm hữu ích.
  • Non-GMO cũng là một mưu đồ tiếp thị cho những người mua không được thông báo rằng ở Nga, luật pháp cấm sản xuất các sản phẩm có GMO (biến đổi gen).
  • Đánh dấu D hoặc P - bạn cũng có thể tìm thấy một dấu như vậy. Nó có nghĩa là gì?

D là nhãn hiệu dầu khử mùi phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc thực phẩm ăn kiêng. Độ axit của dầu này không vượt quá 0,4 mgKOH / g.

P - trong các loại dầu có vạch như vậy, độ axit cao hơn một chút và chỉ số 0,6 mgKOH / g được coi là chấp nhận được.

Các tiêu chí lựa chọn khác

  • Màu sắc

Trên kệ của các cửa hàng bán lẻ, bạn có thể thấy các loại dầu có độ bão hòa màu khác nhau. Nó phụ thuộc vào nồng độ của sắc tố trong đó - thuốc nhuộm. Loại bỏ nó kỹ lưỡng hơn dẫn đến màu sáng hơn. Nó phụ thuộc vào công nghệ được sử dụng khi nhận sản phẩm. Màu sắc chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài, không có gì hơn.

  • Trầm tích

Dầu hướng dương chưa tinh chế có thể có cặn và hơi đục ở trên (có mùi hạt).

Không được có cặn trong dầu tinh luyện.

Nếu có một khoảnh khắc như vậy, điều đó có nghĩa là đã có sai lầm (hơi ẩm xâm nhập). Dầu như vậy không nên được tiêu thụ, sau khi mở nó sẽ nhanh chóng bị hư hỏng.

  • Bao bì, khối lượng

Dầu có thể được đóng gói và bán trong các gói khác nhau:

  • cốc thủy tinh;
  • thiếc;
  • các tông;
  • chất dẻo.

Chất lượng của nó không phụ thuộc vào vật liệu đóng gói. Bao bì nhựa trong suốt phổ biến nhất do:

  • giá thấp;
  • rơi an toàn.

Nhưng nhược điểm của loại bao bì này bao gồm:

  • sự giải phóng các chất có hại vào sản phẩm khi đun nóng;
  • một số biến dạng của màu sắc thực của sản phẩm.

Dạng xịt - dầu cũng có thể được tìm thấy trong bao bì sáng tạo có vòi xịt, giúp tiết kiệm lượng tiêu thụ và thời hạn sử dụng. Trong các gói như vậy, có thể tiêu thụ được định lượng ở dạng phun, tia hoặc giọt.

Thể tích phổ biến là 1 lít và 5 lít. Một số nhà sản xuất cũng giới thiệu các thể tích khác - 1,5 lít; 2,5 l; 800 ml; 900 ml.

Cần đặc biệt chú ý đến giá thành sản phẩm giống nhau đối với các khối lượng khác nhau.

  • Thành phần

Trong 100 gr. dầu hướng dương chứa 95,6 gr.chất béo, bao gồm: bão hòa - khoảng 10 g, không bão hòa đơn - khoảng 45 g, không bão hòa đa - khoảng 40 g. Ngoài ra, nó là một nguồn cung cấp vitamin E (tocopherol) - 41 mg, vitamin K - 5,4 μg.

Dầu hướng dương nguyên chất chỉ có thể chứa dầu hướng dương.

Nếu có sự bao gồm của các loại dầu khác, thì nhãn hiệu này đã thuộc về thực vật.

  • Thời hạn sử dụng

Mùa chín của nguyên liệu (hạt hướng dương) để sản xuất dầu hướng dương kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10.

Lý tưởng nhất là thời kỳ chín trùng với ngày sản xuất. Cũng nên chọn ngày đóng chai càng gần ngày sản xuất càng tốt.

Dầu có thành phần không chất bảo quản (hướng dương chưa tinh chế) được bảo quản trong 4 tháng. Với chất bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng (hướng dương tinh chế) - 1 năm.

Dầu trong thùng đã mở phải được tiêu thụ trong vòng một tháng, miễn là bảo quản ở nơi tối và có nắp đậy kín.

Sẽ tốt hơn nếu nơi bảo quản là tủ lạnh, nhưng nhiệt độ cho phép là +5 - + 20 ° C, ở nơi tối.

Khuyến nghị bảo quản và sử dụng:

  • Tốt nhất nên bảo quản dầu trong hộp thủy tinh tối màu để trong tủ lạnh.
  • Cho rằng bất kỳ kiểu chiên nào cũng tạo ra chất gây ung thư, tốt nhất bạn nên dùng chảo chống dính và 1 muỗng cà phê bột ngọt. bơ (lượng tối thiểu) để món ăn không bị cháy.

Lời khuyên:

  • Tiêu thụ dầu nên được bình thường hóa, bởi vì hàm lượng calo cao của nó có thể góp phần tăng cân.
  • Việc sử dụng dầu vi phạm các quy tắc bảo quản có thể dẫn đến tình trạng sức khỏe kém, đặc biệt là rối loạn chuyển hóa, do quá trình oxy hóa bắt đầu trong đó.
  • Nên sử dụng dầu mở trong vòng 1 tháng.

Còn những loại dầu nào

Hương thơm của loại dầu quen thuộc có thể được thay đổi hoặc tăng cường với nhiều hương vị khác nhau, dựa trên sở thích cá nhân và món ăn được tạo ra.
Nếu không có cơ hội mua dầu có hương thơm tăng cường, bạn có thể tự chế biến tại nhà:

  • tỏi;
  • với các loại hạt;
  • với các loại thảo mộc;
  • với hạt tiêu;
  • với cà chua khô;
  • với chiết xuất từ ​​những cánh hoa hồng;
  • nguyệt quế;
  • với chiết xuất húng quế.

Chỉ cần xay phụ gia đã chọn và kết hợp với dầu, để một thời gian cho ngấm và thấm vị.

Dầu này sẽ tăng thêm vị cay và sự độc đáo cho món ăn.

Khuyến nghị chọn dầu theo dữ liệu Roskachestvo

Theo các tài liệu quản lý, phần khối lượng của chất béo trong dầu phải là 99%.

Theo GOST, mỗi lô sản phẩm được kiểm tra bởi một phòng thí nghiệm chất lượng đặt tại nhà máy sản xuất. Lô hàng có kèm theo giấy chứng nhận chính hãng về chất lượng và an toàn.

Theo các cuộc kiểm tra đã tiến hành của Roskachestvo, hầu hết các nhãn hiệu dầu hướng dương được trình bày đều tương ứng về chất lượng với nhãn mác và loại 1 thậm chí có thể được coi là cao nhất.

Trong một số trường hợp, số liệu về chất lượng dầu công bố trên nhãn không tương ứng với thực tế.

Việc bán dầu có sự khác biệt giữa chất lượng thực tế và dầu được đánh dấu được coi là vi phạm quyền lợi của người tiêu dùng và bị Rospotrebnadzor coi là dầu.

Bạn cần tìm gì:

Nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ - đây là những sản phẩm dầu có giá trị peroxide không phù hợp (tức là mức độ tinh sạch). Đây là những thương hiệu:

  • Kuban;
  • Tốt;
  • Alei KONAKO;
  • Tia xanh;
  • Kubanochka;
  • Đế chế mặt trời;
  • Tiêu chuẩn vàng.

Trong các loại dầu của nhãn hiệu Green Ray và Kuban, chỉ số axit béo không tương ứng với chỉ số được công bố là "tương ứng với GOST".

Những nhãn hiệu này cần được chú ý đặc biệt.

Các nhà sản xuất và thương hiệu tốt nhất

Để bảo vệ mình khỏi việc mua phải chất lượng thấp, tốt hơn hết bạn nên chọn sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy được đảm bảo sản xuất dầu chất lượng cao.

Bởi vì các loại hạt có dầu tốt nhất và ngon hơn mọc ở các vùng phía nam của Nga, bạn cần chú ý đến các nhà sản xuất Belgorod, Kuban, Stavropol.

Các thương hiệu đã được thành lập bao gồm:

  • Zlato (Rostov-on-Don);
  • Hạt giống vàng (Rostov-on-Don);
  • Ông. Ricco (Nga-Thụy Sĩ);
  • Sloboda (vùng Voronezh);
  • Blago (Nga);
  • Quà tặng của Kubanochka (Nga);
  • Oleina (Nga);
  • Altero (Nga);
  • Lý tưởng (Tây Ban Nha).

Bao nhiêu:

Giá thành của sản phẩm cuối cùng bao gồm phương pháp sản xuất công nghiệp, chất lượng, khối lượng, nhãn hiệu, các chất phụ gia bổ sung làm tăng mùi vị.

Chi phí trung bình khác nhau tùy thuộc vào khu vực triển khai:

  • từ 55 rúp. đối với dầu hướng dương Aro, tinh chế, khử mùi, thể tích 0,9 l;
  • đến năm 1960 chà. đối với dầu hướng dương hữu cơ Flora, 500 ml.

Đánh giá thương hiệu dầu hướng dương chất lượng cao được người mua ưa chuộng

Oleina / dầu hướng dương, cổ điển

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 1 lít;
  • Chi phí trung bình: 108 rúp;
  • Nhận xét: đánh giá 5 trên 5.

Dầu hướng dương nhãn hiệu Oleina là loại dầu khử mùi loại 1 được tinh chế chất lượng cao. Tuân theo tiêu chuẩn GOST.

Các dấu hiệu trên bao bì tương ứng với chất lượng thực tế. Để thuận tiện, dầu được trình bày với nhiều thể tích khác nhau: 2 lít, 3 lít, 5 lít.

Dầu không mùi hạt, thích hợp để nấu bất kỳ món ăn nào, bao gồm cả. và chiên. Khả năng khử mùi của nó nói lên khả năng thanh lọc chất lượng cao khỏi các tạp chất và khả năng sử dụng nó trong thực phẩm ăn kiêng.

Oleina đứng đầu về hàm lượng axit linoleic (một chất béo lành mạnh liên quan đến axit Omega 6), rất cần thiết cho cơ thể con người và hoạt động bình thường.

Trong 100 gr. sản phẩm chứa 99,9 gr. chất béo và 899 kcal.

Thời hạn sử dụng của dầu cao hơn thời hạn sử dụng được tiêu chuẩn hóa cho phép (theo GOST).

Oleina / dầu hướng dương, cổ điển

Ưu điểm:

  • không tạo bọt;
  • không gây ợ chua;
  • không có mùi;
  • chai tiện lợi;
  • độ đặc và mùi thơm dễ chịu;
  • thích hợp để làm sốt mayonnaise;
  • chất lượng cao;
  • khối lượng lớn;
  • thơm ngon;
  • mà không có sự hình thành của muội than.

Nhược điểm:

  • có thể bắn tung tóe khi chiên;
  • cổ rộng - phần thừa đổ ra ngoài;
  • Giá cả.

Sản phẩm tự nhiên / Dầu hướng dương có hàm lượng oleic cao / Tinh hoa Krasnodar

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 500 ml .;
  • Chi phí trung bình: 146 rúp;
  • Nhận xét: đánh giá 5 trên 5, ngon, giá cả phải chăng, hương vị khác thường.

Dầu hướng dương Nga của nhà sản xuất Krasnodar, nói lên chất lượng và dầu thô thơm ngon. Nó thu được bằng cách ép lạnh, nhờ đó tất cả các chất hữu ích được bảo quản trong đó. Dầu chưa qua tinh chế, có mùi thơm nhẹ dễ chịu.

Được gọi là oleic cao, có nghĩa là hàm lượng axit Omega 3 cao với hàm lượng đồng thời axit Omega 6 - một chất lượng quan trọng để sử dụng trong một chế độ ăn uống cân bằng.

Bao bì dưới dạng chai thủy tinh làm bằng thủy tinh đen cho phép bạn duy trì chất lượng không chỉ trên kệ hàng mà còn ở nhà.

Giá trị năng lượng 100 gr. dầu - 890 kcal, hàm lượng chất béo đạt tiêu chuẩn - 99,9 g.

Sản phẩm tự nhiên / Dầu hướng dương có hàm lượng oleic cao / Tinh hoa Krasnodar

Ưu điểm:

  • phổi;
  • thơm ngon;
  • bất thường;
    phù hợp với PP.

Nhược điểm:

giá bán.

Sloboda / Dầu hướng dương, thơm

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 1 lít;
  • Giá trung bình: 93 rúp;
  • Đánh giá: đánh giá trung bình 4,5 trên 5; khách hàng đánh giá nó là dầu thơm tốt nhất.

Sloboda là một trong những công ty sản xuất thực phẩm tốt nhất ở Nga.

Sản phẩm chưa qua tinh chế của nhà sản xuất Belgorod EFKO OJSC được đa số người mua chọn là loại dầu tốt nhất trong số các loại dầu hướng dương thơm.

Được thực hiện theo GOST, nó có 100 gr. 898 kcal và 99,7 g. mập.
Được thực hiện bằng cách làm đông lạnh - đây là cách làm lạnh từ từ với việc khuấy chậm đồng thời. Góp phần bảo quản tối đa các chất dinh dưỡng đồng thời tăng thời hạn sử dụng và giữ nguyên hương vị.

Quy trình công nghệ quyết định màu vàng nhạt của sản phẩm, không có cặn và đục như sáp.

Dầu hoàn toàn phù hợp với GOST và các yêu cầu của tiêu chuẩn Roskachestvo.
Số axit thấp (mgKOH / g) cho biết độ tinh khiết của nó.

Thương hiệu dầu hướng dương này về mọi mặt đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và có giải thưởng Dấu chất lượng của Nga.

Sloboda / Dầu hướng dương, thơm

Ưu điểm:

  • có mùi thơm của hạt;
  • giá cả phải chăng;
  • thích hợp để ăn chay;
  • bão hòa.

Nhược điểm:

không tìm thấy.

Sản phẩm Kuban / Dầu hướng dương, chưa tinh chế

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 500 ml;
  • Giá trung bình: 168 rúp.

Đây là loại dầu hướng dương chưa tinh chế (có mùi).

Thu được trong lần ép lạnh đầu tiên của hạt rang trước. Điều này mang lại hương vị đậm đà, phong phú cho hạt hướng dương rang.

Dầu ép đầu tiên có chất lượng cao nhất và giữ lại lượng vitamin, carbohydrate, phospholipid, stearin tối đa - gần 10%.

Giá trị năng lượng 100 gr. dầu - 898 kcal, chất béo - 99,9 g.

Thành phần - 100% dầu hướng dương. Nó được đóng gói trong một chai thủy tinh sẫm màu, bảo quản các phẩm chất hữu ích của nó trong một thời gian dài.

Dầu rất thích hợp để thêm vào các món ăn như: khoai tây luộc, dầu giấm, cá trích muối, ... để tạo mùi thơm cho chúng.

Sản phẩm Kuban / Dầu hướng dương, chưa tinh chế

Phẩm giá:

  • Màu sắc;
  • chất lượng;
  • mùi thơm;
  • không có vị đắng.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Dầu hoa hướng dương / dầu hoa hướng dương bổ sung chiết xuất từ ​​cánh hoa hồng Hoa hồng

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 810 ml .;
  • Giá trung bình: 120 rúp.

Dầu hướng dương của nhà sản xuất Belgorod thu được bằng phương pháp ép lạnh, cho phép giữ được toàn bộ chất lượng hữu ích của bó hoa.

Nó không tinh chế (có mùi thơm nhẹ của hạt), thích hợp cho những người yêu thích dầu thơm. Bạn cũng có thể chiên trong dầu như vậy - nó sẽ không bốc khói và nổi bọt.

Sản phẩm hữu cơ có hương vị chiết xuất từ ​​cánh hoa hồng. Nó không làm gián đoạn mùi thơm nhẹ chung của hạt, nó chỉ tạo thêm vị chua nhẹ cho vị chính. Khá bất thường và đa dạng.

Ngoài ra, cánh hoa hồng còn có tác dụng bổ huyết, tiêu viêm, giải khát, phục hồi hệ vi khuẩn đường ruột. Chúng chứa vitamin C, B, canxi, sắt, caroten.

Thích hợp để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ em.

Dầu loại đầu tiên, được thực hiện theo TU. Trong 100 gr. - 898 kcal, chất béo - 99,7 g.

Dầu hoa hướng dương / dầu hoa hướng dương bổ sung chiết xuất từ ​​cánh hoa hồng Hoa hồng

Ưu điểm:

  • bất thường;
  • chất lượng cao;
  • thích hợp làm thức ăn cho trẻ nhỏ;
  • có tác dụng chữa bệnh bổ sung;
  • có thể dùng để chiên;
  • không cháy;
  • không tạo bọt;
  • thơm ngon.

Nhược điểm:

  • khối lượng ít hơn tiêu chuẩn;
  • giá bán.

Mr.Ricco / Dầu hướng dương hữu cơ, tinh chế, khử mùi

  • Nhà sản xuất: Nga;
  • Thể tích: 1 lít;
  • Giá trung bình:
  • Đánh giá: Đánh giá trung bình 4,6 trên 5.

Sự miêu tả:

Công ty cổ phần "Kazan Fat Plant" sản xuất một trong những loại dầu hướng dương tốt nhất.

Dầu tinh luyện cấp cao nhất, tức là nó thiếu mùi thơm đặc trưng của hướng dương. Nó cũng được khử mùi, nói lên chất lượng cao và sự thanh lọc khỏi các tạp chất không cần thiết, làm giảm thời hạn sử dụng của nó.

Sản phẩm thu được bằng quy trình ép pho mát, quá trình này giữ lại tối đa các chất hữu ích trong sản phẩm dầu hữu cơ.

Thích hợp cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng, vì được sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn GOST. B 100 gr. Ricco chứa 99,9 gr. chất béo và 899 kcal.

Dầu được đóng gói trong một chai nhựa trong suốt, đây có thể là nhược điểm duy nhất, nhưng không thiết yếu của nó.

Bằng cách đặt nó trong một nơi lưu trữ tối hoặc đổ nó vào một chai đặc biệt cho dầu làm bằng thủy tinh tối, sự thiếu hụt sẽ được loại bỏ và các đặc tính dinh dưỡng sẽ được bảo toàn.

Về mặt chức năng, dầu có thể được xếp vào loại phổ thông, bởi vì thích hợp cho tất cả các loại nấu ăn và chiên.

Mr.Ricco / Dầu hướng dương hữu cơ, tinh chế, khử mùi

Ưu điểm:

  • chất lượng cao;
  • không có mùi thơm rõ rệt;
  • thích hợp để chiên;
  • không cháy;
  • không tạo bọt khi chiên;
  • Thiết kế đẹp;
  • màu vàng dễ chịu;
  • kiềm dầu tốt;
  • tương ứng với giá cả;
  • thơm ngon.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Dầu hướng dương / Ideal

  • Nhà sản xuất: Nga / Argentina;
  • Thể tích: 1 lít;
  • Giá trung bình: 109 rúp;
  • Nhận xét: người mua lưu ý tỷ lệ giá cả / chất lượng.

Dầu hướng dương Ideal đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu, điều này nói lên chất lượng và độ an toàn cao của sản phẩm đã được chứng nhận.

Có mùi trung tính, bằng chứng là thông tin trên nhãn là "tinh chế".

Khử mùi kéo dài thời hạn sử dụng của nó thêm 18 tháng. Được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST, nó chỉ chứa dầu hướng dương.

Phân loại - Loại 1, có hàm lượng chất béo là 99,9 gr. và giá trị năng lượng. 899 kcal trên 100 g. sản phẩm.

Xét về số lượng axit, dầu có thể được coi là loại cao nhất của loại "cao cấp". Nó có chất lượng tốt làm sạch và tinh chế.

Có thể quan sát thấy cặn lắng nhẹ, điều này cho thấy dầu không thuộc dạng đông lạnh.

Nói chung, theo các chỉ số khác, nó là một loại dầu khá có chất lượng tốt.

Dầu hướng dương / Ideal

Ưu điểm:

  • thích hợp để chiên;
  • dọn dẹp;
  • không cháy;
  • an toàn;
  • tiêu dùng tiết kiệm;
  • thơm ngon.

Nhược điểm:

  • bất tiện khi đọc thông tin trên nhãn;
  • không bị đông cứng.

Phần kết luận

Dầu hướng dương có rất nhiều lợi ích. Hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đa trong nó cung cấp cho cơ thể con người hoạt động bình thường của hệ thống trao đổi chất, chức năng sinh sản, tình trạng của da, móng, tóc, củng cố thành mạch, tăng khả năng miễn dịch, bổ sung sức mạnh, tăng hiệu quả và đơn giản là cải thiện hương vị của món ăn được chế biến.

Điều chính là sử dụng dầu chất lượng và bảo quản nó một cách chính xác. Và nên mua loại nào tốt hơn - khử mùi hoặc thơm, ép ẩm hay ép lạnh, có hoặc không có hương vị, tùy thuộc vào bạn. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng các nhãn hiệu dầu hướng dương được mô tả trong bảng xếp hạng hoặc một mẫu thú vị hơn, hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần nhận xét.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *