Công thức nước trái cây tươi - Sự kết hợp tốt cho sức khỏe

0

Nước ép tươi hoặc nước trái cây tươi là sản phẩm lỏng thu được từ quá trình chế biến trái cây, rau và quả mọng bằng tay hoặc cơ học. Nó không thể được lưu trữ và được tiêu thụ trong vòng một giờ, tối đa là hai giờ, sau khi chuẩn bị. Điều này là do khi tương tác với oxy, một số lượng lớn các thành phần hữu ích bị mất.

Đặc điểm của nước trái cây mới ép

Nước ép dễ làm và nhanh chóng, là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày.

Họ cũng phân biệt một khái niệm như "smoothie", có nghĩa là một khối rau hoặc trái cây đồng nhất, được xay thành máy xay. Khối lượng không được xử lý bằng cách sử dụng bộ lọc, nó được sử dụng cùng với các phần nguyên liệu. Sự khác biệt chính giữa sinh tố và nước trái cây là các thành phần khác, ví dụ, sữa, có thể được thêm vào khối trái cây và rau quả để nâng cao cảm giác hương vị.

Đối với cơ thể của trẻ và phụ nữ mang thai, thức uống đóng một vai trò quan trọng, vì nó kích thích khả năng phòng vệ của cơ thể với môi trường bên ngoài. Nó phải được tiêu thụ, nhưng với số lượng tối thiểu (do nồng độ cao).

Nước ép tươi là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng, vì có thể gây hại cho sức khỏe vô cùng lớn.

Nước trái cây được làm từ:

  • rau;
  • trái cây;
  • quả mọng.

Thường thì các thành phần được pha trộn để có hương vị tối ưu.

Nước ép rau củ

Cà rốt tươi

Thức uống hữu ích và có thể cải thiện toàn diện tình trạng của toàn bộ cơ thể. Nó được hấp thụ tốt hơn nhiều so với cà rốt.

Cô đặc và chứa nhiều vitamin: A, D, C, B6, B12 và khoáng chất:

  • kali;
  • natri;
  • can xi;
  • magiê;
  • bàn là.

Tươi thu được là kết quả của quá trình xử lý cơ học các thành phần trong máy ép trái cây hoặc là máy xay (máy gặt, máy vắt). Trong trường hợp đầu tiên, rau chỉ cần được gọt vỏ; bộ máy tự thực hiện phần còn lại.

Trong cách thứ hai, - cà rốt nên được cắt nhỏ cho đến khi mịn và lọc qua vải thưa.

Bạn có thể thêm nước chanh, xi-rô đường hoặc kem vào đồ uống.

Phiên bản cuối cùng của hỗn hợp (kem) thúc đẩy sự hấp thụ keratin.

Nước ép cà rốt với kem:

  1. cà rốt - 1 - 2 chiếc;
  2. kem - 100 ml.

Hương vị sẽ ngon hơn nếu bạn thêm kem có hàm lượng chất béo ít nhất là 15%.

Tươi có thể được trộn với các loại rau hoặc trái cây khác. Củ cải đường, cần tây, chanh, bí ngô, táo, cam rất tốt.

Nước ép không thể bảo quản trong thời gian dài, nên sử dụng không quá 30 phút sau khi pha chế. Nó được lưu trữ càng lâu, nó càng mất đi các đặc tính có lợi. Tuy nhiên, nếu không có lựa chọn nào khác, nước ép có thể được đông lạnh hoặc đóng hộp.

Nước trái cây tươi như vậy rất tốt cho dinh dưỡng ăn kiêng, vì nó được coi là ít calo.

Ưu điểm:

  • ổn định hệ thống thần kinh;
  • hàm lượng calo tối thiểu;
  • loại bỏ sỏi thận và gan;
  • là một chất kích thích miễn dịch;
  • cải thiện cảm giác thèm ăn.

Nhược điểm:

  • chứa nhiều đường, do đó nó được chống chỉ định sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường;
  • tiêu thụ quá liều lượng cho phép, gây buồn nôn, đau nửa đầu và ảnh hưởng đến màu da, nó trở nên có màu vàng.

Khoai tây tươi

Nước ép khoai tây tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa.

Thức uống chứa:

  • chất đạm;
  • chất béo;
  • cacbohydrat;
  • bàn là;
  • natri;
  • magiê;
  • phốt pho;
  • lưu huỳnh;
  • clorin;
  • đồng;
  • mangan;
  • kẽm;
  • nước brom;
  • silicon.

Và cả các loại vitamin: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Để chế biến tươi, hãy lấy một vài củ khoai tây có ít mắt nhất, không có rau xanh.

Khoai tây cần được rửa sạch và lau khô. Vỏ của các loại rau ăn củ chứa nhiều chất hữu ích, vì vậy không nên gọt vỏ. Sau khi sấy khô, khoai tây được bào mịn và căng. Sau đó, thức uống thu được phải được để một thời gian để tinh bột rơi ra ngoài, nhưng không quá 10 phút. Nếu không, nước ép sẽ bị oxy hóa và các đặc tính có lợi của nó bị mất.

Vị của thức uống đặc trưng, ​​vì vậy bạn nên dùng chung với cà rốt, củ cải đường hoặc bắp cải.

Công thức nước ép khoai tây và cà chua:

  1. nước khoai tây - 80 ml;
  2. nước ép cà chua - 2 muỗng canh.

Nó được tiêu thụ trong vòng một giờ sau bữa ăn.

Ưu điểm:

  • hành động kháng khuẩn;
  • có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng;
  • thuốc giảm đau;
  • điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nhược điểm:

  • không được khuyến khích sử dụng cho bệnh đái tháo đường nặng,
  • với việc sử dụng không kiểm soát, nó ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến tụy;
  • không nên tiêu thụ với nồng độ axit trong dạ dày thấp;
  • nước khoai tây mọc mầm chứa nhiều độc tố.

Củ dền tươi

Thức uống này được coi là một trong những loại nước trái cây tốt cho sức khỏe. Nó bao gồm nhiều nguyên tố vi lượng:

  • bàn là;
  • mangan;
  • iốt.

Nước ép củ cải đường, không giống như những loại khác, được khuyến cáo chỉ nên uống cùng với các loại cây ăn củ hoặc trái cây khác, bắt đầu với liều lượng nhỏ. Thức uống này không nên được uống ngay sau khi pha chế, để bắt đầu, nó cần phải để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Các lựa chọn tốt nhất cho hỗn hợp: cà rốt, táo, bí ngô, nho, cà chua, chanh.

Tươi chứa: beatin, chất xơ, vitamin: C, B2, B5, PP, thiamine, riboflavin.

Công thức tối ưu cho người mới bắt đầu:

  1. một ly kefir;
  2. nước củ cải đường mới chuẩn bị - 2 muỗng canh;
  3. quả lý chua - 2 muỗng canh;
  4. mật ong hoa nhãn - 1 thìa cà phê.

Tất cả các thành phần nên được cho vào máy trộn và đánh cho đến khi mịn.

Ưu điểm:

  • tăng số lượng tế bào hồng cầu;
  • loại bỏ độc tố;
  • bình thường hóa chuyển hóa cholesterol trong cơ thể;
  • cải thiện quá trình trao đổi chất.

Nhược điểm:

  • chống chỉ định cho bệnh nhân hạ huyết áp, vì nó làm giảm huyết áp;
  • bão hòa với đường;
  • nếu tiêu thụ quá mức, đau đầu và buồn nôn có thể xuất hiện;
  • gọn gàng có thể gây khó chịu cho dạ dày.

Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là thức uống quen thuộc từ thuở nhỏ. Thơm ngon, lành mạnh và dễ chế biến.

Bao gồm: các vitamin: A, E, PP, H, B, C.

Thành phần khoáng chất:

  • can xi;
  • magiê;
  • kali;
  • phốt pho;
  • clorin;
  • lưu huỳnh;
  • bàn là;
  • kẽm;
  • iốt;
  • đồng;
  • mangan;
  • selen;
  • crom;
  • flo;
  • bo bo;
  • molypden;
  • coban;
  • niken;
  • rubidi.

Nhờ có sắc tố lycopene, công dụng của nước ép cà chua là ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ung thư.

Nước ép cà chua có thể kết hợp với táo và chanh.

Công thức cà chua tươi:

  1. cà chua - 3-4 chiếc;
  2. húng quế - 1 cọng;
  3. muối để nếm;
  4. đường để hương vị.

Ưu điểm:

  • tăng cường các thành mạch máu;
  • hành động chống viêm;
  • có tác dụng lợi tiểu và lợi mật;
  • loại bỏ độc tố.

Nhược điểm:

  • không thể trộn với tinh bột, do hình thành sỏi thận và bàng quang;
  • có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Bắp cải tươi

Bắp cải là một loại rau chứa nhiều thành phần có lợi. Thật không may, nó có thể gây khó chịu cho dạ dày. Vì vậy, rất hợp lý nếu thay thế nó bằng nước ép bắp cải, loại nước này có cùng mức độ làm giàu với mọi thứ cần thiết nhưng không gây lên men và đầy hơi.

Nước ép bắp cải chứa các vitamin C, K, B, U và các khoáng chất như:

  • kali;
  • can xi;
  • magiê;
  • phốt pho;
  • bàn là;
  • kẽm.

Nước ép được sử dụng như một yếu tố phụ trợ trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

Nếu cho thêm mật ong vào thức uống, thì sự kết hợp này có tác dụng bài tiết đờm ra khỏi cơ thể, chữa các bệnh về đường hô hấp trên.

Công thức nước ép bắp cải và cà rốt:

  1. bắp cải - 300 gr;
  2. cà rốt - 2-3 chiếc;
  3. húng quế - 1 nhánh.

Ưu điểm:

  • cải thiện quá trình đông máu và hình thành xương;
  • thúc đẩy quá trình tái tạo niêm mạc;
  • ít calo, và do đó được coi là chế độ ăn kiêng.
  • có đặc tính kháng khuẩn;
  • là một chất hấp thụ.

Nhược điểm:

  • đầy hơi.

Nước ép trái cây, quả mọng

nước táo

Tươi có một số chất và nguyên tố hữu ích: pectin, enzym, axit hữu cơ, protein, chất béo, chất xơ, carbohydrate đơn giản. Chứa toàn bộ phức hợp vitamin: C, E, PP, B, H và khoáng chất:

  • bàn là;
  • kẽm;
  • can xi;
  • magiê;
  • iốt;
  • đồng;
  • phốt pho;
  • kali;
  • flo;
  • niken.

Nước ép táo oxy hóa nhanh chóng, vì vậy bạn nên uống ngay sau khi chuẩn bị. Với sự tương tác kéo dài với oxy, nước trái cây tươi mất một số chất hữu ích.

Nước ép phù hợp với cà rốt, đào, mơ, dưa hấu, cam, bí ngô, bắp cải, bí xanh.

Nên uống qua ống hút để không làm hỏng men răng.

Nước ép táo được khuyến khích sử dụng trong các bệnh như xơ vữa động mạch, thiếu máu, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính.

Tuy nhiên, đối với các bệnh về đường tiêu hóa (loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, viêm tụy…) thì chỉ có thể gây biến chứng.

Để chuẩn bị như vậy, táo tươi là cần thiết, tốt nhất là các loại khác nhau, và mật ong, được thêm vào sau khi chế biến táo trong máy ép trái cây.

Táo-chanh tươi:

  1. táo - 5 chiếc;
  2. chanh - 1 quả;
  3. gừng nạo - 1 thìa cà phê;
  4. khối nước đá.

Ưu điểm:

  • kích thích khả năng miễn dịch;
  • kiểm soát lượng cholesterol trong máu;
  • cải thiện chất lượng giấc ngủ;
  • củng cố thành mạch máu.

Nhược điểm:

  • sử dụng quá nhiều gây ra đợt cấp của các bệnh mãn tính;
  • hàm lượng fructose và glucose cao;
  • có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Chuối tươi

Loại quả này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà các thành phần hữu ích của nó đều rất quý giá. Nó bao gồm 80% nước và chứa: axit malic, vitamin PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Khoáng chất:

  • can xi;
  • magiê;
  • natri;
  • bàn là;
  • phốt pho.

Tất cả các vitamin và khoáng chất này vẫn còn trong nước chuối mới ép. Nó có thể được tiêu thụ gọn gàng hoặc với các loại trái cây, rau hoặc sữa khác.

Khó khăn nằm ở chỗ, việc sử dụng máy ép trái cây không được uống. Chỉ có máy xay. Trong quá trình đun, nên đổ sữa vào hoặc thêm các loại trái cây ngon ngọt khác để được một khối đồng nhất.

Công thức nước ép chuối dâu tây:

  1. dâu tây - 150 - 200 gram;
  2. chuối - 1 cái;
  3. kem chua - 1 muỗng canh (hoặc kem 70 gram).

Chuối chín và mềm, bóc vỏ, cho vào máy xay, cùng với dâu tây và kem chua. Mài ngọc.

Ưu điểm:

  • loại bỏ chất lỏng dư thừa;
  • thúc đẩy sản xuất serotonin;
  • kích thích hệ thần kinh trung ương;
  • có tác dụng hữu ích cho đường tiêu hóa.

Nhược điểm:

  • khó nấu ăn;
  • nhiều calo;
  • hàm lượng đường cao.

Cam tươi

Nước cam là loại nước trái cây tươi nổi tiếng và phổ biến nhất. Tuy nhiên, ngoài lượng vitamin C khổng lồ, nó còn chứa rất nhiều thành phần hữu ích:

  • kali;
  • natri;
  • can xi;
  • phốt pho;
  • magiê;
  • bàn là.

Vitamin: A, E và K, các nguyên tố đa lượng và vi lượng.

Trung bình, bạn cần 4 quả để pha một suất nước cam. Và con số này cao gấp nhiều lần so với liều lượng vitamin C. Cần thiết hàng ngày, do đó, nếu lạm dụng đồ uống như vậy sẽ rất nguy hiểm.

Nước ép rất tốt cho bữa sáng, nhưng bạn không thể uống nó ở dạng nguyên chất khi bụng đói. Tốt hơn là pha loãng với nước 1: 1.

Công thức nước ép cam:

  1. cam - 2 chiếc;
  2. xi-rô đường - 1 muỗng canh;
  3. bạc hà (để nếm).

Trái cây trước khi chế biến phải được rửa sạch và tráng qua nước sôi. Loại bỏ các vết rỗ và tĩnh mạch. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và cắt nhỏ.

Ưu điểm:

  • củng cố mạch máu;
  • có đặc tính chống chất gây ung thư;
  • thúc đẩy giảm cân.

Nhược điểm:

  • nếu dùng không đúng cách có thể xuất hiện chứng ợ chua;
  • gây dị ứng.

Tươi từ kiwi

Nước ép kiwi (“quả lý gai Trung Quốc” hoặc “quả đào khỉ”) cạnh tranh với chuối và cam về các yếu tố cấu thành.

Nó chứa:

  • kali;
  • magiê;
  • can xi;
  • natri;
  • phốt pho;
  • bàn là;
  • kẽm;
  • đồng;
  • mangan;
  • selen.

Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Choline.

Từ thời điểm pha chế, thức uống có đặc tính hữu ích kéo dài đến 20 phút, sau đó các chất bị phá hủy.

Công thức nước ép kiwi và cam tươi:

  1. kiwi - 2 miếng;
  2. cam - 2 chiếc;
  3. một nhánh bạc hà - 1 cái .;
  4. niềm say mê để trang trí;
  5. khối nước đá.

Ưu điểm:

  • phục hồi hệ thống miễn dịch của cơ thể;
  • ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu;
  • điều hòa cân bằng axit - bazơ.
  • làm loãng máu;
  • giảm lượng đường;
  • ảnh hưởng đến việc sản xuất collagen;
  • đốt cháy chất béo.

Nhược điểm:

  • có thể gây dị ứng.

Dứa tươi

Nước ép có thành phần rất quý: vitamin: C, A, PP, nhóm B.

Khoáng chất:

  • kali;
  • natri;
  • can xi;
  • magiê;
  • phốt pho;
  • bàn là.

Chứa protein, chất béo, carbohydrate.

Thức uống rất dễ pha chế. Điều kiện quan trọng duy nhất là không có thiệt hại bên ngoài.

Dứa tươi và cà rốt:

  1. dứa tươi (narzan) - 2 cốc;
  2. cà rốt - 2-3 chiếc.,
  3. cần tây - 2 cọng,
  4. gừng cạo vỏ - 1 thìa canh.

Gọt dứa và cắt thành khối vuông. Ép các nguyên liệu và cần tây, thêm gừng vào trộn đều.

Ưu điểm:

  • cải thiện sự trao đổi chất;
  • cải thiện trí nhớ;
  • thúc đẩy điều trị nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính;
  • để ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư.

Nhược điểm:

  • phá hủy men răng;
  • không nên dùng cho các vấn đề về đường tiêu hóa.

Nước trái cây giảm béo

Không thể giảm cân bằng cách chỉ sử dụng nước ép. Để đạt được kết quả như mong muốn, bạn cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và không được lười vận động.

Để đạt được điều mình mong muốn và không gây hại cho cơ thể, bạn cần chuẩn bị cho mình một chế độ ăn uống nước trái cây và dinh dưỡng hợp lý. Để làm được điều này, trước tiên, hãy từ bỏ việc sử dụng các loại thực phẩm giàu chất bột đường béo, chiên và cay. Bạn cũng nên bỏ dần đồ ăn ngọt và nhiều tinh bột.

Theo tất cả các quy tắc, các thành phần đốt cháy chất béo có trong nước trái cây tươi sẽ giúp loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết, cũng như loại bỏ độc tố và làm sạch cơ thể.

Có một số tùy chọn thực sự hoạt động:

  1. trái cam;
  2. trái thạch lựu;
  3. cải bắp;
  4. củ cà rốt;
  5. rau bina;
  6. táo và lê;
  7. dưa chuột-chanh;
  8. bưởi và chanh;
  9. củ cải đường và táo;
  10. dưa và nước ép táo.

Bạn cần phải cẩn thận không chỉ với bản thân chế độ ăn uống, mà còn cả cách thoát khỏi nó. Mọi thứ phải được thực hiện dần dần, để không gây hại cho cơ thể và ngăn ngừa sự trở lại của cân nặng.

Tất nhiên, ăn uống đúng cách là một lối sống, không phải là một bài tập tạo dáng. Và nước trái cây là một sự bổ sung dễ chịu và đa dạng trong một chế độ nghiêm ngặt.

Quy tắc sử dụng nước trái cây mới vắt

Nó không được khuyến khích sử dụng nước trái cây tươi khi bụng đói. Do sự tập trung cao độ của họ, tình trạng chung có thể xấu đi, công việc của đường tiêu hóa có thể bị gián đoạn.

Uống nước trái cây trong bữa ăn dẫn đến đầy hơi.

Nên dùng dần một số loại nước trái cây, tăng dần liều lượng. Khi mới bắt đầu, thậm chí cần phải pha loãng với nước.

Tươi không thể bảo quản được lâu; nó bị biến chất khi tiếp xúc với không khí. Bạn có thể thêm tối đa nước cốt chanh lên trên và đậy chặt nắp, sau đó để nước cốt vào tủ lạnh. Nhưng nó có thể được lưu trữ ở đó không quá hai giờ.

Sử dụng đúng cách nước trái cây tươi giúp thải độc cơ thể, thải độc tố, kiểm soát cholesterol, cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm cân và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim mạch và thần kinh.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *