Các loại pho mát sữa đông tốt nhất cho năm 2020

0

Phô mai sữa đông là một món ăn ngon đa dạng phù hợp với nhiều món ăn nhẹ và món tráng miệng ngọt ngào. Sản phẩm bổ sung một cách hài hòa hương vị của cá đỏ, và cũng là chất nền tuyệt vời cho một loại kem dành cho bánh ngọt và bánh ngọt. Hơn nữa, phô mai sữa đông là một khởi đầu ngày mới tuyệt vời, ngon và lành mạnh. Tuy nhiên, bạn có thể tận hưởng tất cả những lợi ích của món ăn này chỉ khi nó đáp ứng tất cả các đặc tính chất lượng. Các biên tập viên của trang web "best-vi.designuspro.com" đã chuẩn bị xếp hạng các loại phô mai sữa đông tốt nhất cho năm 2020.

Nó là gì

Phô mai sữa đông được làm trên cơ sở sữa béo hoặc kem với việc sử dụng bột chua và đôi khi là muối. Ngoài ra, các thành phần khác có thể được thêm vào chế phẩm, ví dụ, các loại thảo mộc đã được chứng minh. Lựa chọn tốt nhất sẽ là một sản phẩm tự nhiên không có chất bảo quản, hương vị có hại, các chất phụ gia khác nhau được gọi là "E". Điều này đặc biệt đúng đối với pho mát được sử dụng cho mục đích bánh kẹo. Sản phẩm được sản xuất đúng cách có độ mềm mại, tinh tế, đồng nhất. Không có vón cục và tạp chất khác, ngoại lệ là pho mát với các loại thảo mộc. Ngoài ra, sản phẩm có thể được bán theo phần, thường được sử dụng cho bánh mì sandwich.

Một sản phẩm tương tự có thể có một danh mục: pho mát kem. Một sản phẩm như vậy có hàm lượng chất béo cao hơn và độ sệt và mềm hơn. Loại này được chia thành ba loại:

  • Riccota là một loại phô mai ngon có hàm lượng calo thấp. Khác nhau về độ mềm và dịu. Một sản phẩm như vậy sẽ là cơ sở hoàn hảo cho một món tráng miệng nhẹ. Để chuẩn bị, whey được sử dụng, hương vị trung tính, hơi ngọt.
  • Philadelphia - được gọi như vậy vì thương hiệu của Mỹ sản xuất kem pho mát. Để sử dụng pha chế: sữa, chất béo sữa, nuôi cấy khởi động, whey và whey protein ở nồng độ cao. Chế phẩm này đảm bảo độ đặc mềm và vị kem rõ rệt.
  • Mascarpone là loại pho mát phổ biến nhất được sử dụng cho bánh pho mát hoặc tiramisu. Độ đặc của sản phẩm rất tinh tế và thoáng mát, hương vị như kem với các nốt hương ngọt ngào.

Khuyên bảo! Khi mua phô mai sữa đông, hãy đọc kỹ tên, thành phần và nhãn trên bao bì. Thành phần phải tự nhiên và mô tả sản phẩm không được có nhãn "sản phẩm pho mát". Một sản phẩm có ký hiệu như vậy chứa chất thay thế chất béo sữa và do đó, không thể được gọi là pho mát.

Ngoài ra, đừng bỏ qua việc kiểm tra bao bì chứa hàng hóa. Tính toàn vẹn của nó không nên bị vi phạm trong mọi trường hợp. Nếu không, người mua có nguy cơ gặp phải sản phẩm hư hỏng gây nguy hại cho sức khỏe.

Bằng chính đôi tay của bạn

Một món ngon chất lượng tốt như vậy tương đối đắt, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên thử làm pho mát sữa đông tại nhà. Lợi thế lớn của một sản phẩm như vậy sẽ là tính tự nhiên hoàn toàn của nó.

Mascarpone

Thành phần:

  • 400 g kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 20%;
  • 280 g sữa chua tự nhiên không chất phụ gia;
  • 1 muỗng cà phê nước chanh;
  • muối để nếm;

Sự chuẩn bị:

  1. Trộn kem chua và sữa chua trong một bát lớn.Khuấy kỹ.
  2. Thêm một chút muối. Bạn có thể thử phôi tùy theo sở thích.
  3. Để tăng hương vị của món ăn, hãy thêm nước cốt chanh. Tuy nhiên, đối với những người yêu thích vị nhạt nhẽo trung tính, việc thêm chanh là không cần thiết.
  4. Khuấy đều hỗn hợp bằng tay. Bạn không cần phải sử dụng máy trộn.
  5. Đặt chao vào một hộp lớn, phủ một miếng gạc gấp 4 lần. Có thể dùng khăn bông thay cho gạc. Các mép vải nên rủ xuống.
  6. Đổ phôi vào chao, dùng gạc quấn chặt các mép. Đặt một chiếc đĩa hoặc bất kỳ giá đỡ thuận tiện nào lên trên vải có hỗn hợp.
  7. Đặt tải lên giá đỡ. Một chai chứa một lít nước có thể hoạt động như một tải trọng.
  8. Đặt phôi cùng với tải trong tủ lạnh trong 12 giờ. Trong giai đoạn này, váng sữa sẽ chảy ra bát, có thể được sử dụng cho mục đích nấu nướng. Ví dụ, nướng bánh kếp.
  9. Bỏ gạc sau 12 giờ. Trong một chiếc chao, bạn có thể thấy một khối kem mềm mịn. Đây là mascarpone, hoàn toàn có thể sử dụng và ăn được.

Xếp hạng các loại pho mát sữa đông tốt nhất năm 2020

Với phụ gia

Hochland Almette với các loại thảo mộc

Sản phẩm này được giới sành ăn đánh giá cao. Anh ấy là người chiến thắng tự tin của nhiều xếp hạng và kiểm tra. Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên dựa trên whey và phô mai. Ngoài ra, để tăng hương vị, danh sách các thành phần bao gồm các loại thảo mộc tươi và một lượng nhỏ hương liệu tự nhiên.

Sự xuất hiện của bao bì là rất độc đáo và đặc biệt. Nó giống như một cái xô hoặc thùng. Cấu trúc của phô mai mềm và thoáng, sản phẩm dễ dàng phết lên bánh mì, không bị vón cục và không đều. Mùi thơm hấp dẫn, ngon miệng.

Phô mai sữa đông Hochland Almette với rau thơm

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • đóng gói tiện lợi;
  • nhiều đánh giá tích cực;
  • mùi vị và mùi thơm dễ chịu.

Nhược điểm:

  • một lượng nhỏ sản phẩm trong gói.

Chi phí trung bình là 100 rúp Nga trên 100 g.

Danville Kem với cà chua và ớt

Phạm vi của thương hiệu này cao, nhưng lựa chọn phổ biến nhất là một loại pho mát khác thường, có cấu trúc tinh tế được tạo ra bởi ớt cay. Hương vị của sản phẩm là kem với chút vị của cà chua và hạt tiêu. Món ngon này là hoàn hảo cho bánh mì sandwich hoặc cho một cuộn bánh pita. Thành phần hoàn toàn tự nhiên, nó chứa pho mát sữa đông, cà chua nghiền và ớt đỏ tự nhiên. Ngoài ra như một chất phụ gia kết dính có tinh bột, một chút muối và gia vị để tăng mùi vị và hương thơm. Nhưng không có phụ gia tổng hợp ở đây, điều này làm tăng đáng kể giá trị của món ăn.

Sự xuất hiện của sản phẩm là ngon miệng. Rất khó để không nhận thấy những miếng cà chua trong khối sữa đông.

Danville Phô mai sữa đông kem với cà chua và ớt

Ưu điểm:

  • kết cấu thoáng mát tinh tế;
  • thành phần tự nhiên;
  • mùi vị khác thường;
  • tốt với chip.

Nhược điểm:

  • không dùng cho người yếu dạ dày.

Chi phí trung bình là 70 rúp Nga trên 100 g.

Hochland Almette với nấm porcini

Và thêm một đại diện của thương hiệu trên. Sản phẩm này sẽ là khởi đầu ngày mới hoàn hảo hoặc là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Món ngon được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, với phô mai tươi tinh tế làm nền. Ngoài ra còn có một chất phụ gia ở dạng các miếng champignon thực sự, được tẩm gia vị và muối.

Độ đặc của món ngon, tán dễ dàng và không bị trào. Đó là lý do tại sao bánh mì kẹp với pho mát như vậy có thể được thực hiện một cách an toàn trong một chuyến đi dài. Hương vị của kem với vị nấm rõ rệt. Kết cấu mềm, tan trong miệng, không lẫn tạp chất và tạp chất.

Phô mai sữa đông Hochland Almette với nấm porcini

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên:
  • hương vị tuyệt vời;
  • gia vị và gia vị trong chế phẩm.

Nhược điểm:

  • không đủ nấm.

Chi phí trung bình là 100 rúp Nga cho 150 g.

Auchan cho bánh mì kẹp tỏi và thảo mộc

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon nhưng vừa tiết kiệm chi phí lại không gây hại cho sức khỏe thì lựa chọn này sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Thành phần của pho mát là tự nhiên, kem béo, protein sữa bò, muối, tỏi và các loại thảo mộc được sử dụng để chuẩn bị. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong sản phẩm có rất nhiều muối mà không phải người sành ăn nào cũng thích. Thứ nhất, không phải người sành pho mát nào cũng thích hương vị này. Thứ hai, dư thừa muối có hại cho sức khỏe, đặc biệt, nó có thể gây phù nề. Nhưng những người mua sợ mùi tỏi có thể mua sản phẩm này một cách an toàn - hương vị và mùi của loại rau này rất ít.

Auchan sữa đông phô mai cho bánh mì kẹp tỏi và thảo mộc

Ưu điểm:

  • thành phần xuất sắc;
  • tính nhất quán tinh tế;
  • giá thấp.

Nhược điểm:

  • không có đủ tỏi được nêu trong thành phần;
  • khó tìm thấy khi bán;
  • muối dư.

Chi phí trung bình là 50 rúp Nga cho mỗi 150 g.

Phô mai giàu quả sung

Đối với những người yêu thích hương vị khác thường, sự lựa chọn của sản phẩm này sẽ là một tìm kiếm tuyệt vời. Phô mai sữa đông với những miếng trái cây kỳ lạ được đựng trong hộp nhựa được bảo vệ bằng giấy bạc để an toàn hơn. Sản phẩm giống như pho mát đã qua chế biến, hương vị đậm đà và đầy đặn. Đầu tiên phải kể đến những nốt hương của quả sung, xen lẫn với một dư vị kem tinh tế. Thành phần có chứa phô mai, hương vị tự nhiên. Ngoài ra còn có chất tạo đặc và chất bảo quản nên phần nào làm giảm giá trị của sản phẩm.

Một điểm cộng lớn sẽ là hàm lượng calo thấp của món ngon, đây là món ăn vặt lý tưởng cho những ai mê đồ ngọt và giữ gìn vóc dáng.

phô mai sữa đông Syrobogatov với quả sung

Ưu điểm:

  • hàm lượng calo thấp;
  • những miếng sung;
  • giá thấp;
  • tính nhất quán tinh tế;
  • đóng gói tiện lợi.

Nhược điểm:

  • hương vị cho một người nghiệp dư;
  • thành phần không tự nhiên.

Chi phí trung bình là 60 rúp Nga cho 170 g.

Bonfesto Mascarpone Tiramisu

Trong vài năm nay, Nhà máy sữa Belarus đã sản xuất các sản phẩm chất lượng, bao gồm cả pho mát tự nhiên. Thương hiệu này là nhu cầu của các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp.

Phô mai được trình bày trong lựa chọn có kết cấu kem thoáng mát dễ chịu. Hương cà phê nhẹ sẽ tạo thêm sự độc đáo cho hương vị. Phô mai như vậy sẽ là lớp nền tuyệt vời cho một chiếc bánh, nó có thể kết hợp với các loại quả mọng và trái cây, hoặc bạn có thể đơn giản ăn nó như một món tráng miệng nhẹ. Thành phần của sản phẩm là tự nhiên, bao bì tiện lợi có thiết kế đẹp mắt. Độ đặc của mascarpone dày và ổn định, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách tự tin cho bất kỳ món nướng bánh ngọt nào.

phô mai tươi Bonfesto Mascarpone Tiramisu

Ưu điểm:

  • thành phần xuất sắc;
  • đánh kem tốt;
  • tính linh hoạt;
  • chất lượng cao;
  • giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • vắng mặt.

Chi phí trung bình là 180 rúp Nga cho 250 g.

Mịn

Hochland Creamy

Một sản phẩm xứng đáng được tạo ra trên cơ sở sữa, kem, muối và bột chua. Bao bì là một cái lọ được bảo vệ bằng giấy bạc. Nếu bạn tháo nắp và giấy bạc, bạn sẽ thấy huyết thanh bên trong tách rời, đây không phải là bằng chứng cho thấy sản phẩm bị hư hỏng. Ngược lại, thực tế này nói lên tính tự nhiên của sự tế nhị.

Vị của pho mát hơi đặc trưng - có vị chua, nó được tạo ra bởi một lượng nhỏ muối, do đó có thể sử dụng pho mát trên bánh mì sandwich, bánh mì pita, cũng như để làm bánh. Độ đặc của sản phẩm, có thể dễ dàng tán hoặc đánh bông nếu cần.

phô mai Hochland Creamy

Ưu điểm:

  • hương vị rõ rệt của kem;
  • thành phần hữu ích;
  • tính linh hoạt;
  • khả dụng;
  • giá thấp;
  • lượng muối vừa phải.

Nhược điểm:

  • không xác định.

Chi phí trung bình là 76 rúp Nga cho 140 g.

Bonfesto Ricotta

Một sản phẩm phổ thông và cực kỳ hữu ích của sản xuất Belarus sẽ làm hài lòng những người sành ăn với tính linh hoạt của nó. Nó có thể dùng để chế biến các món tráng miệng, súp và các món chính ít calo cho những ai cần bổ sung năng lượng dự trữ trong cơ thể. Bạn cũng có thể thêm pho mát vào món salad, và nếu muốn, dùng nó trên bánh mì sandwich hoặc như một món ăn nhẹ dễ dàng riêng biệt.Món ngon có độ sệt sệt, vị thanh trung tính với chút chua chua ngọt ngọt.

Ricotta đánh kem hoàn hảo, giữ nguyên hình dạng.

pho mát Bonfesto Ricotta

Ưu điểm:

  • tính linh hoạt;
  • khả dụng;
  • thành phần tốt;
  • lợi ích;
  • giá thấp;
  • bao bì sáng sủa tiện lợi.

Nhược điểm:

  • axit citric trong chế phẩm;
  • vô vị.

Chi phí trung bình là 80 rúp Nga cho 250 g.

Valio Loose Curd Cheese

Sản phẩm an toàn, ít calo. Nó chứa sữa tách béo, kem, muối và bột chua. Cũng có một chất bảo quản có sẵn, nhưng nó là an toàn và được chấp nhận ở tất cả các quốc gia.

Kết cấu của món ăn ngon khác thường - khối sữa đông vụn ở dạng hạt. Hàm lượng chất béo thấp đảm bảo lợi ích sản phẩm cao cho những người sành ăn bị cấm tiêu thụ các sản phẩm sữa béo. Vị mặn vừa phải với dư vị kem rõ rệt.

Valio Loose Curd Cheese

Ưu điểm:

  • hàm lượng chất béo thấp;
  • không làm hại hình;
  • mùi vị dễ chịu.

Nhược điểm:

  • có chứa chất bảo quản.

Chi phí trung bình là 65 rúp Nga trên 200 g.

Arla natura

Sản phẩm có xuất xứ từ Đan Mạch. Để chuẩn bị, kem, sữa 0% béo, muối và bột chua truyền thống đã được sử dụng. Thời hạn sử dụng dài có thể gây nhầm lẫn cho người mua, tuy nhiên, một số cuộc kiểm tra của chuyên gia đã không phát hiện ra chất bảo quản trong pho mát, do đó, thời hạn sử dụng được đảm bảo do đặc thù của bao bì gốc.

Hương vị của sản phẩm là trung tính, có thể cảm nhận được muối trong đó nhưng với số lượng rất nhỏ. Mùi thơm sữa dễ chịu. Kết cấu kem mềm mịn, độ dày cho phép bạn phết phô mai lên bánh mì.

Phô mai sữa đông Arla Natura

Ưu điểm:

  • thành phần tự nhiên;
  • thời hạn sử dụng lâu dài;
  • đóng gói tiện lợi;
  • hương vị tinh tế.

Nhược điểm:

  • giá cao.

Chi phí trung bình là 300 rúp Nga cho 400 g.

Kem mỗi ngày

Tùy chọn ngân sách được yêu cầu nhiều nhất. Để người mua không bị ảnh hưởng bởi giá thành rẻ của sản phẩm, nhà sản xuất tiết kiệm trên bao bì chứ không phải chất lượng của chính pho mát.

Sản phẩm được làm từ phô mai, bơ, muối và nước cốt chanh. Thành phần có chứa các chất phụ gia không tự nhiên, nhưng chỉ được phép sử dụng. Bơ làm tăng đáng kể tỷ lệ chất béo và calo, nhưng mang lại hương vị béo ngậy của kem cho món ngon. Độ dày của pho mát cũng tăng lên. Hầu hết người mua đều khen ngợi hương vị tinh tế và rất vui khi mua lại pho mát. Một chiếc nắp bất tiện ở dạng miếng giấy bạc là một nhược điểm đáng kể, vì nó sẽ không cho phép đậy kín pho mát mà không đảm bảo cách bảo quản đúng cách.

pho mát sữa đông mỗi ngày Kem

Ưu điểm:

  • hương vị phong phú;
  • khả dụng;
  • giá thấp;
  • tính linh hoạt;
  • độ mặn vừa phải;
  • đánh giá tích cực.

Nhược điểm:

  • tăng mức cholesterol;
  • đóng gói bất tiện;
  • bổ sung không tự nhiên;
  • không phải là một bữa ăn kiêng.

Chi phí trung bình là 30 rúp Nga trên 100 g.

Schonfeld

Và pho mát kem Đức hoàn thành đánh giá của chúng tôi. Ưu điểm tuyệt vời của món ăn là giá thành rẻ, được kết hợp thành công với chất lượng cao.

Sản phẩm được làm từ kem, pho mát và bơ. Sự kết hợp này mang lại một hương vị tinh tế, độ sệt và giá trị dinh dưỡng. Nhưng điều này làm tăng hàm lượng chất béo và hàm lượng calo trong sản phẩm. Điều đáng chú ý là nhà sản xuất đã trộn các thành phần theo tỷ lệ lý tưởng, giúp giảm tỷ lệ chất béo cuối cùng xuống còn 65%.

Phô mai sữa đông Schonfeld

Ưu điểm:

  • công thức cổ điển;
  • hương vị dễ chịu;
  • thành phần tự nhiên;
  • chất lượng cao với giá cả phải chăng.

Nhược điểm:

  • khó tìm thấy khi bán.

Giá trung bình là 100 rúp Nga cho 140 g.

Nếu bạn đã có kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm được mô tả trong xếp hạng, hãy viết phản hồi của bạn trong phần nhận xét.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *