Lò nướng combi tốt nhất để nướng cho năm 2020

Lò nướng đối lưu hơi nước là một thiết bị nhà bếp được thiết kế để nấu nướng, đặc điểm chính của kỹ thuật này là sự kết hợp giữa hơi nước và đối lưu trong quá trình xử lý nhiệt sản phẩm. Một thiết bị như vậy thường được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng ở cấp độ thiết bị chuyên nghiệp, tuy nhiên, trong những năm gần đây, người tiêu dùng có thể mua hàng hóa tương tự để sử dụng trong gia đình.

Tủ hấp combi trong nước không hề rẻ, giá thành tương đương với các đơn vị chuyên nghiệp vì lý do thiết bị gia dụng này được trang bị một số chương trình, chế độ và giao diện đầy đủ tính năng. Để người tiêu dùng không mua phải những sản phẩm kém chất lượng, mất một khoản tiền đáng kể, các biên tập viên của trang web “bestx.htgetrid.com/vi/” đã đưa ra bảng xếp hạng các lò nướng combi tốt nhất cho năm 2020.

Chúng nó được dùng cho cái gì

Phát minh này đã trở nên phổ biến không chỉ trong nhà bếp nhà hàng, mà còn trong các căn hộ tiêu chuẩn. Người tiêu dùng cần thiết bị này trong những trường hợp nào?

1. Kích thước nhỏ của nhà bếp - nếu chúng ta đang nói về một quán cà phê, một thiết bị như vậy sẽ cung cấp thức ăn và trở thành nguồn cung cấp một lượng lớn thức ăn cho cả ngày. Khả năng hâm nóng và nấu nướng sẽ giúp tiết kiệm không gian diện tích nhỏ. Ngoài ra, các thiết bị như vậy thường được trang bị chức năng tái tạo, vì vậy chúng có thể làm mới một món ăn đã được chuẩn bị. Ngoài ra, nếu bạn đang có kế hoạch bắt đầu sản xuất bánh tại nhà, bạn không thể thiếu một thiết bị nhỏ gọn và hiệu quả như vậy.
2. Để tiết kiệm năng lượng - mọi thứ đều rõ ràng ở đây. Nếu bạn là chủ quán cà phê hoặc người làm nghề tự do làm những món ăn khác thường tại nhà, bạn đang theo đuổi một trong những mục tiêu - chi phí tài chính tối thiểu. Không có gì bí mật khi kinh doanh nhà hàng, ngay cả ở mức độ khiêm tốn, đòi hỏi rất nhiều tiền. Lò nướng combi của sản xuất hiện đại không yêu cầu hệ thống dây điện đặc biệt, và các phiên bản mini của chúng, với ưu điểm nhỏ gọn, có thể làm hài lòng người dùng với mức tiêu thụ năng lượng thấp. Tổng kết lại có thể nói đây là một thiết bị bếp khá ổn cho gia đình.
3. Khả năng nấu lượng thức ăn nhỏ - nếu không cần sản xuất quy mô công nghiệp, bạn sẽ hài lòng với tủ hấp mini-combi. Anh ấy có thể nấu những món ăn khá ngon với số lượng ít, ví dụ như cho một cửa hàng nhỏ, một gia đình lớn hoặc một quán cà phê nhỏ ấm cúng.
4. Tính di động - các thiết bị này có thể dễ dàng di dời khi cần thiết. Do đó, người dùng có thể dễ dàng mang theo thiết bị đến một sự kiện của thành phố, mang đến cho đông đảo người dân những món ăn ngon, nóng và tươi.
5. Kích thước nhỏ - các sản phẩm như vậy bao gồm lò vi sóng, lò nướng và bếp nấu. Nếu muốn, bạn có thể mua một thiết bị khác cho mình, vừa tiết kiệm diện tích căn phòng.
6. Dinh dưỡng hợp lý - nếu quán cà phê của bạn cung cấp thực đơn ăn kiêng hoặc bạn muốn nấu những bữa ăn lành mạnh tại nhà cho nhiều thành viên trong gia đình, những thiết bị như vậy có thể cung cấp cho người tiêu dùng những món ăn ngon mà không gây hại cho sức khỏe.

Ưu điểm của tủ hấp combi:

Tiêu chí lựa chọn

Sau khi bạn đã quyết định về mục đích dự định của tủ hấp combi, bạn có thể bắt đầu xem xét các đặc tính kỹ thuật chính. Biết được những thông số này sẽ giúp bạn chọn được dòng máy phù hợp.

Chế độ hoạt động

Mục này cho biết thực phẩm được nấu như thế nào. Tổng cộng có ba chế độ:

• đối lưu - đun nấu được thực hiện nhờ các luồng khí nóng luân chuyển. Một sản phẩm như vậy sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm bột và bánh;
• hơi nước - như mọi người đều biết, mang lại lợi ích tối đa và cho phép bạn bảo toàn tất cả các yếu tố hữu ích và vitamin trong thực phẩm. Chế độ này thích hợp cho chế biến nhiệt rau củ, nấu ngũ cốc, thịt và hải sản;
• kết hợp - các mô hình phổ biến nhất. Những sản phẩm như vậy cho phép bạn chế biến thực phẩm với chất lượng cao, tránh làm sản phẩm bị khô hoặc chế biến không đầy đủ. Công nghệ đặc biệt của thiết bị đảm bảo giảm thiểu trọng lượng và khối lượng thực phẩm.

Ngoài ra, máy hấp combi thường được trang bị thêm các tùy chọn. Ví dụ như hâm nóng, rã đông, duy trì nhiệt độ ở mức nhất định.

Cung cấp hơi nước

Các phương thức cung cấp hơi nước cũng khác nhau, sự lựa chọn của chúng phụ thuộc vào nhu cầu và mong muốn của người sử dụng.

1. Nguồn cung cấp cho lò hơi - yếu tố tạo hơi chính được biểu thị bằng lò hơi mà nước sẽ được đổ vào. Hơi nước được hình thành từ nước này. Thiết bị như vậy phù hợp với khối lượng lớn chế biến thực phẩm. Những nhược điểm của các mô hình như vậy bao gồm thay thế thường xuyên bộ phận gia nhiệt của lò hơi, hình thành mảng bám trên thành của thiết bị và tăng kích thước của tủ hấp combi.
2. Phương pháp phun - bản chất của công việc nằm ở sự hiện diện của một súng phun đặc biệt giúp bơm nước lên các bức tường bên trong nóng của thiết bị. Sự hình thành của vôi và nhu cầu kiểm soát trạng thái của bộ phận làm nóng trong các mô hình như vậy là có sẵn, nhưng lý tưởng nhất là chúng sẽ phù hợp với nhà bếp nhỏ do kích thước nhỏ của chúng. Thiết bị có thể được sử dụng cho các mục đích tiêu chuẩn: chiên, luộc, hấp, nhưng khối lượng của các món ăn tạo ra thấp hơn nhiều so với tùy chọn được mô tả ở trên.

Kích thước

Mọi thứ ở đây quyết định nơi sử dụng của tủ hấp combi. Nếu bạn định lắp đặt chúng ở những nhà hàng có lượng truy cập cao, thì hãy chọn những mẫu có 20 cấp độ. Đối với nhu cầu hộ gia đình và quán cà phê nhỏ - 3-10 cấp độ.

Xếp hạng các máy hấp combi tốt nhất cho năm 2020

EKSI ESL 0412GM

Đánh giá của chúng tôi bắt đầu với một thiết bị nhỏ hoàn toàn phù hợp với nội thất nhà bếp của một căn hộ tiêu chuẩn. Những ưu điểm của sản phẩm bao gồm khả năng đặt nó trên bàn. Ngoài ra, những thiết bị này có thể áp dụng trong phục vụ ăn uống công cộng, ví dụ, trong quán cà phê hoặc căng tin với một số lượng nhỏ khách.

Sản phẩm có tính phổ quát, có thể chế biến bất kỳ sản phẩm nào: cá, thịt, ngũ cốc, rau củ. Ngoài ra, những ưu điểm của thiết bị bao gồm hoạt động ở ba chế độ cùng một lúc: đối lưu, sưởi ấm từ nguồn điện, phương pháp sưởi ấm kết hợp. Hơi nước được tạo ra bởi một kim phun. Có một bảng điều khiển tích hợp cho phép bạn điều chỉnh các thông số chính trong và trước khi bật thiết bị. Bảng điều khiển được đại diện bởi các bộ điều chỉnh cơ khí, đảm bảo chất lượng cao và hoạt động đáng tin cậy.Nhà sản xuất đã cài đặt chế độ hẹn giờ trong sản phẩm, điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho cuộc sống của người nấu. Thân được làm bằng thép không gỉ, phủ một lớp sơn chống ăn mòn. Cửa được thể hiện bằng kính chịu nhiệt, bộ gồm 4 khay tương ứng với số mức.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 30.000 rúp Nga.

APACH AP5,23M

Mẫu xe này có giá thành cao hơn nhưng cũng được lắp ráp tại Ý. Thiết bị mạnh mẽ cho phép nó được sử dụng trong nhà bếp công cộng và tại nhà. Sự lựa chọn các phương pháp chế biến thực phẩm là rất lớn: chiên, hầm, nướng, luộc, kể cả hấp. Nếu cần, đầu bếp có thể nấu nhiều món cùng một lúc, tất cả các sản phẩm sẽ được chế biến hoàn chỉnh, không bị khô quá hoặc ẩm ướt.

Chất liệu vỏ - thép không gỉ và kính chống cháy. Các đặc điểm thiết kế của mô hình có ảnh hưởng có lợi đến việc rửa bộ máy. Trong số các đặc tính kỹ thuật, điều khiển tự động đối với quạt nên được nhấn mạnh và người dùng cũng có thể điều chỉnh độc lập chế độ hoạt động của chúng. Ngoài ra, có thể kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ bên trong hàng hóa. Bộ hẹn giờ tích hợp sẽ giúp người dùng không làm hỏng bữa tối.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 83.000 rúp Nga.

VORTMAX VMI 04

Và một đại diện nữa của nền sản xuất Ý. Kích thước nhỏ của mô hình quyết định mục đích sử dụng của nó - nhà bếp gia đình. Không khó để cung cấp nước cho thiết bị, một yếu tố đặc biệt được cung cấp cho việc này, việc thoát chất lỏng dư thừa cũng được cung cấp. Tổng cộng có 4 cấp độ trong tủ hấp combi. Chế biến thực phẩm có thể đa dạng, nhưng chỉ có một chế độ, đây là một bất lợi đáng kể đối với mức giá cao như vậy. Cũng không thể điều chỉnh tốc độ quạt.

Bảng điều khiển là cơ khí. Nhà sản xuất đã cung cấp khả năng lây lan mùi trong quá trình nấu nướng, do đó, model này được trang bị sao cho không cho mùi thơm của thực phẩm thoát ra khỏi buồng làm việc. Tủ hấp combi có thể kết nối với hệ thống cấp thoát nước nên việc bảo trì sẽ không khó.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 90.000 rúp Nga.

Rational SCC 101 5 giác quan

Sản phẩm này được thiết kế để làm việc trong một quán cà phê tương đối lớn. Số lượng cấp độ là 10, điều này khá đủ để cung cấp thức ăn cho một lượng lớn người. Ngoài ra, thiết bị như vậy, do hiệu suất của nó, có khả năng thay thế một số đầu bếp hoặc thiết bị nhà bếp, do đó, bạn tiết kiệm được tiền.

Ưu điểm của sản phẩm bao gồm hệ thống thông minh giúp kiểm soát hoàn toàn việc nấu nướng, trong khi hầu như không cần sự tham gia của chuyên gia ẩm thực. Việc chăm sóc tủ hấp combi sẽ không gây khó khăn gì cho người dùng, cùng cơ chế thông minh sẽ tự động theo dõi cặn và cặn cacbon bên trong khoang làm việc và tự loại bỏ chúng. Tất cả các thông số được hiển thị trên màn hình, tín hiệu âm thanh sẽ thông báo về bất kỳ trục trặc và sắc thái nào của hệ thống. Các chức năng bảo trì nhiệt độ, vận hành quạt, tự kiểm tra - tất cả điều này diễn ra tự động. Bạn chỉ cần đưa phôi vào máy ảnh, chọn chế độ và thiết lập các thông số của nó. Sau đó, không cần thực hiện thêm hành động nào. Tóm lại, đây là một trong những lựa chọn tốt nhất để phục vụ ăn uống có lưu lượng truy cập cao.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 1.140.000 rúp Nga.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Thiết bị được thiết kế để nấu thức ăn cho một số lượng lớn người. Bạn có thể lắp đặt nó trên bàn, thiết kế đặc biệt của chân sẽ bảo vệ cả những bề mặt mỏng manh nhất không bị trầy xước. Nhà sản xuất đã cung cấp cho đầu bếp nấu nhiều loại món ăn cùng một lúc bên trong buồng. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, giờ đây bạn có thể chuẩn bị ngay một bữa trưa phức hợp, không quên món tráng miệng.

Vẻ ngoài thời trang sẽ phù hợp với bất kỳ nội thất nào, điều khiển điện tử sẽ không gây khó khăn ngay cả với người dùng thiếu kinh nghiệm. Điều chỉnh độ ẩm và tốc độ quạt được cung cấp. Thiết bị được trang bị vòi hoa sen để làm sạch bên trong buồng, mô hình cũng có khả năng tự làm sạch, nhưng điều này sẽ không mang lại khả năng làm sạch thiết bị hoàn toàn mà sẽ làm giảm công sức của người tiêu dùng. Tôi cũng muốn lưu ý cách tiếp cận về an toàn vận hành: sản phẩm được trang bị khóa kết hợp chống việc mở ngẫu nhiên, vì vậy một thiết bị như vậy có thể được sử dụng bởi gia đình có con nhỏ.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 200.000 rúp Nga.

XV 393Unox

Thiết bị này nhỏ, nhưng nó khá có khả năng cung cấp cho khách truy cập của một quán cà phê nhỏ. Ngoài ra, một thiết bị như vậy có thể được lắp đặt trong nhà bếp gia đình và thường xuyên mang đến cho những người thân yêu những bữa ăn ngon và lành mạnh. Tủ hấp combi có trọng lượng khá lớn, nhưng nó có thiết kế đặc điểm dễ dàng vệ sinh. Việc vận hành thiết bị sẽ hoàn toàn không gây khó khăn gì: sản phẩm được kết nối cả với hệ thống cấp nước và hệ thống thoát nước thải. Bây giờ bạn không cần phải đổ đầy nước hoặc bơm chất lỏng thải ra ngoài.

Bạn có thể nấu bằng đối lưu hoặc bằng hơi nước, các phương pháp này có thể kết hợp với nhau. Để kiểm soát các món ăn, một đèn nền được tích hợp trong thiết bị; các thông số, bao gồm cả độ ẩm, được điều chỉnh bằng núm xoay cơ học. Vì thiết bị có khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài nên nó được tích hợp tính năng bảo vệ quá nhiệt. Nếu nguồn điện vượt quá mức cho phép, tủ hấp combi sẽ tự ngắt.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 112.000 rúp Nga.

MKF711TS Tecnoeka

Và một mô hình được trang bị cao hơn trong lựa chọn của chúng tôi. Sản phẩm cung cấp khả năng điều chỉnh các thông số chính.

Nếu muốn, người dùng có thể lập trình một số công thức nấu ăn, bạn có thể đặt chế độ nấu trễ, cũng có thể bật một chương trình nhẹ nhàng hoặc ngược lại, đặt tốc độ chế biến thực phẩm cao.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 200.000 rúp Nga.

CDE-111E INOXTREND

Và xếp hạng của chúng tôi kết thúc với một thiết bị có thể lập trình trên máy tính để bàn. Sản phẩm được sản xuất tại Ý, được sử dụng trong điều kiện gia đình hoặc các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống nhỏ. Kích thước nhỏ gọn và tính linh hoạt của nó sẽ cho phép bạn thay thế nhiều thiết bị nhà bếp mà không ảnh hưởng đến không gian làm việc của bạn.

Tự động rửa, công thức nấu ăn được lập trình sẵn và nấu các món ăn khác nhau cùng một lúc sẽ làm hài lòng bất kỳ người dùng nào.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình là 190.000 rúp Nga.

Nếu bạn đã có kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm được mô tả trong xếp hạng, hãy viết phản hồi của bạn trong phần nhận xét.