☕ Pu-Erh Teas hay nhất cho năm 2020

Trà là thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Ở Trung Quốc, các loại trà được phân biệt với nhiều màu sắc khác nhau: trắng, xanh lá cây, vàng, đỏ, ô long và đen. Loại thứ hai bao gồm Pu-erh, một trong những giống phổ biến nhất. Uống trà đối với những cư dân của Vương quốc Trung cổ là một nghi thức cổ xưa với ý nghĩa đặc biệt. Trong quá trình thực hiện, mọi thứ đều quan trọng: nước, món ăn, phương pháp nấu bia và sự đa dạng. Ban biên tập trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" xin cung cấp cho bạn bài đánh giá "Những giống chè Pu-erh tốt nhất cho năm 2020", được tổng hợp theo ý kiến ​​của người mua và các chuyên gia.

Lịch sử nguồn gốc

Từ xa xưa, nó đã được trồng trên lãnh thổ rộng lớn của miền đông Tây Tạng, nơi đầu tiên được gọi là Bashu. Sau đó vương quốc Shu xuất hiện trên những vùng đất này. Vào thời Trung cổ, có hai nhà nước nằm trên lãnh thổ này: Nanzhao và Dali. Ngày nay những vùng đất này do các tỉnh Vân Nam, Quý Châu, Tứ Xuyên và một số tỉnh của Lào, Việt Nam và Miến Điện chiếm đóng.

Lá chè ở những bộ phận này không phải được thu hoạch từ cây bụi mà từ cây cối; ở tỉnh Vân Nam có hàng trăm cây chè trên 1000 năm tuổi. Từ đây chúng lan rộng khắp thế giới. Những vùng đất này từ xa xưa là nơi sinh sống của người Pu. Theo thời gian, loại trà được thu hái ở đây được gọi là trà Puer.

Lá trà được chế biến như thế nào

Màu sắc của trà pha và hương vị độc đáo phụ thuộc vào công nghệ chế biến của lá trà. Nó trải qua các mức độ lên men khác nhau.

Trên một ghi chú! Lên men là quá trình oxy hóa, hoặc thậm chí lên men của khối lá, trong đó nguyên liệu thô bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, oxy, độ ẩm. Để tăng tốc độ các phản ứng, khối lượng được khuấy liên tục.

Quy trình có thể được thực hiện đến 100% khi kết thúc, hoặc bị gián đoạn bất kỳ lúc nào bằng cách thực hiện lên men đến một tỷ lệ nhất định, tùy thuộc vào loại trà cần dùng ở cuối.

Các loại trà là gì

Lên men chưa lên men hoặc lên men tối thiểu

Trong loại này, sản phẩm bị oxy hóa từ 2-10%. Thức uống sau khi pha có đặc điểm là có mùi thơm nhẹ và vị không gắt. Theo cách này, nó được tạo ra:

• Trà trắng;
• màu vàng;
• một số giống màu xanh lá cây;
• ô long.

Chế phẩm thu được có thể được làm thơm, ví dụ, với hoa lài.

Thức uống lên men vừa

Quá trình lên men được dừng lại khi sản phẩm “chín” trong khoảng từ 10 đến 80%. Không khó để đoán rằng anh ấy là người thường có thể được tìm thấy trên bàn của chúng tôi. Độ sâu và độ bão hòa của màu sắc và cái mà chúng ta gọi là "sức mạnh" của trà phụ thuộc vào phần trăm độ chín.Ý tôi là, trà càng chín, càng đậm và đậm đà. Đồ uống loại này có phân loại riêng, tùy thuộc vào mức độ lên men của lá đạt được:

1. 10 đến 20% - hạng nhất.
2. Từ 20 đến 50% - hạng nhì.
3. Từ 50 đến 80% - lớp ba.

Đồ uống lên men hoàn toàn

Những chiếc lá có độ chín như vậy đồng thời được làm khô và hoàn toàn chứa đầy nước ép. Các đại diện nổi tiếng nhất của loài này là các loại trà đỏ của Trung Quốc. Dịch truyền có thể có nhiều sắc thái khác nhau, từ đỏ tía đến nâu. Chúng có vị đặc và chua, mùi thơm nồng.

Trà sau khi lên men

Khối lượng lá bão hòa lên đến 95 - 100%. Puer thuộc loại này. Chúng có đặc tính chữa bệnh, sự phong phú và sức mạnh đáng kinh ngạc, hương vị và hương thơm khó quên. Tất cả "lỗi" là quá trình lên men kép mà nguyên liệu thô được tiếp xúc. Quá trình này khá đặc biệt. Lúc đầu, mọi thứ diễn ra như với quá trình lên men bình thường. Đồng thời, nguyên liệu sẽ “chín” đến điều kiện của trà xanh. Sau đó, quá trình dừng lại một lúc, rồi tiếp tục. Hơn nữa, quá trình lên men hoặc lão hóa có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo (tăng tốc).

Công nghệ sản xuất được phát triển vào giữa những năm bảy mươi của thế kỷ trước và được phân biệt bởi sự đơn giản khéo léo. Nguyên liệu thô được lưu trữ trong một đống và được làm ẩm dồi dào. Kết quả là, quá trình lên men xảy ra với sự giải phóng nhiệt, đó là lý do tại sao quá trình được đẩy nhanh. Nhu cầu làm chín nhanh sản phẩm nảy sinh cùng với sự xuất hiện và phát triển của vận tải đường bộ. Trong khi loài người không có ô tô, việc giao trà là một công việc kinh doanh khá lâu dài và quá trình lên men từ đầu đến cuối diễn ra liên tục. Với sự ra đời của các hệ thống giao hàng hiện đại, thời gian di chuyển đã được giảm bớt và vào thời điểm hàng hóa được dỡ xuống kho của người nhận, sản phẩm không có thời gian để đạt được tình trạng yêu cầu.

Quan trọng! Ngày nay người tiêu dùng biết đến hai loại Puer: Sheng (thô, xanh), thu được bằng quá trình lên men tự nhiên và Shu (chín, đen), được sản xuất bằng công nghệ hiện đại.

Tiêu chí lựa chọn chè chất lượng

Câu hỏi không hề dễ dàng, nhất là đối với những người mới bắt đầu làm chủ thức uống này. Chúng ta hãy cùng nhau cố gắng để tìm ra cách lựa chọn và không phải thất vọng.

Xanh lá cây hoặc đen

Như đã đề cập ở trên, hai loại trà khác nhau được làm từ cùng một nguyên liệu:

• trà xanh, được những người sành trà gọi là Thần;
• đen - Shu.

Theo công nghệ sản xuất, cả hai loại đồ uống khác nhau rất nhiều về hương vị và hương thơm, đến nỗi ngay cả các tiêu chí đánh giá cho mỗi loại cũng có những điểm riêng biệt.

Chọn Shen

Khối lượng lá xanh lên men tự nhiên. Thức uống sau khi pha có màu vàng nhạt, hương thơm hoa cỏ nhẹ nhàng, với hương của các loại hạt và trái cây khô, làm se và đắng. Xem xét các tiêu chí đánh giá.

Đánh giá bao bì và hình thức bên ngoài

Đánh giá bao bì không bao gồm việc xem xét giá trị mỹ thuật của hộp. Chúng tôi quan tâm đến thông tin về thức uống. Trước hết, bạn nên hỏi sản phẩm được sản xuất vào tháng nào. Thức uống tốt nhất được làm từ lá thu hoạch vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè. Bạn cần chọn sản phẩm trên nhãn có ghi tháng sản xuất là tháng năm, hạn dùng là tháng sáu. Chúng tôi không mua bất cứ thứ gì được sản xuất trong những tháng mùa hè tới hoặc thậm chí vào mùa thu. Kích thước của lá chè không quyết định, nhưng nó phải giữ được hình dạng rõ ràng, “bánh kếp” ép ra đều nhau, đặc, rỗng là điều không thể chấp nhận được.

Lựa chọn hương thơm, mùi vị và màu sắc

Hãy đưa viên nén ép gần mũi và hít hà hương thơm của nó. Mùi nên được. Nếu không, Thần này không đáng để bạn quan tâm. Đồng thời, mùi không được gắt, có mùi thơm ngoại lai, “không phải trà”.

Dịch truyền phải trong suốt, không có độ đục và kết tủa. Loại trừ sự hiện diện của bụi và lá trà nhỏ. Hương vị của đồ uống nên dễ chịu, chua, một chút làm se. Hơi đắng được cho phép.

Cách chọn Shen theo tuổi

Hãy quay trở lại ngày sản xuất được ghi trên bao bì. Vấn đề tuổi tác. Thật vậy, sản phẩm càng cũ thì hương vị của nó càng ngon.Dần dần Shen phần với độ xanh còn sót lại, hương vị và hương thơm của thức uống trở nên thú vị hơn. Theo đó, giá thành của sản phẩm cũng tăng lên, và rất nhiều, từ 20% đến 40% hàng năm. Do đó, trà mua năm nay 7-8 năm có thể không còn hợp túi tiền của bạn. Nhưng có một cảnh báo!

Quan trọng! Với tuổi đời, hương vị của chỉ Sheng Puer chất lượng cao, được làm từ nguyên liệu chọn lọc, tuân thủ nghiêm ngặt toàn bộ quy trình công nghệ, được cải thiện. Nếu một sản phẩm tồi, nó sẽ không trở nên tốt hơn trong hai thập kỷ.

Tốt hơn nên chọn Shen trong độ tuổi từ 3 đến 6. Đến thời điểm này, họ đã ngậm đắng nuốt cay và “ngậm ngùi”, và giá thành của họ vẫn chưa phải là “giảm cân”.

Cách điều hướng giá

Giá thành của một sản phẩm tăng tương ứng với sự phát triển của tất cả các phẩm chất trên của nó. Trà ngon không thể rẻ. Điều này là bất lợi cho cả nhà sản xuất và người bán. Vì vậy, nếu bạn được đề nghị trả 1000 rúp cho một chiếc bánh kếp Puer 10-20 năm tuổi, bạn có thể thực hiện các tùy chọn sau:

• người bán đang nói dối về tuổi của sản phẩm;
• bạn có thể được cung cấp trà chất lượng thấp;
• bạn vô cùng may mắn và bạn có một cơ hội duy nhất để mua trà tuyệt vời với giá rất rẻ.

Đừng quên rằng thị trường trà Trung Quốc đầy rẫy những người bán hàng vô lương tâm cố gắng kiếm tiền từ những câu chuyện cổ tích, truyền thuyết và ngoại truyện. Họ sẽ cố gắng bán cho bạn một sản phẩm rẻ với nhiều tiền. Vì vậy, trước khi mua một sản phẩm khó như vậy, ít nhất bạn nên tìm hiểu sơ qua về mức giá.

Cách chọn Shu Puer

Loại trà này hoàn toàn khác biệt về hương vị, màu sắc và hình thức. Ngay cả những nguyên liệu thô để sản xuất Shu cũng không giống với thứ mà Shen điều chế. Đây là một khối đen gồm những chiếc lá dính lại với nhau, mà đường viền bên ngoài của chúng không được đoán rõ về tổng khối lượng. Thức uống có màu hồng ngọc sẫm, gần như đen và mùi thơm độc đáo của riêng nó, trong đó các ghi chú của than bùn, gỗ, vỏ cây và ngày tháng được đoán. Hãy xem xét các tiêu chí chính.

Lựa chọn theo ngoại hình

Chúng tôi kiểm tra kỹ bao bì, nơi chúng tôi chỉ quan tâm đến ngày sản xuất. Sau đó, chúng tôi mở bao bì và đánh giá sản phẩm một cách trực quan. Shu thu được bằng quá trình lên men hoàn toàn (quá trình già hóa nhanh hoặc lên men của lá trà), trong khi loại nguyên liệu ban đầu thay đổi đáng kể. Với một công nghệ thu được thành phẩm như vậy, việc xếp khối lượng xanh chất lượng cao vào "đống Ướt" là điều vô nghĩa, mà không một nhà sản xuất Trung Quốc nào nghĩ đến.

Về hình dáng bên ngoài, chỉ cần tổng khối lượng là đủ đối với một loại Shu cao cấp. Cho phép tối đa 5% số thân và cành giâm từ tổng khối lượng.

Xác định mùi thơm, mùi vị, màu sắc

Mọi thứ vẫn như bình thường. Phải có một mùi hương, và nó phải được dễ chịu. Không có mùi khó chịu, ẩm ướt, thối rữa. Chỉ có hương gỗ, vỏ cây, chà là hoặc thứ gì đó dễ chịu mà chỉ bạn mới chú ý. Giờ ủ phải trong suốt, không có độ đục, không có bụi và các phân tử mịn, mùi vị chứa tất cả các mùi thơm do khứu giác quyết định.

Lựa chọn theo giá

Đừng chạy theo của rẻ, bạn sẽ mất. Các điều kiện được liệt kê ở trên đồ uống càng cao thì giá mua càng đắt, và đúng như vậy. Nếu không, đây không phải là đồ uống của bạn. Mua túi trà và thả chúng vào nước sôi.

Những gì khác cần chú ý

Chè ép có thể có nhiều dạng: bánh tét, gạch, ngói ... Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của chè. Trọng lượng, đó là những gì thay đổi theo hình dạng. Và ở đây bạn nên sử dụng một quy tắc đơn giản: bánh kếp càng nặng thì sản phẩm càng ngon. Từ quan điểm của nhà sản xuất, mọi thứ đều chính xác. Không có ý nghĩa gì khi ép một sản phẩm chất lượng vào các miniform. Tốt hơn là làm điều này từ phần còn lại của khối lượng, trộn nó với bụi và tiền phạt. Không làm bánh kếp lớn từ thức ăn thừa và kẹo cao su.

Khi mua trà trong cửa hàng, hãy đảm bảo rằng trà không nằm trên kệ bên cạnh thuốc lá, cà phê hoặc đồ uống có hương vị. Trà sẽ hấp thụ hết các mùi hăng, và thay vì trà, bạn sẽ mang cà phê hoặc thuốc lá về nhà. Khi nói chuyện với người bán, hãy lắng nghe cẩn thận mọi điều họ nói về sản phẩm của mình.Nếu anh ta "nạp" cho bạn một số loại bí truyền hoặc bắt đầu kể những câu chuyện thần thoại và truyền thuyết, bạn có thể thực hiện các tùy chọn sau:

• người bán không biết các đặc tính của sản phẩm của mình;
• cố gắng bán cho bạn một sản phẩm không đạt tiêu chuẩn.

Về lợi ích và tác hại của Puer

1. Giống như bất kỳ loại trà nào, nó tiếp thêm sinh lực và làm ấm, làm vui vẻ và cải thiện tâm trạng. Đây là lợi ích. Nhưng không uống nó vào ban đêm. Bạn có thể không buồn ngủ chút nào, bởi vì nó kêu.
2. Có khả năng loại bỏ độc tố và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Thúc đẩy giảm cân. Nhân đôi lợi ích. Nhưng nó có thể gây ra chứng ợ nóng.
3. Tăng áp suất. Đối với những người bị hạ huyết áp, nó là hữu ích, nhưng nó là chống chỉ định cho những bệnh nhân cao huyết áp.
4. Nó có đặc tính lợi tiểu, điều này rất tốt. Nhưng đối với những người bị sỏi thận, nó là chống chỉ định, vì sỏi có thể bắt đầu di chuyển.

Nói cách khác, trước khi bắt đầu tham gia vào loại trà này, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

Các nhà sản xuất hàng đầu

Như đã đề cập, Puers tốt nhất chỉ được sản xuất tại Trung Quốc. Do đó, nói về những nhà sản xuất tốt nhất của loại trà Trung Quốc phổ biến nhất trên thế giới, chúng tôi sẽ chỉ kể tên các nhà máy Trung Quốc đặt tại tỉnh Vân Nam.

Min Kang

Cơ sở sản xuất được đặt tại thành phố Si Mao. Công ty sở hữu 67 ha đồn điền và năng lực sản xuất nửa triệu tấn sản phẩm mỗi năm.

Pu Wen

Thương hiệu Yun Ya của doanh nghiệp Pu Wen đặt tại ngôi làng cùng tên. Sở hữu 65 ha đồi chè, được canh tác ở độ cao hơn 1000 mét. Năng lực sản xuất cho phép chúng tôi sản xuất hơn 20.000 tấn sản phẩm mỗi năm.

Wang Xia

Nhà máy và thương hiệu cùng tên từ thành phố Si mao. Số lượng của đội không quá 80 người. Năng lực sản xuất hàng năm là từ 3000 đến 6000 tấn. Doanh nghiệp và thương hiệu mang tên người sáng lập, người đã bắt đầu sự nghiệp của mình với tư cách là một công nhân trong Công ty Trà Menghai nổi tiếng và đã phát triển trở thành giám đốc chất lượng.

Feng Qing

Nó là một phần của hiệp hội "Dian Hong". Có mặt trên thị trường từ năm 1939. Được biết đến với trà đỏ Vân Nam nổi tiếng, Dian Hong. Năm 1949, nhà máy được độc quyền cung cấp ra nước ngoài. Sở hữu 2000 ha trồng chè và 4 dây chuyền tự động, cung cấp sản lượng 10000 tấn sản phẩm mỗi năm. 100 loại trà, bao gồm:

• pu-erh;
• màu xanh lá;
• hoa nhài;
• đóng gói.

Yun He

Sản xuất chè nhãn hiệu "Pú yu", ép dưới dạng bánh, gạch, rồi chả, nhiều loại rời, lên đến 1500 tấn / năm.

Nhà máy Hạt Meng Hai

Thuộc hiệp hội DAI. Sản xuất trà nổi tiếng nhất ở Trung Quốc. Nó được thành lập vào năm 1940 và nhận được tên "Fo Hai". Năm 1941, lãnh thổ này bị quân đội Nhật Bản chiếm đóng và việc sản xuất chè bị ngừng cho đến năm 1951. Ngày nay có tới 1220 nhân viên. Doanh nghiệp có diện tích 15 ha, sở hữu 1400 ha đồn điền và kho bãi riêng với sức chứa 8000 tấn thành phẩm.

Dou ji

Một công ty nổi tiếng của Trung Quốc, sở hữu nhà máy Yi Wu Zheng Shan với diện tích sản xuất 3000 m2. Trụ sở chính đặt tại Quảng Châu. Sản phẩm của công ty có những điểm khác biệt sau:

• chỉ có cây chè già mới là nguồn nguyên liệu;
• một máy ép đá được sử dụng để tạo hình sản phẩm;
• sản phẩm được mua ở Đài Loan, Hồng Kông, Hàn Quốc và Nhật Bản.

Công ty được thành lập vào năm 2005. Một năm sau, các cơ sở sản xuất được đưa vào hoạt động và những sản phẩm Dou Ji đầu tiên đã được bán ra thị trường. Cùng năm, sản phẩm của công ty đã được trao chứng chỉ chất lượng QS quốc tế.

Nhà giao dịch Zi Yi

Có mặt trên thị trường từ năm 1998. Nó bắt đầu hoạt động với việc sản xuất ấm trà, nguyên liệu là đất sét Yixing. Ngày nay, công ty bán trà được sản xuất tại nhiều nhà máy khác nhau ở Trung Vương quốc.

Hùng Đệ

Công ty đã hoạt động từ năm 2009. Kinh doanh trà Shu Dai Tzu và Pu Zhi Wei. Làm việc với các nhà sản xuất khác nhau, bao gồm cả việc kinh doanh bánh kếp Da Yi tại Nhà máy Menghai.

Mô tả về các nhà sản xuất tốt nhất có thể được tiếp tục trong một thời gian rất dài, nhưng chúng ta không thể mua được một thứ xa xỉ như vậy. Đánh giá của chúng tôi có các nhiệm vụ khác.Mua công ty nào tốt hơn, bạn không thể nói ngay được. Bạn phải cố gắng hình thành ý kiến ​​của riêng bạn. Trong mọi trường hợp, những người không hình dung ra hương vị này nên lắng nghe lời khuyên và khuyến nghị của những người biết nhiều về điều này: người bán - chuyên gia tư vấn của các cửa hàng thương hiệu, người sưu tập và chỉ là những người sành sỏi. Việc tìm hiểu chi phí của một lựa chọn cụ thể là bao nhiêu, để không phải trả quá nhiều cho một sản phẩm thông thường.

Tôi có thể mua ở đâu

Tốt nhất là ở một cửa hàng chuyên dụng, sản phẩm có thể được nhìn, sờ và ngửi, và ở một số nơi và nếm thử. Nếu không thể, bạn vẫn phải đặt sản phẩm trực tuyến trong cửa hàng trực tuyến.

Đánh giá chất lượng các giống Puer

Shen nguyên (xanh)

5. Phân đội Shen Puer

Sheng rời từ tỉnh Vân Nam. Nó có hương vị trái cây nhẹ và dư vị sảng khoái kéo dài, trong đó có thể đoán được tinh dầu bạc hà và mơ. Một màu mật ong nhẹ dễ chịu khi truyền vào mắt, sau một vài lần đổ nó sẽ trở thành vàng đậm. Hương vị được bão hòa với hương thơm của mận khô và chà là. Có hương lê kết hợp với các loại gia vị. Dư vị thân gỗ - thân thảo. Chi phí trung bình cho 50 gram là 265 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

4. "Núi tuyết lớn" Shen Puer Da Xue Shan

Đây là tên của vùng núi thuộc vùng Menku, nơi có những vườn chè hoang sơ đã mang lại danh tiếng cho vùng. Những nơi ở đây còn hoang sơ, được bao quanh bởi những bụi tre, đó là lý do tại sao rừng trồng tự nhiên được phát hiện cách đây không lâu, vào năm 1997. Shen, được làm từ nguyên liệu thô địa phương, có hương thơm mọng và trái cây ngon ngọt và tươi sáng. Để ủ, 5 gr. trà được rót với nước ở nhiệt độ 85 ° trong một ấm trà bằng đất sét hoặc gaiwan, với thời gian phơi từ 10 đến 20 giây.

Trên một ghi chú! Gaiwan là một bình đặc biệt để pha trà có nắp và đĩa. Chất liệu để sản xuất có thể là thủy tinh hoặc gốm sứ.

Kết quả là, chúng ta có được một thức uống có màu vàng của mật ong. Với mỗi lần đổ, các sắc thái trở nên bão hòa hơn. Chi phí trung bình cho mỗi gói là 357 gr. là 1985 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

3. Shen Puer Yi Wu

Một sản phẩm trẻ trung nhưng đã rất thú vị và phổ biến, được sản xuất bởi hợp tác xã Kurmin. Vụ thu hoạch được thu hoạch vào năm 2015, sau đó nguyên liệu được lên men trong hai năm, đạt được hương vị và hương thơm. Nó được ủ trong 20 - 30 giây. Kết quả là một mật ong vàng truyền với một hương vị phong phú và nhiều mặt, hơi ngọt và chua. Giá mỗi gói trung bình là 200 gr. sẽ là 1600 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

2. Shen Puer To Cha Yinhao

Nguyên liệu thô cho anh ta được cung cấp bởi những cây cổ thụ từ đồn điền trên núi ở huyện Menghai. Ở Trung Quốc, người ta nói rằng chất lượng của trà tăng lên theo chiều cao của cây trà.

Bạn bắt đầu tin vào điều này khi bạn cầm trà trên tay, ấn vào một chiếc cốc nhỏ. Hình thức này được gọi là to cha (chén nhỏ). Được ủ với liều lượng 5 gam. Nước nóng có nhiệt độ 95 ° C. Lần truyền đầu tiên cho ra dịch có màu vàng sáng. Từ eo biển này sang eo biển khác, sự truyền sang thấm đẫm màu hổ phách, tạo cảm giác sảng khoái với dư vị ngọt ngào dễ chịu, hương hoa tươi sáng của quả óc chó và mận khô. Chi phí đóng gói trung bình là 100 gr. sẽ lên tới 1.650 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

1. Shen Puer đến cha Sheshen Yingsyan

Được làm từ các tấm lớn được chọn lọc không có sai sót về bề ngoài. Sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu như vậy đã góp phần tạo nên một thức uống độc đáo. Không phải ngẫu nhiên mà giống cây này nhận được sự đánh giá tốt nhất của khách hàng. Được nấu thành các phần 5 g.trong ấm đất sét hoặc ấm gai, trong 15-20 giây, với nhiệt độ nước 90 ° C. Dịch truyền có màu vàng mật ong, kéo dài đến 12 lần đổ. Mật ong cũng được cảm nhận trong hương thơm của thức uống, đó là lý do tại sao dư vị vẫn ngọt ngào trong một thời gian dài. Chi phí đóng gói trung bình là 100 gr. sẽ lên tới 1.650 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Đánh giá về Shu Puers tốt nhất đã sẵn sàng (đen)

5. Shu Puer Xiao to cha với hoa cúc

Thức uống có được bằng cách lên men nhanh chóng của lá trà trong đống ướt. Tên gọi cho thấy hình dạng và kích thước của quá trình ép của sản phẩm này (khi đó cha là một chiếc cốc nhỏ). Hình thức phát hành này kém hơn nhiều so với kích thước của một chiếc bánh kếp ép truyền thống, và do đó chi phí thấp hơn một chút.

Làm quen với thức uống này sẽ mang lại cho bạn niềm vui thực sự. Một loại trà được pha bằng nước nóng ở nhiệt độ 90 đến 100 ° C. Lần truyền đầu tiên được truyền trong 15 giây, lần thứ hai và thứ ba - trong 20 giây, lần thứ tư được truyền cho đến khi sẵn sàng trong 25 giây, và lần thứ năm và thứ bảy - trong 35 giây, v.v. Dần dần, rượu cognac chuyển màu thành ruby. Hương vị có hương đất được làm dịu bởi hương thơm của hoa cúc. Chi phí trung bình của một "cốc nhỏ" nặng 7 gram sẽ là 25 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

4 Shu Puer Zhuang cha

Sản phẩm của Công ty Yun He. Được ép theo hình viên gạch. Các sản phẩm của nhà máy này được phân biệt bởi mùi vị và hương thơm đặc trưng. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi nước từ các nguồn trên núi được sử dụng trong sản xuất và các nguyên liệu thô chọn lọc được thu thập từ các đồn điền trên núi Bulanshan. Nó được ủ với nước nóng ở nhiệt độ 90 ° C, với lượng 7 gram. Thời gian pha trong lần truyền đầu tiên là 15 giây. Với mỗi lần truyền tiếp theo, độ phơi nhiễm tăng thêm 5 giây. Và đến eo biển thứ 8, nó đạt 55 giây. Màu sắc của dịch truyền là màu đỏ với màu hổ phách và đỏ tía. Hương vị cân bằng giữa mềm và mạnh với dư vị dễ chịu. Chi phí trung bình của một gói là 250 gr. sẽ là 1540 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

3 Shu Puer đến cha Menghai

Một thức uống tuyệt vời, xứng đáng để sử dụng hàng ngày, với sự pha trộn của màu hổ phách. Với mỗi lần đổ, nó sẽ tối lại thành màu dầu. Phong phú, vị chua cay và dư vị ngọt dịu, với hương thơm trái cây, trong đó có sự hiện diện của mận khô. Giá trung bình 100 gr. bao bì sẽ là 680 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

2 Shu Puer Long Zhu "Ngọc rồng"

Thức uống này có vị hoàn toàn tuyệt vời. Nó kết hợp bánh quế sô cô la và mận khô, kẹo dẻo chiên và tông màu đậm đặc của Shu thật. Nước pha màu cognac có màu hổ phách. Được ép thành viên, có khối lượng 10 gam. Chi phí trung bình của một cái là 105 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

1 Shu Puer Jin Dian

Shu độc đáo này được đánh giá tốt nhất. Nhà sản xuất đảm bảo niềm vui hàng ngày cho những người thích nó hơn tất cả các loại khác. Màu sắc của dịch truyền thay đổi từ hổ phách đến nâu với một chút đỏ tía. Vòm miệng dày đặc và phong phú, với các ghi chú của gỗ và trái cây. Dư vị là mận khô dễ chịu, đầy quyến rũ đúng chất “Puer”. Nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một bộ quà tặng dành cho một người sành điệu và yêu thích thức uống này. Đối với một gói 100 gram ở dạng "bát nhỏ", bạn sẽ phải trả trung bình khoảng 680 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chúng tôi không đặt ra cho bạn biết loại trà để mua. Đó là một vấn đề của hương vị.Các biên tập viên sẽ rất vui nếu bài đánh giá này giới thiệu cho bạn ít nhất một chút về những thức uống kỳ diệu này và khơi dậy sự tò mò của bạn. Ngoài ra, thông tin được trình bày trong bài viết sẽ giúp bạn hiểu sơ qua về những thức uống kỳ lạ này là gì, giống gì, chúng khác với trà thông thường như thế nào, cách pha. Điều này sẽ giúp bạn không mắc sai lầm khi chọn Puer, để lần đầu làm quen không bị hụt hẫng.