🍷Những giống nho làm rượu vang tốt nhất cho năm 2020

0

Các nhà sản xuất tốt nhất của các giống nho được chọn lọc đang không ngừng cải tiến giống của họ để sản xuất rượu vang tại nhà. Mỗi năm số lượng những người thích trồng nho làm rượu vang trên trang web của họ ngày càng tăng.

Trong bài viết, bạn sẽ tìm thấy thông tin về các giống nho hiện đại là gì, giá một cây giống bao nhiêu và ảnh của từng giống nho.

Các biên tập viên của trang web "best-vi.designuspro.com" mang đến cho bạn một bảng xếp hạng về các giống nho làm rượu chất lượng cao cho năm 2020.

Mỗi lớp lót bạc

Sự nóng lên của khí hậu đã trở thành một vấn đề nghiêm trọng của nhân loại, chỉ những người làm vườn nghiệp dư ở nước ta mới hài lòng về điều đó. Trong ba mươi năm qua, mùa đông ở vùng trung lưu trở nên ấm áp đến mức ranh giới khí hậu của việc trồng các loại cây trồng không phù hợp với điều kiện của chúng ta gần như đã tiệm cận với Vòng Bắc Cực.

Điều này áp dụng chủ yếu cho nho. Việc trồng nó để sản xuất rượu độc lập đã trở nên rất phổ biến. Nhưng sự ấm lên không phải là lý do duy nhất cho điều này. Giá trung bình của các sản phẩm rượu không ngừng tăng lên, trong khi rượu bình dân có chất lượng kém. Điều này buộc nhiều người phải sử dụng đến sản xuất tự chế các sản phẩm có nồng độ cồn thấp.

Công nghệ nông nghiệp không phức tạp

Mặc dù thực tế là nho theo truyền thống là một nền văn hóa miền Nam, chúng cũng giống như một loài thực vật, không hề hay thay đổi. Các dạng hoang dã của dây leo lâu năm cây bụi này có thể chịu được sương giá khắc nghiệt và hạn hán ngắn. Mọc trên đất đá vôi và đất đá. Nhờ đó, nho là một trong những loại cây đầu tiên mà người tiền sử bắt đầu trồng trọt.

Trồng ở đâu tốt hơn

Nhờ các phương pháp nhân giống hiện đại, nhiều giống cây chịu được sương giá đã được lai tạo có thể được trồng mà không cần phương pháp che phủ. Nhưng đối với các khu vực phía Bắc, nên che giàn nho theo cách truyền thống: bằng tấm chắn ván, cỏ cắt hoặc vật liệu che phủ. Loại nơi trú ẩn không quan trọng, cái chính là nó phải thở để cây không bị thối rữa trong quá trình rã đông.

Khi chọn đất để trồng, khả năng của người làm vườn bị giới hạn bởi những gì có trên trang web. Danh sách các yêu cầu về đất không đa dạng. Hầu hết các loài sinh quả không chỉ tốt trên đất giàu chất hữu cơ, mà còn trên đất nghèo sét và đất mùn. Trong hầu hết các trường hợp, nên tránh các vùng đất ngập nước và nước ngầm cao.

Điều chính là để bảo vệ cây khỏi gió lùa. Ở những khu vực hở, bị thổi nhiều, chổi nhỏ hơn và năng suất giảm mạnh.

Cách chăm sóc cây nho

Nho, giống như bất kỳ cây trồng nào, đáp ứng tốt với việc chăm sóc thường xuyên. Trước hết, đây là cắt tỉa vào mùa xuân sau khi loại bỏ nơi trú ẩn. Nấm mốc thường xuất hiện trên cây nho. Không cần phải vội vàng chống lại nó bằng hóa chất. Chờ cho đến khi nó khô và tự biến mất.

Hầu hết các loài hiện đại đều có khả năng chống lại bệnh nấm. Nhưng điều chính là tiến hành phun thuốc phòng ngừa cho các bụi cây và mặt đất dưới chúng bằng dung dịch sunfat đồng 3% trước khi nụ bẻ gãy. Theo quy luật, điều này là đủ để giữ cho cây an toàn khỏi sâu bệnh.

Danh sách các bệnh mà nho tiếp xúc phải được bổ sung bởi các cuộc tấn công quả ngọt bởi đám ong bắp cày.Sau khi thăm chúng, chỉ những con sò có thể còn sót lại trên bàn chải. Các bẫy đặc biệt có thể giúp ích trong trường hợp này, nhưng sẽ yêu cầu sạc lại định kỳ. Để chống lại ong bắp cày, có một phương pháp dân gian của Ý: bạn cần cắm một nhánh húng quế thành từng chùm. Liệu điều này có luôn đối phó với chức năng của một người bảo vệ ong bắp cày hay không vẫn chưa được biết, nhưng trong một số trường hợp, nó có ích.

Bước tiếp theo là buộc dây nho. Chúng tôi sẽ không xem xét sự phổ biến của các mô hình giàn để buộc dây leo, vì chúng được sử dụng để trồng quy mô lớn. Tại một ngôi nhà nhỏ mùa hè, chỉ cần sử dụng hàng rào hoặc cấu trúc đơn giản của đường ống và dây điện cho những mục đích này là đủ.

Thông thường các nhánh con gái, từ năm ngoái, được tăng cường ở vị trí nghiêng, và các mũi tên trái cây ở vị trí nằm ngang. Khi cọ chín, cần định kỳ cắt bỏ những lá chắn nắng.

Khi buộc dây leo, bạn có thể sử dụng các mẫu dụng cụ điện thông dụng.

Việc làm cỏ và tưới nước thường xuyên không nằm trong danh sách bảo dưỡng, và thường là đủ để có được một vụ thu hoạch tốt những quả mọng ngon.

Xếp hạng các giống nho làm rượu tốt nhất cho năm 2020

TênĐường%Thời kỳ chín muồiĐộ ổn định ° СGiá cho 1 miếng R.
Hoa23Giữa khuya-27300
Vai bắc25Ở giữa-32300
Cải cách25Rất sớm-27280
hữu nghị21Siêu sớm-24243
Pha lê18Rất sớm-29300
Merlot22Giữa khuya-27320
Đầu màu tím22Muộn-27240
Ân huệ25Sớm-40346
Platovsky20Sớm-30300
Chardonnay23Ở giữa-20390

Hoa

Cấp độ kỹ thuật được phổ biến rộng rãi trong CIS. Chín muộn vừa, trong vòng 140 ngày. Các bàn chải không lớn, rất đặc, nặng 200 gram. Hàm lượng đường - 23%, độ chua - 10%.

Khả năng chịu sương giá lên đến -27 ° С, được bảo vệ kém khỏi hạn hán. Chúng được trồng ở những nơi được tưới tiêu hoặc nơi có mực nước ngầm cao. Kết quả tốt nhất thu được trên đất sét hơi kiềm hoặc đất nhiều dầu.

Có nguồn gốc cho dải trung. Ở khu vực Matxcova, nó cho năng suất tốt, nó có thể được khuyến nghị cho người Ural. Yêu cầu nơi trú ẩn cho mùa đông theo cách truyền thống.

Nó có khả năng chống lại bệnh phấn trắng. Ở độ ẩm cao và nhiệt độ thấp cây dễ bị thối nhũn và bệnh phấn trắng. Trong trường hợp này, cần xử lý thuốc diệt nấm bốn lần mỗi mùa.

Loại rượu nho tạo ra quả mọng rất ngon ngọt với hương vị Muscat đáng chú ý.

Ưu điểm:

  • mọc trên đất sét;
  • kháng bệnh phấn trắng.

Nhược điểm:

  • không thích độ ẩm cao;
  • nhạy cảm quá mức với hạn hán.

Vai bắc

Một loại rượu kỹ thuật, mạnh mẽ với các đặc tính ổn định. Được đặt tên cho hình dạng đặc trưng của bàn tay dạng thân có vai. Thu hoạch làm rượu vào giữa tháng Chín. Hàm lượng đường đạt 25%. Hương vị của quả mọng dễ chịu mà không có tạp chất. Năng suất nước trái cây cao lên đến 86%, phổ biến trong sản xuất rượu vang đỏ.

Chịu được sương giá, lên đến -32 ° C, mùa đông không có nơi trú ẩn, cây nho nằm gọn dưới tuyết. Không cầu kỳ về cách chăm sóc, khuyến khích cho người mới bắt đầu. Thích đất tơi xốp, cho năng suất tốt khi trồng trên đất thịt pha cát, có độ chua trung tính. Không thích đất ngập nước. Chịu đựng một cuộc thử nghiệm dài hạn ở Vùng Đất Đen và Belarus.

Khả năng kháng bệnh ở mức trung bình. Dễ bị bệnh phấn trắng nhất, bón tro gỗ thường xuyên sẽ giảm tỷ lệ bệnh.

Ưu điểm:

  • được trồng mà không có nơi trú ẩn, chịu được sương giá xuống -32 ° С;
  • không thay thế được để làm rượu phải;
  • vị nho tinh khiết hiếm có.

Nhược điểm:

  • quả nhanh rụng khi chín;
  • thiếu khả năng kháng bệnh.

Cải cách

Một loạt các lựa chọn sớm của Hungary thuộc về loại vừa. Sự trưởng thành đầy đủ xảy ra vào cuối tháng Tám. Bó có mật độ trung bình đạt trọng lượng 250 gam. Quả mọng màu trắng nhỏ và ngọt. Độ chua thấp làm cho hương vị hài hòa, với một chút màu nhục đậu khấu nhẹ.

Các đặc tính tối ưu để sản xuất rượu vang đạt được khi được trồng trên đất mùn trung tính và hơi kiềm. Có khả năng chống nấm bệnh trung bình, không chịu được đất ẩm ướt.

Loại chống sương giá, chịu được nhiệt độ xuống -27 ° C. Đối với mùa đông, tốt hơn là sử dụng vật liệu che phủ để trú ẩn, ngủ đông dưới tuyết.

Ưu điểm:

  • rất sớm, chín kỹ thuật xảy ra vào cuối tháng 8;
  • độ chua thấp cho phép làm các loại rượu tráng miệng.

Nhược điểm:

  • khả năng chống nấm mốc trung bình.

hữu nghị

Một sự đa dạng phổ biến và khiêm tốn của việc lai tạo chung với các nhà khoa học Bungari. Thời kỳ chín rất sớm cho phép thu hoạch vào giữa tháng Tám. Quả mọng màu xanh hổ phách có mùi thơm nhẹ nhàng của hạt nhục đậu khấu. Hàm lượng đường lên tới 21% và độ chua vừa phải khiến rượu vang trắng không thể thiếu.

Trồng nho Tình bạn đòi hỏi cách tiếp cận có trách nhiệm để chọn địa điểm trồng. Sự chiếu sáng của địa điểm đóng một vai trò lớn hơn chất lượng của đất. Không chịu được úng, trong trường hợp này cần thoát nước cho bãi đáp.

Khả năng chống sương giá trung bình đòi hỏi cây nho có nơi trú ẩn trong mùa đông, đặc biệt là ở các vùng phía bắc của Liên bang Nga. Điều chính là để thực hiện công việc này đúng thời gian. Nơi trú ẩn sớm dẫn đến mục nát của cây nho.

Chăm sóc bao gồm cắt tỉa định kỳ và cho cây ăn. Khả năng chống lại nấm bệnh giúp công việc thời vụ trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, cần phun thuốc trừ nấm trước khi cây ra hoa và sau khi hái.

Sự khiêm tốn của sự đa dạng cho phép nó được khuyến khích cho những nhà sản xuất rượu mới làm quen. Cách trồng, thời điểm trồng và bón phân gì bạn có thể tham khảo chi tiết trên các chuyên trang trên Internet.

Ưu điểm:

  • yêu cầu bảo trì thấp;
  • hương thơm nhục đậu khấu rõ rệt;
  • thời kỳ chín rất sớm.

Nhược điểm:

  • khả năng chống sương giá trung bình;
  • giữ chất lượng quả kém.

Pha lê

Rất sớm để làm rượu vang tại nhà. Nó đã được chứng minh khi được trồng không chỉ ở các vùng phía Nam mà còn ở phía Bắc, nơi bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 8. Hàm lượng đường trung bình trong nho 18% giúp giảm độ chua còn 3,5 g / l. Điều này hạn chế việc sử dụng loại này cho các loại rượu tráng miệng. Quả mọng có màu xanh vàng với cùi ngọt vị mật ong.

Chăm sóc anh ta không đòi hỏi nhiều, nó bao gồm cắt tỉa và nới lỏng kịp thời. Có thể trồng trên đất pha cát, nhưng cần bổ sung các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là magie. Không chịu được những nơi hở, bị thổi. Đề xuất cho những khu vườn có cây lớn bảo vệ việc trồng cây khỏi gió.

Có khả năng chống lại bệnh tật. Hương vị mật ong của quả mọng thu hút ong bắp cày, vì vậy bạn cần treo bẫy cho chúng và tiêu diệt tổ.

Ưu điểm:

  • không bị mốc xám phá hoại;
  • chăm sóc dễ dàng;
  • thích hợp để làm rượu vang loại sherry.

Nhược điểm:

  • khi dày lên, buồng trứng bị vỡ vụn;
  • thu hút nhiều ong bắp cày.

Merlot

Loại vừa muộn, chủ yếu dành cho rượu vang đỏ. Nguyên liệu làm rượu phổ biến thứ hai trên thế giới dành cho những người làm rượu có kinh nghiệm. Quả chùm có trọng lượng nhỏ tới 150 gram, quả mọng có lớp vỏ sáp dày đặc có hương vị hài hòa với hương vị đêm. Cuối tháng 9 thu hoạch. Phân bố rộng rãi ở phía nam, trong Lãnh thổ Krasnodar. Về khả năng chống băng giá, nó cũng rất thích hợp cho khu vực Moscow. Chịu được sương giá xuống -27 ° C, nó cần có nơi trú ẩn ở các khu vực phía bắc.

Hàm lượng đường phụ thuộc mạnh vào mùa vụ, những năm ấm áp đạt 23%, độ chua vừa phải 5-7 g / l. Rượu phải có một bảng màu phong phú về hương vị, từ anh đào và mận đến sô cô la và cà phê. Rượu có hương vị đậm đà chứa ít tannin.

Loại đất tốt nhất cho Merlot là đất sét, nó hoạt động tốt trên đất thịt. Tốt hơn là phản ứng kiềm, khi đó rượu có hương vị sáng hơn.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán trung bình và không chịu được đất ẩm ướt. Khả năng chống nấm mốc xám cao, nhưng cần 2-3 lần xử lý mỗi mùa chống bệnh phấn trắng. Ong bắp cày bị tấn công.

Ưu điểm:

  • khả năng chống sương giá và hạn hán;
  • khiêm tốn trong chăm sóc.

Nhược điểm:

  • khi ăn không ngon;
  • mẫn cảm với bệnh nấm oidium.

Đầu màu tím

Loại rượu để bàn phổ biến ở Nga vì hàm lượng đường cao và hương vị nhục đậu khấu. Tốt cho gia đình và sản xuất rượu. Thu hoạch từ đầu tháng 9 có thể vẫn treo trên cây nho rất lâu.Có khả năng chịu sương giá trung bình, có thể trồng ở nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Nó hoạt động tốt nhất ở các khu vực phía nam.

Hàm lượng đường cao 22% và độ chua thấp 4,5 g / l, cùng với hương vị nhục đậu khấu, làm cho nó không thể thiếu đối với nghề nấu rượu nghiệp dư. Khả năng kháng bệnh không loại trừ việc xử lý ba lần bằng thuốc trừ rệp hại nho và sâu cuốn lá nho.

Ưu điểm:

  • có thể phát triển trên đầm lầy mặn nặng;
  • tông màu nhục đậu khấu dễ chịu;
  • khả năng chống bệnh phấn trắng cao;
  • chịu được -30 ° C dưới vỏ bọc.

Nhược điểm:

  • đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận - véo, đứt, véo.

Ân huệ

Bảng kỹ thuật giống mới thời kỳ chín sớm. Thu hoạch vào nửa cuối tháng 8. Cây nho khỏe, từng chùm với quả to đạt trọng lượng 600 gam. Hương vị nhục đậu khấu ban đầu với chút mật ong và hoa hồng.

Hàm lượng đường cao 25% và độ chua vừa phải khiến nó không chỉ được ưa chuộng như một nguyên liệu làm rượu mà còn trở thành một món ăn đa dạng.
Khả năng chống lại nấm bệnh làm giảm chi phí bảo dưỡng cây trồng.

Khả năng chống sương giá không cần che phủ cho cây nho trong mùa đông. Sinh trưởng tốt trên đất thịt pha cát và nhiều mùn, ưa trung tính. Không thích đất ngập nước.

Ưu điểm:

  • ngủ đông mà không có nơi trú ẩn, chịu được -40 ° С;
  • hàm lượng đường cao 25%;
  • kháng nấm bệnh.

Nhược điểm:

  • dễ bị ong bắp cày tấn công do mùi mật ong.

Platovsky

Loại kỹ thuật cỡ trung bình cho thời gian chín rất sớm 110 ngày. Các bó có kích thước trung bình nặng đến 200 gram. Quả mọng trắng nhỏ (2-3 gam). Hàm lượng đường 20% ​​và độ chua 8,9 g / l tạo nên hương vị hài hòa.

Khả năng kháng nấm bệnh (nấm mốc, nấm mốc, mốc xám) không cần phun nhiều hóa chất. Giống không che phủ đã được lai tạo cho làn đường giữa và có thể chịu được sương giá xuống -30 ° C. Có thể được đề nghị cho Siberia. Khi trồng ở các vùng phía bắc, tốt hơn hết bạn nên che phủ cây nho bằng phương pháp truyền thống, để cây ngủ đông dưới tuyết.

Cây yêu cầu đất cát pha hoặc đất mùn có độ chua trung tính, trong điều kiện này hàm lượng đường tối ưu đạt được. Khi ra trái, phải chú ý các chùm được chiếu sáng tốt, loại bỏ các lá thừa.

Ưu điểm:

  • yêu cầu tối thiểu đối với việc chăm sóc;
  • thời gian chín rất sớm 110 ngày;
  • khả năng chống sương giá cao -30 ° С.

Nhược điểm:

  • theo người mua, đôi khi có một hương vị lạ của nighthade;
  • bàn chải dày đặc bị thối.

Chardonnay

Nho chín vừa, phân bố ở tất cả các vùng rượu vang trên thế giới. Chức năng của sự đa dạng này bao gồm sản xuất nhiều loại rượu vang từ rượu khô nguyên chất đến rượu vang nổ chất lượng cao và pha trộn với các nguyên liệu làm rượu khác.

Hàm lượng đường 23% và độ chua cao đến 11 g / l góp phần vào quá trình lên men lạnh. Kết quả là rượu có hương thơm nhẹ nhàng của nhục đậu khấu và hương trái cây của táo và cam quýt. Nó được đặc trưng bởi nồng độ cồn cao lên đến 13%.

Kết quả tốt nhất thu được khi trồng cây nho trên đất pha sét. Nên tránh những địa hình thấp, đất ẩm ướt.

Khả năng chịu sương giá trung bình -20 ° C đòi hỏi cây phải được che chở trong mùa đông. Khả năng chống lại nấm bệnh tăng lên không loại trừ việc đánh bại nấm mốc và bệnh phấn trắng. Ở dấu hiệu đầu tiên, chúng được phun bằng hỗn hợp Bordeaux.

Ưu điểm:

  • thu hoạch tốt trên đất nghèo và nhiều đá;
  • nồng độ cồn trong rượu vang tăng lên đến 13%;
  • khiêm tốn trong chăm sóc.

Nhược điểm:

  • không chịu được sương giá mùa xuân;
  • năng suất thấp.

Phần kết luận

Bài viết được viết cho những ai thích tự trồng nho trên trang của mình. Tổng quan về các giống cây trồng tốt nhất cho sản xuất rượu tự làm. Mô tả của mỗi loài chứa các tiêu chí chính để chọn chất trồng cho trang trại của bạn.

Được tư vấn cách chọn cây giống tốt và rẻ nhất, nên mua loại nào tốt hơn để không mắc sai lầm khi lựa chọn.

Nếu bạn là một người làm vườn có kinh nghiệm và có thể đưa ra khuyến nghị về giá cả hoặc công ty nào tốt hơn để mua nho để tự sản xuất rượu vang, hãy chia sẻ nó trong phần bình luận. Phản hồi của bạn sẽ giúp người mới bắt đầu biết trước hết nên tìm kiếm điều gì, bắt đầu tham gia vào một công việc kinh doanh thú vị và hữu ích.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây