Các nhà sản xuất sữa đặc tốt nhất năm 2020

0

Sữa đặc không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một trong những món ăn khoái khẩu cho những người hảo ngọt. Bánh bông lan sữa đặc, bánh bông lan sốt kem phô mai, bánh bông lan kem vị caramen. Ai lại từ chối những món ngon như vậy? Chỉ những người phải đối mặt với các sản phẩm chất lượng thấp. Để tránh thất vọng về hương vị, người tiêu dùng khuyên bạn nên mua sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Ban biên tập của trang "best-vi.designuspro.com" cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về những nhà sản xuất sữa đặc tốt nhất cho năm 2020.

Món “tráng miệng cô đặc” có gì đặc biệt?

Món ngon này có một điểm độc đáo: nó có thể được sử dụng để nấu ăn khi làm món tráng miệng ngọt, hoặc nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập. Tác giả của sản phẩm được coi là Người Pháp Thượng, mặc dù bằng sáng chế được cấp sau đó bởi Peter Durant vào giữa thế kỷ 19. GOST quy định công thức chế biến món ăn này ở phiên bản ban đầu đơn giản nhất: sữa và đường, trộn đều và đun sôi cho đến độ sệt sệt của màu kem trắng. Công thức và hình thức đóng gói bằng thiếc như vậy cho phép bảo quản sản phẩm trong thời gian dài, điều này rất quan trọng và cần thiết đối với du khách ngày xưa.

Sự đơn giản của công nghệ sản xuất đã sớm đưa việc sản xuất sữa đặc vào dòng chảy. Các giai đoạn của công nghệ truyền thống như sau:

  1. Kiểm tra, làm sạch và làm mát nguyên liệu sữa.
  2. Kiểm soát các chỉ số chất béo và hàm lượng các thành phần phù hợp với GOST.
  3. Tiến hành thanh trùng để tiêu diệt vi sinh vật có hại cho con người.
  4. Làm mát đến 75 độ.
  5. Đường bằng cách thêm và hòa tan đường hoặc xi-rô đường.
  6. Cô đặc, đun sôi.
  7. Hạt giống bằng cách thêm đường lactose để ngăn chặn sự kết tinh.
  8. Làm nguội đến 20 độ.
  9. Đóng gói trong các gói.

Các tiêu chí chính để phân biệt một sản phẩm sữa đặc là:

  • tỷ lệ chất béo;
  • thành phần kết hợp;
  • Tính nhất quán.

Đối với họ, sữa đặc cổ điển khác với sữa cô đặc và đun sôi.

Ưu điểm của sản phẩm:

  • chứa canxi có ích cho cơ thể;
  • giúp tăng cường mô xương;
  • cải thiện công việc của hệ thống tim mạch;
  • bão hòa cơ thể với vitamin D và C;
  • với sự hỗ trợ của glucose, chúng giúp nhanh chóng phục hồi sức lực sau khi gắng sức;
  • có tác dụng hữu ích trong việc lưu thông máu, trao đổi oxy và do đó là hoạt động trí óc.

Nhược điểm:

  • nguy cơ phát triển sâu răng men răng tăng lên;
  • hàm lượng calo cao góp phần làm tăng trọng lượng dư thừa;
  • sự hiện diện của đường làm cho sản phẩm chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường;
  • không được khuyến khích cho những người có pancreatin;
  • sự hiện diện của các chất phụ gia thực phẩm và thuốc nhuộm có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Nhà sản xuất cung cấp những loại sữa đặc nào?

Sữa đặc trên thị trường sữa có thể có các loại sau:

  • Cổ điển. Đây là sản phẩm được làm theo công nghệ và công thức gia truyền. Đối với điều này, sữa bò được sử dụng, cũng như đường. Sữa đặc có hàm lượng chất béo là 8,5%. Không có chất phụ gia trong đó.
  • Tập trung. Đây là một loại sữa đặc cổ điển, nhưng không có đường.
  • Một phần không có chất béo. Một đặc điểm khác biệt là hàm lượng chất béo khoảng 1%, cũng như việc thay thế đường bằng các chất thay thế: fructose hoặc sorbitol. Được khuyên dùng như một món tráng miệng cho người bị bệnh tiểu đường hoặc dùng làm thực phẩm ăn kiêng.
  • Với các chất phụ gia. Ưu đãi này dành cho những ai yêu thích món tráng miệng nguyên bản. Sữa đặc có thể có hương vị cà phê, trái cây hoặc quả mọng. Hàm lượng chất béo của một sản phẩm như vậy là 7%. Hạt cà phê, hương vị trái cây và thuốc nhuộm được thêm vào sữa đặc.
  • Luộc chín. Đây là sữa đặc đã qua xử lý nhiệt. Nó có độ đặc sệt, hương vị và màu caramel.

 Các nhà sản xuất hàng đầu

Theo sự lựa chọn của người tiêu dùng, các nhà sản xuất sau được công nhận là nhà sản xuất sữa đặc tốt nhất trong bảng xếp hạng các sản phẩm:

  • OJSC "Rogachevsky MKK";
  • OJSC "Alekseevsky MKK";
  • Công ty cổ phần "Belmolprodukt" (sữa đặc "Volokolonovskoe");
  • LLC Promkonservy (Nước Sữa);
  • Công ty cổ phần "Glavprodukt";
  • Doanh nghiệp đơn nhất "Glubokoe MKK";
  • Công ty cổ phần "Danone" ("Prostokvashino");
  • Nhà máy đóng hộp sữa OJSC Korenovskiy.
    Sản phẩm của các doanh nghiệp này có nhu cầu lớn nhất trên thị trường tiêu thụ.

Sữa đặc cổ điển

"Rogachev"

Là sản phẩm do Belarus sản xuất, nó được sản xuất tại nhà máy sữa lớn nhất ở thành phố Rogachev từ thời Liên Xô. Sữa đặc được nhiều người ưa chuộng do có thành phần tự nhiên, độ sánh đặc và hương vị ngọt ngào quen thuộc từ bé. Sữa bò được sử dụng để sản xuất. Sản phẩm được dùng với bánh kếp hoặc các loại bánh tự làm khác, thêm vào trà hoặc cà phê, và được sử dụng như kem để nướng bánh. Nhu cầu lớn nhất là sữa đặc đóng lon, nhưng bao bì nhựa cũng không kém phần phổ biến. Chi phí trung bình là 129 rúp.

sữa đặc Rogachev

Ưu điểm:

  • sản xuất truyền thống;
  • thành phần tự nhiên;
  • đặc quánh;
  • màu kem đẹp;
  • hương vị phong phú dễ chịu;
  • các hình thức đóng gói khác nhau;
  • chất lượng sản phẩm;
  • có các tùy chọn với hương liệu.

Nhược điểm:

  • không được phát hiện.

"Alekseevskoe"

Đề xuất từ ​​Nhà máy đóng hộp sữa Alekseevsk, sản xuất tự nhiên, khối lượng đồng nhất, độ đặc sệt, màu kem lý tưởng, vị kem tinh tế. Nó được sử dụng trong nấu ăn, cũng như một món tráng miệng cho trà hoặc bánh tự làm. Chi phí trung bình là 129 rúp.

sữa đặc Alekseevskoe

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • công nghệ sản xuất theo truyền thống đã được kiểm chứng;
  • sản phẩm thơm;
  • hương vị dễ chịu;
  • thiếu chất béo thực vật.

Nhược điểm:

  • Tuổi thọ ngắn.

Volokolonovskoe

Được sản xuất tại Belgorod, nó có nhiều loại bao bì khác nhau, bao gồm cả nhựa trong suốt sành điệu. Nhưng phổ biến nhất là sữa đặc đựng trong bao bì thiếc thông thường. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, làm bánh tại nhà và như một món tráng miệng cho trà. Chi phí trung bình là 129 rúp.

sữa đặc Volokolonovskoe

Ưu điểm:

  • sản phẩm sữa tự nhiên;
  • hàm lượng chất béo trung bình;
  • không chứa chất béo thực vật;
  • Vị rất tuyệt;
  • sản xuất theo đúng tiêu chuẩn.

Nhược điểm:

  • ít mật độ hơn khách hàng muốn.

"Prostokvashino"

Cung cấp từ một nhà sản xuất Nga. Nó xuất hiện tương đối gần đây, nhưng đã trở nên phổ biến. Đặc điểm nổi bật là lớp vỏ mềm bằng nhựa rất dễ mở. Sữa đặc được dùng làm món tráng miệng để uống trà, làm bánh, làm phụ gia pha trà hoặc cà phê. Chi phí trung bình là 188 rúp.

sữa đặc Prostokvashino

Ưu điểm:

  • chất lượng cao;
  • thành phần tự nhiên;
  • bao bì với các nhân vật hoạt hình yêu thích của bạn;
  • vị kem dễ chịu;
  • mùi thơm;
  • đóng gói tiện lợi;
  • đặc quánh.

Nhược điểm:

  • gói này không cho phép đun sôi sữa đặc.

"Nước sữa"

Smolensk nhà sản xuất sữa đặc ngon, chất lượng cao. Được tạo ra theo công nghệ truyền thống, nó có hương vị không thay đổi từ thời Liên Xô. Nó được sử dụng rộng rãi trong làm bánh và uống trà. Chi phí trung bình là 86 rúp.

sữa đặc Nước sữa

Ưu điểm:

  • tự nhiên;
  • bổ dưỡng;
  • tan không vón cục;
  • có một hương vị tinh tế;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • theo người mua, không đủ dày.

"Bò từ Korenovka"

Sữa đặc cổ điển từ Nhà máy sữa Korenovskiy, với hương vị tinh tế dễ chịu, không chất phụ gia. Người tiêu dùng đánh giá sữa đặc như một món tráng miệng rất ngon, một sản phẩm lý tưởng để chế biến các món bánh kẹo. Chi phí trung bình là 78 ​​rúp.

sữa đặc Korovka từ Korenovka

Ưu điểm:

  • chất lượng cao;
  • thành phần tự nhiên;
  • đóng gói khác nhau thuận tiện;
  • tan hoàn toàn;
  • giá cả chấp nhận được.

Nhược điểm:

  • lượng đường hơi vượt quá;
  • không nên dùng cho những người kiểm soát lượng đường trong máu.

"Glavprodukt"

Một sản phẩm tự nhiên được sản xuất bằng công nghệ truyền thống từ sữa nguyên chất. Có vị kem tinh tế. Thường được sử dụng như một món tráng miệng cho trà. Chi phí trung bình là 110 rúp.

sữa đặc Glavprodukt

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • không chứa chất thay thế;
  • bóng kem đẹp;
  • không có chất phụ gia nhân tạo.

Nhược điểm:

  • thường bắt gặp những sản phẩm không đạt chất lượng đã công bố.

Sữa đặc cô đặc

"Rogachev"

Sản phẩm sữa cô đặc của nhà máy sữa Belarus, không chứa đường. Được sử dụng trong việc chuẩn bị các món bánh ngọt, thêm vào cà phê hoặc trà. Chi phí trung bình là 71 rúp.

sữa đặc không đường Rogachev

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • Dễ tiêu hóa;
  • giúp tăng cường mô xương;
  • tăng khả năng miễn dịch;
  • có giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

"Nước sữa"

Sản phẩm sữa chỉ được làm từ sữa tự nhiên và kem sữa. Đề nghị của nhà sản xuất Nga. Phổ biến với những người có một chiếc răng ngọt ngào. Nó rất hợp với trà hoặc cà phê. Bên ngoài và hương vị nó tương tự như sản phẩm sữa nướng. Chi phí trung bình là 60 rúp.

sữa đặc không đường Nước sữa

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • thiếu đường;
  • không nhờn dính;
  • hương vị dễ chịu;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • hơi chảy nước.

"Sâu"

Ưu đãi của nhà sản xuất Belarus, "Glubokoe MKK". Là sản phẩm tiệt trùng cô đặc được làm từ sữa nguyên chất, không đường, tỷ lệ chất béo cao. Chi phí trung bình là 70 rúp.

Sữa đặc không đường

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • màu kem dễ chịu;
  • một tỷ lệ lớn chất béo;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • hàm lượng calo cao.

Sữa đặc tách béo một phần

"Rogachev"

Sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo 2,5%, có hương vị tuyệt vời, được sử dụng như sữa đặc thông thường, trong nấu ăn hoặc uống trà như một món tráng miệng, và cũng được thêm vào trà hoặc cà phê. Chi phí trung bình là 60 rúp.

sữa đặc 2,5% Rogachev

Ưu điểm:

  • sản phẩm chất lượng;
  • thành phần tự nhiên;
  • không có chất béo thực vật;
  • món tráng miệng tuyệt vời;
  • ít calo;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

"Slav"

Được sản xuất tại nhà máy Belmolproduct. Để sản xuất loại sữa đặc này, nhà máy sử dụng sữa tách béo, whey hoàn nguyên, bơ, chất làm đặc, đường lactose và chất ổn định. Chi phí trung bình là 45 rúp.

sữa đặc Slavyanka

Ưu điểm:

  • đặc quánh;
  • có mùi thơm dễ chịu;
  • ít calo;
  • ngọt, ngon;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • nhiều chất phụ gia;
  • có chất béo thực vật.

"Belgorodskoe với đường"

Một sản phẩm sữa khác "Belmolprodukt", hơi không có chất béo.Theo công thức GOST, là một sản phẩm chứa sữa, nó chứa nhiều chất thay thế. Các thành phần bao gồm whey hoàn nguyên, bơ và chất béo sữa thay thế. Chi phí trung bình là 132 rúp.

sữa đặc Belgorodskoe có đường

Ưu điểm:

  • bao bì nhựa tiện lợi;
  • khối lượng lớn;
  • dày;
  • có màu kem đẹp mắt;
  • dễ chịu với hương vị.

Nhược điểm:

  • sự hiện diện của dầu mỡ thực vật.

Sữa đặc có phụ gia

"Rogachev với ca cao"

Đối với những người yêu thích sô cô la, nhà sản xuất tạo ra sữa đặc có vị cacao. Sản phẩm sữa này thích hợp nhất để pha chế một thức uống ngon như sô cô la nóng. Chi phí trung bình là 172 rúp.

sữa đặc Rogachev với cacao

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • không có tạp chất;
  • hương vị dễ chịu;
  • dày.

Nhược điểm:

  • không được phát hiện.

"Volokonovskoe với cà phê"

Sản phẩm này là một sản phẩm sữa có vị cà phê. Ngoài sữa và đường, thành phần có chứa chất tạo hương và chất ổn định. Kết quả là, sản phẩm sữa trở thành màu nâu sẫm và có vị cà phê rõ rệt. Chi phí trung bình là 138 rúp.

sữa đặc Volokonovskoe với cà phê

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • phụ gia tạo hương dễ chịu;
  • đóng gói tiện lợi;
  • không có chất béo thực vật.

Nhược điểm:

  • đặc lỏng.

"Alekseevskoe với ca cao"

Chào hàng từ một nhà sản xuất trong nước, được làm từ sữa tách béo theo công thức truyền thống. Có hương vị và mùi của đồ uống cà phê. Chi phí trung bình là 137 rúp.

sữa đặc Alekseevskoe với cacao

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • vị ngọt dễ chịu;
  • mùi thơm;
  • tính nhất quán đồng nhất;
  • vị của sô cô la nóng.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Sữa đặc đun sôi

"Egorka"

Sản phẩm sữa của nhà sản xuất Belarus, nhãn hiệu "Rogachev". Vị caramel đặc, đậm đà. Được ưa chuộng do không lẫn tạp chất và phụ gia ngoại lai. Chi phí trung bình là 95 rúp.

sữa đặc Egorka

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • vị caramel dễ chịu;
  • vị ngọt không bị vón cục;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • không được phát hiện.

"Varenka"

Sản phẩm sữa sản xuất trong nước, có thành phần tự nhiên, mùi vị thơm ngon, màu sắc dễ chịu. Chi phí trung bình là 83 rúp.

sữa đặc Varenka

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • công thức truyền thống đã được chứng minh;
  • đặc quánh;
  • hương vị tuyệt vời thông thường;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

"Sữa đặc đun sôi" "Sữa nước"

Ưu đãi từ nhà sản xuất "Dairy Country". Không chỉ chứa sữa nguyên chất mà còn chứa sữa tách béo, lý tưởng để làm nhân bánh quế hoặc bánh nhiều lớp. Chi phí trung bình là 61 rúp.

sữa đặc "Sữa đặc đun sôi" "Sữa nước"

Ưu điểm:

  • sản phẩm tinh tế nhất;
  • ít calo;
  • thành phần tự nhiên;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • có chất béo thực vật.

Mẹo làm ngọt răng

Để thưởng thức hương vị của sữa đặc mà không gây hại cho cơ thể, những người yêu thích đồ ngọt nên nhớ những điều sau:

  • tuân thủ lượng tiêu thụ hàng ngày, không vượt quá nó (2 muỗng canh cho người lớn, 2 muỗng cà phê cho trẻ em);
  • không cung cấp sản phẩm này cho trẻ sơ sinh dưới 2 tuổi;
  • đối với người tiêu dùng mới làm quen, thêm sữa đặc vào trà hoặc cà phê;
  • khuyến khích cho trẻ em chăn nuôi một sản phẩm sữa;
  • sản phẩm được hấp thụ tốt với trái cây;
  • vón cục, mốc, pha lê là dấu hiệu của sữa kém chất lượng, hư hỏng, có hại cho sức khỏe.

Công thức sữa đặc tự làm:

  • đun sôi sữa trên lửa;
  • lấy một ít sữa và hòa tan đường;
  • đun sôi toàn bộ hỗn hợp;
  • đun trên lửa cho đến khi khối lượng giảm đi ba lần;
  • khi xuất hiện màu kem, mát lạnh;
  • giữ trong tủ lạnh trong vài giờ, cho đến khi thu được một hỗn hợp đặc.

Để tự chế biến, các chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên sử dụng sữa tươi và đường bột.

Sữa đặc là một sản phẩm bổ dưỡng, ngon và tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và tuân thủ các biện pháp.Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng sản phẩm của các nhà sản xuất được mô tả trong xếp hạng hoặc một sản phẩm tốt hơn, hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần nhận xét.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *