Xã hội hiện đại không đứng yên. Tiến bộ, bao gồm cả tiến bộ kỹ thuật, dẫn đến tốc độ cuộc sống tăng nhanh chưa từng thấy. Nhưng anh ấy cũng làm cho nó dễ dàng hơn. Thật khó để tưởng tượng rằng những người mẹ và bà của chúng ta giặt trong máy loại kích hoạt và vắt quần áo qua các trục lăn. Ít người nhớ về những chiếc máy giặt như vậy.
Nhưng đặc biệt kỹ thuật phát triển đã ảnh hưởng đến nhà bếp và quá trình nấu nướng. Ngày nay, một nữ tiếp viên hiện đại có cả kho vũ khí với đủ loại đơn vị tùy ý sử dụng, bắt đầu với lò vi sóng và kết thúc bằng hiện đại bếp và lò nướng... Và dường như rất khó để đưa ra một cái gì đó mới. Nhưng không. Nhà bếp của chúng tôi tự tin có một máy hâm nóng bát đĩa Thiết bị mới, ưu tú và do đó, không hề rẻ. Vì vậy, câu hỏi làm thế nào để chọn nó là phù hợp. Những món ăn nào tốt nhất vào năm 2020.
Nhưng trước tiên, bạn cần tìm hiểu xem ấm chén là gì và mục đích của nó là gì.
Nội dung
Thế hệ thiết bị nhà bếp mới - ấm hơn
Mặc dù thực tế là máy hâm nóng bát đĩa chỉ đang trở nên phổ biến trong nhà bếp hiện đại của đồng bào, nhưng ý tưởng và cách thực hiện nó không phải là mới. Đơn giản, trước đó kỹ thuật không thuộc về hộ gia đình. Nó được sử dụng chủ yếu trong nhà bếp của các nhà hàng và do đó, có kích thước lớn.
Với sự giúp đỡ của cô, các đầu bếp nhà hàng đã làm nóng các món ăn theo các thông số đã định, làm nóng một số món ăn với kết cấu thoáng và tinh tế, và đôi khi chế biến ra những kiệt tác thực sự trong đó.
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng chọn một mẫu phù hợp với một bà chủ hiện đại cho hầu hết các tiêu chí lựa chọn. Cụ thể, theo: kích thước của ấm chén, công suất, chức năng, chức năng bảo vệ và giá cả.
Tủ hâm nóng bát đĩa hiện đại là một ngăn kéo bằng thép không gỉ. Nó có thể được tích hợp sẵn hoặc tự do. Tùy chọn đầu tiên sẽ hoàn toàn phù hợp với nội thất của bất kỳ nhà bếp nào. Việc lựa chọn kích thước chiều cao và chiều rộng sẽ giúp bạn chọn được lò sưởi phù hợp với kích thước của lò.
Công suất ước tính của tủ hâm nóng bát đĩa trong nước là 6 đến 12 vị trí cài đặt. Bộ sản phẩm là cốc, đĩa và đĩa. Nhiệt độ nhất định được duy trì bên trong tủ. Thông thường, nó có thể được đặt từ 30 đến 80 độ. Các mô hình hiện đại được trang bị thiết bị đối lưu. Trong trường hợp này, dụng cụ nấu được làm nóng bằng luồng khí nóng.
Làm thế nào một máy hâm nóng bát đĩa có thể giúp một bà nội trợ hiện đại
Có thể thảo luận rất lâu các nhà sản xuất cung cấp loại tiện ích kiểu mới nào. Nhưng trước tiên, cần trả lời câu hỏi - một cái ấm để làm gì? Không có gì bí mật khi nhiều đầu bếp đã phải đối mặt với những khoảnh khắc khó chịu như:
- một chiếc bánh tươi ngon, lắng xuống sau khi chuyển nó vào đĩa và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị tinh tế;
- thịt hầm bị chảy nước;
- một quả trứng tráng tươi tốt trong cùng một tình huống biến thành một chiếc bánh kếp mỏng;
- cà phê hoặc trà, được rót vào cốc, có thời gian để nguội vài phút trước khi phục vụ.
Và có rất nhiều tình huống phản cảm như vậy trong nhà bếp. Chỉ có một lý do - các món ăn nguội mà một món ăn nóng đã được chuyển vào. Và đây là câu trả lời cho câu hỏi tại sao cần có tủ hâm nóng bát đĩa. Chén và đĩa được hâm nóng đến một nhiệt độ nhất định sẽ không chỉ ngăn cản việc thưởng thức ẩm thực trở nên kém hấp dẫn mà còn làm lộ mùi vị và hương thơm của thức ăn hoặc đồ uống, giữ nóng lâu trước khi phục vụ và làm cho bàn ăn trở nên trang nhã hơn.
Đặc biệt thú vị là những chiếc máy hâm sữa đa chức năng. Công việc của họ có thể bao gồm một số chức năng.
- Làm nóng trực tiếp các món ăn.
- Hâm nóng thức ăn. Phương pháp an toàn và đỡ tốn công hơn là dùng bếp gas. An toàn đặc biệt quan trọng khi trong gia đình có học sinh về nhà khi vắng mặt cha mẹ. Vào buổi tối hoặc buổi sáng, không ai trong gia đình sẽ phải chờ đợi món ăn yêu thích của họ
- Duy trì nhiệt độ của các món ăn đã nấu cho đến khi chúng được phục vụ sẽ rất hữu ích khi chờ các thành viên gia đình đến muộn với bữa tối.
- Rã đông thực phẩm sẽ giúp nhanh chóng làm rã đông bột, rau, củ, quả và cả thịt xay hay thịt xay mà vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn của thực phẩm, điều này không thể không nói đến lò vi sóng, nơi thực phẩm mất độ dai.
- Với chức năng làm bột, bạn có thể tha hồ chế biến cho gia đình mình những chiếc bánh thơm ngon ít nhất mỗi ngày mà không cần lo lắng về chất lượng của chúng.
- Máy hâm nóng bát đĩa với khả năng nấu ở nhiệt độ thấp sẽ giúp bạn nướng thịt chín mềm nhất và chế biến món tráng miệng thơm ngon.
Có một câu trả lời cho câu hỏi hợp lý của nhiều người tại sao không thể hâm nóng các món ăn trong lò nướng thông thường. Rất khó để chọn nhiệt độ trong lò. Khi đun quá nóng, các món ăn, đặc biệt là đồ sành sứ, có thể bị nứt. Vâng, nói chung, nó ảnh hưởng tiêu cực đến tính toàn vẹn của bộ đồ ăn.
Chọn món nào ấm hơn
Việc lựa chọn thiết bị nhà bếp loại này, trong hầu hết các trường hợp, phụ thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình, tần suất tiếp khách, chức năng mong muốn và giá cả. Đó là giá trị xem xét mua một ấm chén đĩa rộng rãi cho một gia đình ba người. Một sai lầm có thể xảy ra khi lựa chọn sẽ là mua thiết bị đơn giản nhất, nếu họ thích nấu ăn trong nhà. Phương diện thẩm mỹ cũng rất quan trọng.
Ngày nay, một số công ty giữ vị trí dẫn đầu về xếp hạng máy sưởi chất lượng cao trên thị trường thiết bị gia dụng.
Máy hâm sữa Asko
Nhà sản xuất thiết bị gia dụng Thụy Điển Asko tuân thủ một trong những quy tắc mà khách hàng đánh giá cao thiết bị của hãng. Các thiết bị gia dụng của ông được sản xuất theo cùng tiêu chuẩn và sử dụng các công nghệ tương tự như dành cho mục đích chuyên nghiệp.
Asko ODW8127B
Ngăn giữ ấm tích hợp sẽ là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp. Được làm bằng thép không gỉ với màu đen hoặc bạc lịch lãm. Ấm được thiết kế cho 12 bộ bát đĩa. Nhưng nó có thể làm nóng 56 tách espresso hoặc 25 tách cappuccino. Thiết bị được trang bị bộ phận gia nhiệt ở đáy ngăn, đèn LED báo và cơ cấu đẩy mở.
| Ấm chén Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 14 |
| Chiều rộng, cm | 60 |
| Độ sâu cm | 55 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 30-80 |
| Công suất, W | 810 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 55000 |
Ưu điểm:
- Đa chức năng: có các chức năng rã đông và nấu trong điều kiện nhiệt độ thấp;
- Hệ thống sưởi không chỉ được thực hiện bởi bộ phận làm nóng, mà còn bằng sự lưu thông không khí;
- Hướng dẫn kính thiên văn cho phép ngăn kéo được mở rộng hoàn toàn và làm cho việc làm việc trong nhà bếp được an toàn;
- Đáy của ngăn kéo được làm bằng gốm và dễ bảo quản.
Nhược điểm:
- Thiếu bảo vệ chống dấu vân tay trên khung bezel;
- Không có rèm che lạnh gần cửa gây mất an toàn cho trẻ.
Chi phí thiết bị: trong vòng 54000-55000 rúp.
Asko ODW8128G
Thiết bị hiện đại hơn với các đặc điểm tương tự.
| Ấm chén Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 14 |
| Chiều rộng, cm | 60 |
| Độ sâu cm | 55 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 30-80 |
| Công suất, W | 810 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 57000 |
Ưu điểm:
- Thêm chức năng làm sữa chua và sô cô la;
- Ấm được thiết kế 20 đĩa đường kính 28 cm, có thể hâm cùng lúc 80 tách cà phê espresso;
- Màn lạnh rời cửa lạnh;
- Sử dụng quạt thổi để làm nóng bát đĩa giúp chúng được làm nóng đều hơn.
Nhược điểm:
- Cũng không có bảo vệ dấu vân tay;
- Đối với các thiết bị gia dụng thuộc loại giá này, cần có các chức năng như "tự động tắt máy" và "khởi động chậm".
Bạn có thể mua máy hâm nóng bát đĩa Asko ODW8128G ở Moscow và khu vực Moscow với giá 56.000-57.000 rúp.
Máy hâm nóng món ăn
Công ty Smeg của Ý sản xuất đồ gia dụng chất lượng tốt. Nó được phân biệt bởi độ bền, chức năng và sự đa dạng về cả mẫu mã và giá cả.
Smeg CTP8015P
Hiện tại, mẫu máy hâm nóng dụng cụ nấu ăn Smeg CTP8015P giá rẻ là sản phẩm bán chạy nhất. Nó thực hiện một công việc tuyệt vời với rất nhiều tính năng.
| Ngăn kéo làm ấm Smeg CTP8015P | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 13.6 |
| Chiều rộng, cm | 59.7 |
| Độ sâu cm | 54.2 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 30-80 |
| Công suất, W | 400 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 46000 |
Ưu điểm:
- Máy làm nóng sơ bộ sẽ đáp ứng hoàn hảo với việc hâm nóng sáu bộ đĩa và rã đông thực phẩm;
- Bộ sản phẩm bao gồm một tấm lót chống trượt cho đáy hộp;
- Chi phí: trong vòng 46.000 rúp.
Nhược điểm:
- Thiếu chức năng nấu ở nhiệt độ thấp;
- Không có sự bảo vệ chống lại ô nhiễm bên ngoài và một bức màn lạnh.
Với một số nhược điểm, máy hâm nóng bát đĩa Smeg CTP8015P đáng được chú ý do chi phí hợp lý.
Smeg CPR115
Một mô hình tiên tiến hơn sẽ cho phép bạn không chỉ hâm nóng món ăn và rã đông thực phẩm mà còn có thể chuẩn bị bột. Thi công với ba màu: trắng, bạc và đen nên sẽ hoàn toàn phù hợp với nội thất.
| Ngăn làm ấm Smeg CPR115 | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 13.5 |
| Chiều rộng, cm | 59.7 |
| Độ sâu cm | 53.8 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 30-80 |
| Công suất, W | 400 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 49000 |
Ưu điểm:
- Quy ước khí nóng sẽ đảm bảo sưởi ấm nhanh và đều toàn bộ không gian tủ;
- Việc không có tay cầm làm cho thiết kế của thiết bị trở nên gọn gàng và thanh lịch;
- Một tấm thảm đặc biệt sẽ bảo vệ bát đĩa không bị trượt và rơi.
Nhược điểm:
- Công suất nhỏ, máy sưởi được thiết kế cho 6 bộ;
- Khả năng làm nóng cửa trong quá trình hoạt động;
- Thiếu khả năng của các chế độ nấu ở nhiệt độ thấp.
Bạn có thể mua máy hâm sữa Smeg CPR115 với giá 49.000-50.000 rúp.
Nồi ủ Siemens
Nhà sản xuất đồ gia dụng của Đức cũng bắt kịp thời đại, tung ra thị trường sản xuất máy hâm nóng bát đĩa với giá bình dân nhưng có chức năng khá lớn.
Siemens BI630CNS1
Máy hâm nóng bát đĩa đa chức năng Siemens BI630CNS1 với mức giá dễ chịu đáng để những người có nhu cầu mua loại thiết bị này quan tâm.
| Ấm chén Siemens BI630CNS1 | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 14 |
| Chiều rộng, cm | 59.5 |
| Độ sâu cm | 54.8 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 40-80 |
| Công suất, W | 810 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 46000 |
Ưu điểm:
- Thiết bị sẽ hâm nóng các món ăn, hâm nóng và giữ nóng thức ăn, rã đông thực phẩm và hỗ trợ làm bột nhào;
- Máy được trang bị chức năng hầm thực phẩm ở nhiệt độ thấp;
- Có sức chứa tối đa cho 12 bộ bát đĩa;
- Lò sưởi được làm trong một thiết kế thời trang;
- Lò sưởi đặt dưới đáy hộp sẽ làm cửa lạnh theo chiều ngang;
- Thanh dẫn ngang và mở cửa bằng một thao tác ấn đơn giản sẽ giúp việc sử dụng thiết bị của thương hiệu này trở nên thuận tiện và an toàn.
Nhược điểm:
- Không có khí nóng lưu thông;
- Công tắc nấc nhiệt độ chỉ cho bốn nhiệt độ.
Chi phí của Siemens BI630CNS1 dao động từ 45.000-47.000 rúp.
Máy làm ấm MIELE
Công ty MIELE của Đức chuyên sản xuất các thiết bị gia dụng gần như chuyên nghiệp. Tuy nhiên, chi phí của nó không chỉ do ngân sách mà còn do dân chủ.
MIELE EGW 5060-14
Một trong những lựa chọn chi phí thấp nhất cho máy hâm sữa từ công ty này.
| Ngăn làm ấm MIELE EGW 5060-14 | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 10 |
| Chiều rộng, cm | 59.5 |
| Độ sâu cm | 54.8 |
| Kiểm soát nhiệt độ, ° C | 30-70 |
| Công suất, W | 810 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 46000 |
Ưu điểm:
- Cài đặt nhiệt độ điện tử mượt mà và chính xác;
- Sự hiện diện của một bảng điều khiển cảm ứng;
- Công suất lớn - lên đến 80 tách cho cà phê espresso;
- Mức độ an toàn cao, được cung cấp bởi một tấm rèm ngăn lạnh trước cửa và một tấm thảm đặc biệt cho bát đĩa, cũng như các thanh dẫn cho phép bạn mở hoàn toàn ngăn kéo.
Nhược điểm:
- Một loạt các chức năng nhỏ, bao gồm hâm nóng các món ăn và thức ăn;
- Thiết bị được mở bằng tay cầm chứ không phải bằng nút bấm, điều này làm tăng nhiễm bẩn bề mặt.
Một thiết bị với số lượng chức năng tối thiểu như vậy sẽ có giá 45.000-47.000 rúp.
MIELE ESW 6214 EDST / CLST
Gần như lý tưởng cho một máy sưởi ấm cho các món ăn và thực phẩm cho gia đình.
| Ngăn làm ấm MIELE ESW 6214 EDST / CLST | |
|---|---|
| Chiều cao (cm | 14 |
| Chiều rộng, cm | 59.5 |
| Độ sâu cm | 54.8 |
| Điều chỉnh nhiệt độ, ° C | 40-85 |
| Công suất, W | 810 |
| Trọng lượng, kg | 15 |
| Giá trung bình, chà. | 84000 |
Ưu điểm:
- Một thiết bị thực sự đa chức năng. Nhiều thao tác có sẵn cho anh ta từ đun nóng đến nấu các món hầm;
- Thiết kế tinh tế khi mặt trước được viền bằng kính gốm;
- Xử lý bề mặt đặc biệt để chống dấu vân tay hoặc tay ướt;
- Cài đặt nhiệt độ chính xác bằng bảng điều khiển cảm ứng;
- Tăng cường các biện pháp bảo mật.
Nhược điểm:
- Công suất nhỏ. Thiết bị được thiết kế cho 6 bộ bát đĩa.
- Chi phí của thiết bị vượt quá 80.000 rúp.
Chọn ấm cho bát đĩa theo tiêu chí
Thật khó để đưa ra lựa chọn, trước mắt bạn là những thiết bị gia dụng có chức năng tương đương nhau. Vẫn đáng để thử. Đi đầu là đặt một yếu tố như tỷ lệ giá cả / chất lượng.
Máy hâm nóng bát đĩa với giá cả phải chăng
Trong số các tùy chọn ngân sách, điều đáng chú ý là.
- Ngăn kéo giữ ấm Smeg CTP8015P. Chi phí của nó nằm trong khoảng 44.000-46.000 rúp. Ở một số điểm bán lẻ, sản phẩm có thể được giảm giá. Sau đó, nó sẽ có giá khoảng 35.000 rúp.
- Máy hâm nóng bát đĩa MIELE EGW 5060-14 trên các nguồn khác nhau có giá từ 45.000 đến 47.000 rúp.
- Ấm đun nấu Siemens BI630CNS1, không tệ về chức năng, của một công ty Đức, có giá tương đương.
- Một chiếc ấm chén khác của Ý là Smeg CPR115, được làm với nhiều màu sắc, sẽ có giá 49.000-50.000 rúp.
- Ấm đun nấu Asko ODW8127B của một công ty đến từ Thụy Sĩ có giá từ 54.000-56.000 rúp.
Máy hâm nóng bát đĩa đa năng nhất.
- MIELE ESW 6214 EDST / CLST;
- Asko ODW8127B;
- Asko ODW8128G;
- Siemens BI630CNS1;
- Smeg CPR115.
Dưới đây là những bộ hâm nóng được chọn thực hiện từ ba đến bốn chức năng. Với họ, quá trình nấu nướng, cất giữ và phục vụ bàn ăn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Xét về tỷ lệ giá / chức năng
Nếu chúng ta so sánh giá cả và số lượng chức năng mà thiết bị có thể thực hiện, danh sách sẽ như sau.
- Ấm chén Asko ODW8128G. Thiết bị có chức năng mở rộng và dung tích tủ bên trong lớn.
- Ngăn làm ấm Smeg CPR115. Chỉ thiếu khả năng nấu ở nhiệt độ thấp mới ngăn cản anh ta lọt vào danh sách yêu thích. Tuy nhiên, sữa chua hoặc sô cô la trong đó sẽ rất tuyệt.
- Ấm chén Siemens BI630CNS1. Trong số những thiếu sót, người ta chỉ có thể lưu ý sự thay đổi từng bước nhiệt độ và không có sự lưu thông không khí.
- Ấm hơn MIELE ESW 6214 EDST / CLST. Một lựa chọn lý tưởng cho một mức giá cao, thật không may.
Việc lựa chọn máy hâm nóng bát đĩa là một doanh nghiệp có trách nhiệm. Trước khi mua nó là giá trị đánh giá nhu cầu của nó cho một gia đình. Sẽ là không thể thiếu cho những người yêu thích chế biến những tuyệt tác ẩm thực tinh tế, những buổi tụ họp trong công ty đông người, và chỉ trong một gia đình lớn. Nhưng nếu giới hạn cao nhất của kỹ năng nấu nướng là trứng bác, thì bạn cũng đừng vội mua. Mặc dù, có lẽ, việc mua lại sẽ đóng vai trò là động lực thực sự cho những thành tựu mới trong nhà bếp.
