Xếp hạng các loại chảo tốt nhất cho món cơm thập cẩm và cơm risotto cho năm 2020

Bí quyết chế biến món ăn ngon không chỉ nằm ở việc lựa chọn đúng sản phẩm hay tay nghề của người đầu bếp, mặc dù chúng đóng vai trò rất quan trọng, mà ở việc chọn đúng món để nấu. Paella được chế biến trong những dụng cụ nhà bếp hình tròn đặc biệt. Nó được trang bị 2 tay cầm và có hai bên thấp. Đối với món risotto, bạn có thể lấy một món ăn có độ sâu vừa phải thông thường, nhưng tốt hơn là nấu món này trong một thiết bị nhà bếp đặc biệt. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị một bài đánh giá về các loại chảo tốt nhất cho món cơm thập cẩm và risotto cho năm 2020.

Cách chọn chảo phù hợp cho món cơm thập cẩm và cơm risotto

Để nấu món cơm thập cẩm và risotto, bạn cần chọn đúng dụng cụ nhà bếp. Ở Tây Ban Nha, thép cacbon được coi là vật liệu truyền thống để sản xuất các sản phẩm như vậy. Vật liệu này có khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời và cung cấp nhiệt đều và nhanh chóng. Nhược điểm chính của đồ dùng nhà bếp như vậy là cần phải bảo trì cẩn thận. Nếu không, rỉ sét sẽ xuất hiện trên bát đĩa.

Các sản phẩm bằng thép không gỉ rất đắt. Những món ăn này được phân biệt bởi đặc tính chống ăn mòn và không làm hỏng hương vị của thực phẩm. Lựa chọn trung bình về giá cả và chất lượng được coi là bát đĩa làm bằng nhôm vô hại. Sự hiện diện của silicon trong vật liệu giúp tăng độ bền cho đồ dùng nhà bếp.

Một khía cạnh quan trọng khi lựa chọn dụng cụ nấu nướng đó là loại lớp chống dính trong chảo. Lớp phủ Teflon là một lựa chọn ngân sách. Chi phí thấp của đồ dùng nhà bếp là do tuổi thọ sử dụng ngắn của đồ dùng đó. Nó rất nhạy cảm với nhiệt và dễ bị hỏng khi nhiệt độ vượt quá 200 độ. Các sản phẩm phủ Teflon có tuổi thọ tối đa là một năm.

Sẽ có lợi hơn nhiều nếu mua chảo có đáy bằng gốm. Chúng có thể hoạt động tốt với ngay cả một lượng dầu thực vật tối thiểu. Chảo được làm nóng chỉ trong vài phút. Nhược điểm của các dụng cụ nhà bếp như vậy là sẽ tương đối dễ vỡ khi va đập hoặc rơi, cũng như nhạy cảm với các phụ kiện kim loại hoặc nhiệt độ khắc nghiệt.

Sẽ an toàn hơn nhiều nếu bạn mua các sản phẩm có đáy bằng đá cẩm thạch. Trong quá trình sản xuất chảo như vậy, các vụn đá được thêm vào lớp phủ Teflon. Loại dụng cụ nấu ăn này nóng lên nhanh chóng và nguội từ từ. Nó có khả năng chống hư hỏng kim loại, rơi và nhiệt độ khắc nghiệt. Tuổi thọ của các dụng cụ nhà bếp như vậy cao hơn nhiều so với hai phiên bản trước.

Lớp phủ bền nhất của đáy chảo được coi là kim cương, đá granit hoặc titan. Nó không chỉ cung cấp nhiệt đồng đều mà còn có khả năng chống lại các tác động của các thiết bị kim loại. Về đặc điểm của chúng, các loại chảo này có nhiều điểm gần giống với các sản phẩm bằng gang, nhưng trọng lượng của các loại bát đĩa này thấp hơn nhiều.

Các mặt của chảo paella được vát nhẹ. Khu vực nấu nướng lớn cho phép tất cả thực phẩm được xếp thành một lớp. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự bay hơi của độ ẩm dư thừa, và cũng giúp dễ dàng trộn tất cả các thành phần.

Tay cầm của chảo rán như vậy phải được hàn hoặc giữ chặt bằng vít.Lựa chọn tốt nhất là chọn những vật dụng có tay cầm được bọc bằng vật liệu chống trượt. Khi lựa chọn, thường ưu tiên chảo có tay cầm không nóng lên. Số lượng tay cầm tùy thuộc vào kích thước của sản phẩm. Dụng cụ nhà bếp loại này có kích thước lớn, đôi khi được trang bị 4 hoặc 8 tay cầm để có thể thuận tiện cho hai hoặc ba người mang theo cũng như lấy từ bất kỳ phía nào.

Nắp chảo thường không cần thiết và hiếm khi đi kèm với chảo rán. Nếu dụng cụ nhà bếp này được trang bị nắp đậy, nó sẽ thêm phần thoải mái khi chế biến các món ăn khác.

Khi lựa chọn dụng cụ nhà bếp để nấu món cơm lam, cơm risotto, bạn cần chú ý đến kiểu dáng và sự kết hợp hài hòa giữa chảo rán với các đồ dùng khác. Các nhà sản xuất hiện đại đôi khi gọi chảo cho các món ăn này là chảo, nhưng điều này về cơ bản là không đúng. Chảo thường có đáy hình bầu dục nên khi nấu cơm thập cẩm sẽ không ngon. Theo truyền thống, món ăn này được chế biến trong các đĩa đáy phẳng.

Xếp hạng các loại chảo tốt nhất cho món cơm thập cẩm và cơm risotto

Những người hâm mộ nấu ăn kiểu Ý thường băn khoăn về việc lựa chọn dụng cụ nấu nướng phù hợp. Để giúp họ đối phó với nhiệm vụ khó khăn này, các biên tập viên của “bestx.htgetrid.com/vi/” đã chuẩn bị một bài đánh giá đặc biệt, bao gồm các mô hình của các thương hiệu đã được kiểm chứng đã chứng minh được bản thân tốt trong số những người đồng hương của chúng tôi.

Chảo chiên paella và risotto Beka

Nhà sản xuất của Đức đã cung cấp sản phẩm của mình cho thị trường nội địa trong nhiều năm. Dụng cụ nhà bếp này được làm từ nhôm. Điều này cho phép làm nóng nhanh và phân phối nhiệt đều. Ngay cả với một lượng chất béo tối thiểu, việc đốt cháy thức ăn cũng được loại trừ nhờ lớp chống dính chất lượng cao giúp quá trình nấu nướng trở nên thuận tiện và đơn giản. Chảo phù hợp với mọi bếp. Nó thậm chí có thể được sử dụng trong lò nướng ở nhiệt độ lên đến 200 độ. Dụng cụ nấu được trang bị 2 tay cầm tiện lợi. Chảo có đường kính 38 cm, nặng 1,25 kg. Chiều cao của món này là 4 cm. Giá của món này là 4,290 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

MATFER Thép đen Paella

Sản phẩm thép của nhà sản xuất Pháp chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại chảo paella và risotto. Đĩa có dạng hình tròn, đường kính 36 cm, thành dày 3 mm, lòng chảo cao 6 cm, loại bát đĩa này phù hợp với mọi loại bếp. Chi phí của các sản phẩm là 2 800 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

ILSA 4021312

Nhà sản xuất Ý cung cấp chảo chất lượng cao cho người tiêu dùng hiện đại dành cho món cơm thập cẩm hoặc risotto, được làm bằng thép xanh. Một sản phẩm như vậy phù hợp để sử dụng trên bất kỳ bếp nào. Nấu ăn trong chảo này là một niềm vui. Một hình dạng công thái học thoải mái được kết hợp với một thiết kế ban đầu. Đường kính của chảo là 12 cm, giá thành của sản phẩm là 400 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Valenciana Pulida 80 cm

Được làm bằng thép carbon đánh bóng cao, nó bền và đáng tin cậy. Những món ăn như vậy có khả năng chống lại thìa kim loại và dụng cụ nhà bếp. Nó phù hợp để sử dụng trên các đầu đốt gas và đám cháy hở. Trọng lượng của dụng cụ nhà bếp này là 9,3 kg và đường kính là 80 cm.Món ăn này cho phép bạn chế biến món cơm thập cẩm hoặc cơm risotto cho 40 phần ăn. Thiết kế ban đầu của chảo chiên được bổ sung hoàn hảo bởi chất lượng cao. Giá thành của sản phẩm là 10.275 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Pintinox

Nhà sản xuất Ý cung cấp dụng cụ nấu ăn chất lượng cao cho người tiêu dùng trong nước để nấu món paella và risotto. Vật liệu để sản xuất là nhôm. Trọng lượng của sản phẩm là 2.145 kg và đường kính lòng chảo là 36 cm, chảo dùng được với máy rửa chén, nhưng không sử dụng được trong lò nướng. Lớp chống dính đảm bảo sự thoải mái tối đa khi nấu nướng. Giá thành của sản phẩm là 7,536 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Scanpan

Dụng cụ nấu cơm paella của thương hiệu Đan Mạch sử dụng thép không gỉ, đồng và nhôm. Đường kính phần đế của sản phẩm là 10,4 cm và đường kính phần trên là 16 cm, tay cầm được làm bằng thép không gỉ. Chúng được cố định chắc chắn ở chân đế, cho phép bạn đảm bảo công thái học và sự tiện lợi khi nấu nướng. Chảo này sử dụng hoàn hảo trên mọi loại bếp trừ bếp từ. Chảo có thể tồn tại lâu hơn nếu bạn không sử dụng các phụ kiện làm xước bề mặt đồng. Vật liệu có thể chịu được nhiệt độ gia nhiệt không quá 260 độ. Giá thành của sản phẩm là 5.150 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Paderno

Chảo được sản xuất tại Ý có khả năng tản nhiệt thấp, ngăn nhiệt độ tăng cao. Món ăn này lý tưởng để nấu ở nhiệt độ cao. Thiết kế bộ đồ ăn được tạo ra dựa trên mong muốn của các đầu bếp chuyên nghiệp và những người sành ăn. Đường kính của đáy chảo là 42 cm và chiều cao là 6 cm, giá thành của sản phẩm là 3.308 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Ruffoni Opus Prima F30

Món ăn của thương hiệu Ý này được coi là một trong những món ngon nhất để nấu món cơm thập cẩm và cơm risotto. Vật liệu để sản xuất nó là thép không gỉ. Thể tích 3 lít, đường kính 30 cm, cao 6 cm, ở dụng cụ nhà bếp này bạn có thể nấu trên mọi loại bếp trừ bếp từ. Các món ăn trong món ăn này thậm chí có thể được nấu trong lò. Để rửa sạch, họ thường sử dụng máy rửa bát, giúp cho việc chăm sóc các vật dụng nhà bếp được thuận lợi tối đa. Hình thức tinh tế của sản phẩm được kết hợp hài hòa giữa chức năng và tính thực dụng. Nó thường được sử dụng để chế biến món cơm thập cẩm, cơm risotto, trứng tráng, bánh mì nướng, đến các loại rau hoặc trái cây màu nâu và tráng men. Sử dụng chảo như vậy, bạn có thể rán, đun nhỏ lửa hoặc đun nhỏ lửa, nắp đậy kín mang lại hiệu quả ninh như mong muốn. Giá thành của các sản phẩm là 40,990 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

De Buyer Carbone

Nhà sản xuất của Pháp này cung cấp các dụng cụ nấu nướng chuyên nghiệp cao cấp. Trong quá trình sản xuất các sản phẩm này, các công nghệ và sự phát triển tiên tiến nhất được sử dụng. Chảo dùng được cho mọi loại bếp. Vật liệu để sản xuất các sản phẩm đó là thép không gỉ. Bức tường lồi cao được nới rộng về phía trên. Nó không có một góc nhọn nào. Điều này cho phép thức ăn trượt dễ dàng vào đĩa hoặc đĩa. Tay cầm bằng thép tấm cứng cáp được tán đinh chắc chắn. Chiều cao của bát đĩa là 3,9 cm và chiều dài với tay cầm là 44 cm, độ dày của đáy chảo là 2,5 mm và độ dày của thành là 2,5 mm. Trọng lượng chảo chiên - 1,35 kg. Giá thành của sản phẩm là 4.950 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Pomi d »Oro

Chảo từ nhà sản xuất này được phân biệt bởi sự hiện diện của một lớp phủ gốm. Bản thân chảo chiên được làm bằng thép và tay cầm của nó có chèn bằng gỗ, vì vậy chúng không bị nóng lên. Thép chất lượng cao được sử dụng để sản xuất đảm bảo sức mạnh và độ bền của sản phẩm. Chảo dùng được cho bếp gas và bếp điện. Hình dạng hình nón sẽ góp phần làm cho thực phẩm được chiên với tốc độ cực nhanh, vì ngọn lửa bao phủ tất cả các thành cùng một lúc. Thực phẩm bạn nấu sẽ trở nên ngon ngọt và ngon miệng với lớp vỏ giòn bên trên, giúp giữ vitamin và khoáng chất trong thực phẩm bạn sử dụng. Đường kính của đáy chảo là 31 cm và nắp là 38 cm, giá thành của sản phẩm là 1.300 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Những dụng cụ nhà bếp này rất thích hợp để chế biến món cơm thập cẩm, cơm risotto và các món ăn khác. Nó được làm bằng thép và phủ một lớp men chống axit. Điều này làm cho nó có thể đảm bảo chống mài mòn, dẫn nhiệt và chống ăn mòn. Đáy cảm ứng của dụng cụ nhà bếp này phẳng, phù hợp với mọi loại bếp và bếp từ. Thiết kế thời trang của chảo chiên giúp bạn có thể phục vụ món ăn hoàn chỉnh trực tiếp ra bàn. Đường kính đa dạng giúp bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của từng gia đình. Chi phí của sản phẩm là từ 2 250 rúp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chúng tôi đã xem xét các mô hình dụng cụ nấu ăn phổ biến nhất để nấu món paella và risotto, có thể xác định điểm mạnh và điểm yếu của từng sản phẩm. Giờ đây, việc chọn một chiếc chảo để nấu nướng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng chảo cơm thập cẩm và chảo risotto được mô tả trong phần xếp hạng, hoặc các sản phẩm khác được sử dụng cho những mục đích này và đáng được quan tâm, hãy chia sẻ ý kiến ​​của bạn trong phần bình luận.