Máy tách sữa tốt nhất năm 2020

0

Bạn đang có ý định mở một trang trại nhỏ của riêng mình hoặc chưa biết làm gì khi thừa sữa và muốn chế biến thành kem, bơ, phomai? Với bộ tách bằng tay hoặc bằng điện, vấn đề có thể được giải quyết.

Các biên tập viên của trang web "best-vi.designuspro.com" đã thực hiện một hướng dẫn ngắn gọn về việc chọn một thiết bị phân tách, nêu bật tất cả những cạm bẫy khi mua thiết bị và cũng đưa ra đánh giá về các mô hình phổ biến nhất.

Dấu phân cách là gì

Máy tách là một thiết bị để tách một chất này với một chất khác hoặc tách một chất ra khỏi hỗn hợp của nhiều chất. Máy tách sữa tách sữa thành 2 phân đoạn bằng phương pháp ly tâm: có nhiều chất béo hơn và ít hơn.

Cách thức hoạt động của thiết bị

Máy tách về cơ bản là một máy ly tâm và bất kỳ máy ly tâm nào cũng sử dụng lực ly tâm. Nguyên tắc hoạt động rất đơn giản: trong quá trình quay, phần sữa nặng (hồi lưu) được sàng ra bên cạnh, thành bình, nhưng phần nhẹ hơn, chứa chất béo sẽ tích tụ ở trung tâm. Quay càng nhanh thì sự phân tách xảy ra càng nhanh.

Chúng ta hãy xem xét hoạt động của thiết bị.

  • Đầu tiên, sữa được đổ vào bộ thu sữa và từ đó nó đi vào trống quay nhanh.
  • Có lỗ đặc biệt trên bát. Nhờ chúng mà sữa chảy dần xuống các tấm ngăn cách.
  • Sự quay nhanh của trống tạo ra lực ly tâm, dưới tác động của nó, sữa sẽ di chuyển dọc theo các rãnh của các tấm hướng lên trên.
  • Trong không gian intertube, chất lỏng được chia thành kem và trở lại.
  • Các phân số kết quả di chuyển đến đỉnh của trống.
  • Kem và váng sữa (trở lại) được thải qua các kênh đặc biệt riêng biệt vào các thùng chứa đã đặt trước đó.
Sơ đồ vận hành máy phân tách: 1. Nguồn cung cấp sữa nguyên chất 2. Cửa ra kem 3. Cửa ra trả lại

Bạn có thể điều chỉnh hàm lượng chất béo bằng cách tăng hoặc giảm khoảng trống gần tâm quay.

Tiêu chí lựa chọn

Cần tìm gì khi chọn dải phân cách? Hãy liệt kê các đặc điểm chính.

  • Vật chất... Mỗi chất liệu đều có những ưu nhược điểm riêng. Các bộ phận được làm bằng kim loại (nhôm hoặc thép không gỉ), nhựa.

Các chi tiết nhựa có trọng lượng nhẹ, nhưng vệ sinh kém, dễ bị trầy xước và biến dạng. Kim loại - bền hơn, được làm sạch tốt hơn, nhưng trọng lượng nặng hơn. Các tùy chọn nhôm có thể đẩy nhanh quá trình lên men trong sản phẩm, họ sợ các chất tẩy rửa tích cực. Do đó, thiết thực nhất là các bộ phận bằng thép không gỉ.

  • Điều khiển. Theo loại điều khiển, dải phân cách được chia thành điện và thủ công. Các mô hình điện mạnh hơn và tiện lợi hơn. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chế biến nhiều sản phẩm hơn trong cùng một thời điểm, tay không bị mỏi và có thể song song làm việc khác. Điểm bất lợi rõ ràng là bạn cần điện để làm việc. Do đó, nếu khu vực bạn sinh sống bị mất điện thì bạn cần dự trữ máy phát điện hoặc làm mô hình thủ công. Những nông dân có kinh nghiệm khuyên nên áp dụng cả hai lựa chọn cho các trang trại lớn.
  • Sức chứa của bát. Phụ thuộc vào lượng sữa chế biến. Để làm việc thoải mái, bát phải đầy ít nhất một nửa, nhưng cũng không được tràn. Thể tích tối ưu là 5-10 lít để sử dụng trong gia đình.
  • Kích thước đơn vị... Các mô hình nhỏ hơn chiếm ít không gian hơn nhưng xử lý ít sản phẩm hơn mỗi phút.
  • Số vòng quay mỗi phút. Nó xảy ra từ 8 đến 14 nghìn mỗi phút. Không quan trọng đối với nguyên liệu là bò. Nếu bạn muốn làm việc với sữa dê, hãy sử dụng máy tốc độ cao hơn.
  • Hiệu suất. Vách ngăn gia đình không được thiết kế cho khối lượng lớn và sản xuất từ ​​50 đến 100 lít mỗi giờ. Chỉ số này được nhà sản xuất đưa ra mà không tính đến thời gian nghỉ của động cơ, rửa đĩa, trống. Trung bình, các máy tách hiện đại có thể hoạt động liên tục trong nửa giờ, các đĩa cần rửa khoảng vài chục lít một lần. Vì vậy, khi lựa chọn một thiết bị, bạn không chỉ cần tính đến nhu cầu và kế hoạch của mình mà còn phải tính đến khả năng thực sự của công nghệ.

Lỗi lựa chọn

Bây giờ chúng ta hãy tìm ra những thông số mà người dùng không phải lúc nào cũng chú ý đến và nó đe dọa những gì.

  • Nước sản xuất. Trong số tất cả các công ty sản xuất dải phân cách, tốt hơn là nên ưu tiên các công ty trong nước. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc tìm kiếm phụ tùng thay thế, đàm phán với hỗ trợ kỹ thuật trong trường hợp có vấn đề. Thật không may, tên tiếng Nga không phải là một chỉ số về sản xuất của Nga. Khi bán, bạn có thể tìm thấy thiết bị Trung Quốc, có giá thấp hơn một chút, nhưng lại thua về chất lượng và độ bền của cấu trúc.
  • Chú ý đến các loại của công ty. Nếu nó cũng chứa các sản phẩm phục vụ nông nghiệp, ví dụ như máy khuấy bơ, chăn chiên điện, thì điều này có lợi cho nhà sản xuất này.
  • Đường kính trống phân cách. Kích thước của thùng phuy ảnh hưởng đến tốc độ xử lý sản phẩm, độ béo của kem, khả năng chế biến sữa dê. Kích thước trống càng lớn và do đó, đường kính của các tấm tách thì càng có thể thu được nhiều kem béo hơn khi sử dụng thiết bị và bạn sẽ ít phải ngắt quãng để rửa các tấm. Trung bình, chúng phải được làm sạch sau mỗi 15-30 lít. Kích thước trống được khuyến nghị ít nhất là 11 cm.
  • Loại động cơ. Động cơ trong bộ tách điện gồm hai loại: van, góp. Các động cơ đầu tiên kém tin cậy hơn do sự hiện diện của bảng điều khiển điện tử trong thiết kế của chúng. Khả năng chịu sụt áp kém, dễ hỏng hóc, cháy nổ. Động cơ thu đáng tin cậy hơn, chúng chịu được sự tăng điện tốt hơn. Hạn chế duy nhất là bàn chải graphite cần được thay thế sau mỗi 8-10 năm. Bộ phận này có thể được tìm thấy ở bất kỳ thị trường nào có dụng cụ điện.
  • Bảo hành, phụ tùng thay thế. Thời gian bảo hành tối thiểu là 1 năm. Hãy hỏi chuyên gia tư vấn, cũng như về những điều đặc biệt. diễn đàn về khả năng mua phụ tùng thay thế.
  • Những bộ phận hay gặp vấn đề nhất của dải phân cách là đĩa tách nhựa, vít điều chỉnh, vòng đệm chữ O. Nếu không có bất kỳ bộ phận nào trong số này, thiết bị sẽ không thể hoạt động và nếu không có nơi để mua chúng, bạn sẽ phải mua một bộ phân tách mới.
  • Xin lưu ý rằng các thông số được đề cập trong phần này không phải lúc nào cũng được công bố trên các trang quảng cáo. Do đó, hãy nhớ kiểm tra thông tin với nhà sản xuất.

Các nhà sản xuất hàng đầu

Nhà sản xuất là một trong những thông số quan trọng khi lựa chọn bất kỳ kỹ thuật nào. Nó phụ thuộc vào nó như thế nào và trong điều kiện nào đơn vị được lắp ráp, nó có thể hoạt động trong bao lâu và hiệu quả. Nhà sản xuất không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn cung cấp dịch vụ kèm theo: bảo hành, sửa chữa, phụ tùng thay thế. Chúng tôi đã phân tích ý kiến ​​của các chuyên gia và những người sử dụng máy móc nông nghiệp thông thường và tổng hợp danh sách các nhà sản xuất máy tách sữa đáng tin cậy sau đây.

Các nhà sản xuất Nga:

  • Nhà máy tách rôto;
  • Nhà máy tách Omsk "Siberia";
  • PJSC "Penzmash";
  • Uralspetsmash (Miass);
  • "Tổ máy thủy điện";
  • PJSC "Sao Hải Vương";
  • Nhà máy sản xuất sản phẩm gia dụng LLC Ural.

Và cả nhà máy Zaporozhye của Ukraina Motor Sich JSC.

Các nhà sản xuất Trung Quốc: "Clever", "Craftswoman".

Đánh giá chất lượng máy tách sữa năm 2020

Chúng tôi cung cấp cho bạn danh sách các máy tách sữa hiệu quả và đáng tin cậy nhất với mô tả chi tiết, ưu và nhược điểm. Các tùy chọn từ danh sách có sự khác biệt đáng kể về giá: bạn có thể chọn cả mẫu rẻ tiền và loại cao cấp hơn. Chúng tôi hy vọng rằng đánh giá của chúng tôi sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn.

Rotor SP 003-01

Mô hình có công suất nhỏ (lên đến 55 lít / giờ) là một lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu tách sữa 1-2 lần một tuần.

Các bộ lọc được cài đặt đặc biệt cho phép bạn làm sạch sản phẩm cuối cùng khỏi các tạp chất và tạp chất. Thiết bị còn có chức năng điều chỉnh hàm lượng chất béo trong sản phẩm rất tiện lợi.

Giá trung bình: 1919 chà.

Rotor SP 003-01

Ưu điểm:

  • rẻ tiền;
  • chia ở tốc độ từ 12 nghìn vòng quay;
  • dễ quản lý;
  • thích hợp với sữa dê, sữa bò;
  • tiêu thụ năng lượng thấp;
  • nhẹ, nhỏ gọn;
  • có hai màu - vàng, đỏ;
  • một tô nhựa chịu nhiệt 5,5 lít;
  • chuyển sang chế độ vận hành sau 2 phút.

Nhược điểm:

  • ồn ào;
  • lắp ráp kém chất lượng;
  • bộ phận rửa lâu.

Mô tơ Sich 100-18

Mô hình của Ukraine được phân biệt bởi hiệu suất cao (lên đến 100 lít sữa mỗi giờ), tiêu thụ năng lượng thấp (60 W) và độ ồn và độ rung thấp. Dễ vận hành, bền.

Từ 7,5 lít sữa, đơn vị sản xuất được nửa lít kem. Trong quá trình tách, thiết bị làm sạch sữa khỏi các mảnh vụn và tạp chất.

Giá trung bình: 7848 chà.

Mô tơ Sich 100-18

Ưu điểm:

  • bát lớn của máy thu sữa - 12 l;
  • thân kim loại chắc chắn.

Nhược điểm:

  • bát nhôm;
  • Theo đánh giá của người dùng, bộ phận hỗ trợ kỹ thuật của nhà sản xuất không phải lúc nào cũng giải đáp các thắc mắc kịp thời, điều này gây phức tạp cho việc vận hành hoặc sửa chữa thiết bị.

Penzmash RZ-OPS-M

Thiết bị cầm tay 2 trong 1 tiện lợi giúp tiết kiệm chi phí và không gian bếp. Kết hợp các chức năng phân tách và churn. Tách kem khỏi sữa, đánh tan bơ. Làm sạch nguyên liệu từ sữa khỏi các mảnh vụn.

Với sự trợ giúp của thiết bị, bạn có thể làm kem chua, sốt mayonnaise tự làm, pho mát, các loại cocktail khác nhau và cũng có thể nhào bột.

Giá trung bình: 3221 chà.

Penzmash RZ-OPS-M

Ưu điểm:

  • ngân sách;
  • gọn nhẹ;
  • nhanh chóng, chỉ trong 10 phút, đánh bông bơ;
  • thể tích máy thu sữa - 5,5 l;
  • năng suất 50 l / h;
  • trống kim loại;
  • khuấy động.

Nhược điểm:

  • mô hình khó lắp ráp hoặc tháo rời;
  • trường hợp dễ bị bẩn;
  • thời hạn sử dụng được công bố là 3 năm.

Farmer ES-02

Một thiết bị có hiệu suất cao (lên đến 80 lít mỗi giờ) với việc điều chỉnh hàm lượng chất béo trong kem thuận tiện và bảo vệ động cơ khỏi quá tải.

Giá trung bình: 5010 chà.

Farmer ES-02

Ưu điểm:

  • nhẹ - 3 kg;
  • Yên tĩnh;
  • gọn nhẹ;
  • dễ lắp ráp, quản lý;
  • tuân thủ các tiêu chuẩn SanPin;
  • khối lượng của cái bát là 5,5 kg;
  • xi lanh thép thực phẩm.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Đơn vị thủy điện Berezka

Dòng máy có công suất trung bình 60 lít / giờ có thể chế biến cả sữa dê và sữa bò. Điều này có thể thực hiện được do tốc độ quay của trống cao - lên đến 14 nghìn vòng / phút.

Giá trung bình: 1990 chà.

Đơn vị thủy điện Berezka

Ưu điểm:

  • ngân sách;
  • gọn nhẹ;
  • tiêu thụ điện năng trung bình - 200 W;
  • ổn định, có chân chống trượt;
  • bát làm bằng nhựa cấp thực phẩm chắc chắn;
  • không quá nóng;
  • yên tĩnh, không rung động;
  • thân đỏ sành điệu;
  • dễ dàng lắp ráp và tháo rời, rửa sạch;
  • dễ dàng hoạt động.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

Neptune kazhi 061261.002

Một mô hình ngân sách với khả năng điều chỉnh tỷ lệ phân số, cũng như một động cơ hiện đại có khả năng hoạt động ở điện áp thấp. Năng suất trung bình của thiết bị là 50 lít một giờ.

Giá trung bình: 2700 rúp.

Neptune kazhi 061261.00

Ưu điểm:

  • nhỏ;
  • dễ sử dụng;
  • đáng tin cậy;
  • bán với màu trắng và xanh;
  • có bảo vệ quá tải động cơ;
  • bền - tuổi thọ sử dụng quy định là 8 năm.

Nhược điểm:

  • phụ tùng thay thế hiếm khi được bán.

Ural M

Một trợ lý gia đình nhỏ gọn, hiệu quả có khả năng xử lý lên đến 80 lít mỗi giờ. Tần suất làm việc - từ 9 đến 12,5 nghìn vòng quay cho phép bạn chế biến bất kỳ loại sữa nào. Có điều chỉnh hàm lượng chất béo. Thời gian làm việc liên tục - nửa giờ.

Giá trung bình: 4600 rúp.

dấu phân cách Ural M

Ưu điểm:

  • dễ dàng;
  • nhỏ;
  • Yên tĩnh;
  • không bị nóng trong khi làm việc;
  • thân làm bằng nhựa chắc chắn;
  • tô tải 5,5 lít;
  • có thể chế biến một lượng lớn sữa;
  • tiêu thụ năng lượng tiết kiệm;
  • có bảo vệ quá tải;
  • có sẵn trong hai phiên bản - có và không có kiểm soát tốc độ.

Nhược điểm:

  • trường hợp dễ bị bẩn.

Om-3

Thiết bị phù hợp để chế biến cả sữa bò và sữa dê. Hơn nữa, đây hiện là mô hình chế biến sữa dê phổ biến nhất trên thị trường Nga.

Thiết bị có hiệu suất khá. Bình chứa sữa 5,5 lít với khả năng châm nước, công suất lên đến 60 lít mỗi giờ. Tần số quay của trống lên đến 12,5 nghìn vòng / phút. Có thể điều chỉnh độ béo của kem trong quá trình hoạt động.

Đi đến chế độ hoạt động trong 1-2 phút. Nó có thể hoạt động với điện áp giảm (từ 17 đến 242 W).

Giá trung bình: 4272 chà.

Om-3

Ưu điểm:

  • Yên tĩnh;
  • dễ dàng;
  • gọn nhẹ;
  • không đun nóng;
  • tích hợp bộ điều chỉnh điện áp;
  • không xịt sản phẩm trong quá trình hoạt động.

Nhược điểm:

  • không phải.

UMNITSA SMR-100

Một mô hình tốt cho cả một trang trại nhỏ và một ngôi nhà. Các bộ phận của cơ chế được làm bằng nhôm hoặc polypropylene. Ở tốc độ xử lý sản phẩm cao (10 lít mỗi giờ), thiết bị không khác biệt về độ "háu ăn", vì công suất của nó chỉ là 200 watt. Tần suất quay lồng giặt cao (lên đến 12,5 nghìn vòng / phút) giúp bạn có thể tách sữa dê và sữa bò. Bộ lọc đặc biệt làm sạch khối sữa khỏi các mảnh vụn nhỏ.

Thời gian làm việc liên tục - nửa giờ.

Giá trung bình: 6320 chà.

UMNITSA SMR-100

Ưu điểm:

  • Yên tĩnh;
  • dung tích tô 10 lít.

Nhược điểm:

  • nặng;
  • một số bộ phận được làm bằng nhôm cấp thực phẩm.

MASTER ESB04-02

Một thiết bị đáng tin cậy với sự lựa chọn về chất lượng và tính nhất quán của thành phẩm được phát triển đặc biệt để chế biến các mẻ sữa nhỏ, tại nhà. Hầu hết các bộ phận được làm bằng nhựa thực phẩm cứng, có độ bền cao.

Máy có khả năng chế biến số lượng lớn sữa lên đến 80 lít mỗi giờ. Bình sữa chứa được 12 lít. Thời gian làm việc liên tục - 1 giờ.

Giá trung bình: 6382 chà.

MASTER ESB04-02

Ưu điểm:

  • 11 chiếc chũm chọe trong trống;
  • không bị rung trong quá trình hoạt động.

Nhược điểm:

  • trống nhôm cấp thực phẩm.

Siberia-2

Thiết bị có thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và động cơ 80 watt đáng tin cậy. Tốc độ quay của thùng phuy tối thiểu 12 nghìn vòng giúp có thể chế biến cả sữa bò và sữa dê lên đến 60 lít mỗi giờ. Đạt tốc độ làm việc trong 2 phút. Thời gian làm việc liên tục - lên đến nửa giờ.

Giá trung bình: 3150 rúp.

dải phân cách Siberia-2

Ưu điểm:

  • Yên tĩnh;
  • bình thu sữa 5,5 lít;
  • chất lượng của vật liệu và tay nghề.

Nhược điểm:

  • không tìm thấy.

ĐƠN VỊ HYDRO SMTS-80

Mô hình hiệu suất cao (lên đến 80 lít mỗi giờ) với thời gian hoạt động liên tục lâu nhất trong đánh giá của chúng tôi - 1 giờ. Tần số tối đa là 12 nghìn vòng quay, giúp chế biến sữa dê và sữa bò. Có một chất tẩy rửa mảnh vụn nhỏ.

Giá trung bình: 6750 chà.

ĐƠN VỊ HYDRO SMTS-80

Ưu điểm:

  • bình chứa sữa dung tích 10 lít;
  • 11 tấm;
  • nguội đi trong 20 phút.

Nhược điểm:

  • nặng nề, cồng kềnh;
  • không có sự điều chỉnh về hàm lượng chất béo của sản phẩm;
  • các bộ phận bằng nhôm.

Phần kết luận

Chúng tôi hy vọng những đề xuất và lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được một trợ lý đáng tin cậy.

Nếu bạn có kinh nghiệm với một trong những thiết bị tách sữa được thảo luận trong bài đánh giá này, hoặc bạn biết một thiết bị thú vị và hiệu quả hơn, hãy chia sẻ ấn tượng của bạn trong phần bình luận.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *