☕ Các công thức pha cà phê phổ biến nhất trong máy pha cà phê vào năm 2020

Thật khó để tìm một người từ chối một tách cà phê thơm. Một thức uống mạnh, ngon sẽ giúp bạn thức dậy vào buổi sáng, tiếp thêm sinh lực và tràn đầy sinh lực cho ngày mới, thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Để cà phê không bị mất mùi vị và hương thơm, khi pha chế phải tuân theo một số quy tắc nhất định. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị cho bạn những công thức pha cà phê ngon nhất trong máy pha cà phê.

Máy pha cà phê và máy pha cà phê: có gì

Máy pha cà phê là máy có thể tự pha cà phê. Máy này tiết kiệm thời gian và làm cho cuộc sống dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần nạp tất cả nguyên liệu vào và đợi pha chế đồ uống yêu thích. Các loại máy pha cà phê sau đây được sản xuất để sử dụng trong gia đình:

1. Máy pha cà phê nhỏ giọt - tùy chọn đơn giản nhất. Máy này chỉ có thể pha một loại cà phê. Nguyên lý hoạt động là cho nước nóng đi qua bộ lọc cùng với hạt cà phê đã xay. Tiếp theo, thức uống đã chuẩn bị chảy vào cốc.

2. Máy pha cà phê hạt - được sử dụng thường xuyên nhất để pha cà phê espresso, nhưng cũng có thể pha các thức uống cà phê khác. Cách thức hoạt động: nước nóng đi qua một hình nón chứa đầy đậu xay, sau đó espresso được đổ vào cốc. Sừng của một thiết bị như vậy được làm từ các vật liệu khác nhau, nhưng sừng kim loại được coi là có chất lượng cao hơn.

3. Máy pha cà phê viên nén - viên nang đặc biệt được nạp vào thiết bị. Máy pha cà phê này cho phép bạn pha một số loại đồ uống cà phê.

4. Máy pha cà phê Geyser - với cách này, cà phê có thể được pha trên bếp ga thông thường. Ngoài ra còn có các tùy chọn cho máy pha cà phê geyser chạy bằng nguồn điện. Đối với phương pháp pha này, tốt nhất là sử dụng cà phê thô hoặc xay vừa.

5. Máy pha cà phê Pod - những thiết bị như vậy rất dễ sử dụng. Chỉ cần đặt một quả cà phê (một túi cà phê) vào máy, bật nó lên và đồ uống đã sẵn sàng.

6. Máy pha cà phê, không giống như máy pha cà phê, có chức năng nâng cao. Ví dụ, các thiết bị này thường được trang bị một máy xay tích hợp với độ xay có thể điều chỉnh. Do đó, có thể tăng sự đa dạng của các công thức pha cà phê. Ngoài ra, những chiếc máy như vậy có thể được trang bị cappuccinator - thiết bị tạo bọt sữa bông. Ngoài ra còn có các mô hình với một bộ lọc nước.

Cách chọn cà phê cho máy pha cà phê

Tất nhiên, mỗi người có sở thích khác nhau. Tuy nhiên, có một số tiêu chí lựa chọn nhất định, việc tuân thủ các tiêu chí đó sẽ cho phép bạn dễ dàng chuẩn bị một thức uống ngon. Trước hết, khi tìm mua cà phê, bạn nên chú ý đến loại của nó. Hai loại phổ biến nhất là Arabica và Robusta. Sự khác biệt của chúng như sau:

• Arabica có nhiều loại hương vị, một trong số đó là vị chua. Hạt to, tròn;
• robusta sẽ tạo cho thức uống có vị đắng, đậm đà, giúp vị đậm đà hơn. Sự đa dạng này thích hợp cho những người yêu thích bọt - chính Robusta là nguyên nhân hình thành nên nó. Hạt nhỏ, hình dạng thuôn dài.

Vậy bạn nên chọn cái gì? Những người sành cà phê thực sự thích pha trộn cả hai loại. Đối với một máy pha cà phê, lựa chọn tốt nhất sẽ là hỗn hợp 70% Arabica và 30% Robusta.

Tiêu chí lựa chọn tiếp theo là cà phê xay hoặc hạt. Hương vị đậm đà nhất được sở hữu bởi thức uống được làm từ ngũ cốc mới xay. Tuy nhiên, hạt cà phê đắt hơn, và không phải ai cũng có máy xay cà phê.

Quá trình xay cà phê cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình pha chế. Cối xay mịn rất hữu ích để pha cà phê ở quán, và xay từ trung bình đến thô phù hợp với máy pha cà phê.

Đừng quên về mức độ rang của đậu.

• Rang nhẹ là loại ít phổ biến nhất. Nó không hoàn toàn thích hợp để pha chế đồ uống trong máy pha cà phê, vì nó làm cho cà phê có độ chua quá mức.
• Rang vừa là thích hợp nhất để sử dụng trong máy pha cà phê.
• Rang tối sẽ làm phong phú hương vị của thức uống, tạo vị đắng và mạnh.

Xếp hạng các nhà sản xuất cà phê phổ biến

Danh sách sẽ bao gồm các nhãn hiệu hạt cà phê và viên nén cà phê phổ biến và được yêu cầu nhiều nhất.

Lavazza Qualita Oro

Một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất về chất lượng cà phê. Rang vừa, thành phần - 100% Arabica. Hoàn hảo để pha Americano và espresso cả trong máy pha cà phê và trong Turk hoặc trong tách.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 250 rúp Nga.

Paulig Arabica

Hạt cà phê rang vừa có thể được sử dụng để pha chế đồ uống trong máy pha cà phê, kiểu thổ nhĩ kỳ hoặc trong cốc. Thành phần: 100% Arabica.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 280 rúp Nga.

Lavazza Qualita Rossa

Đại diện của thương hiệu Ý này là sự pha trộn của hai loại hạt cà phê - 70% Arabica và 30% Robusta. Tỷ lệ này cung cấp cho thức uống sự kết hợp lý tưởng giữa độ chua và vị đắng. Rang các loại ngũ cốc - trung bình.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

• cà phê thiếu hương thơm.

Chi phí trung bình: 220 rúp Nga.

Illy

Hạt cà phê rang vừa được bán trong lon, giúp bảo quản cà phê rất tiện lợi. Ngoài ra, bao bì như vậy sẽ không làm cho ngũ cốc bị mất hương vị. Thành phần - 100% Arabica.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 620 rúp Nga.

Jardin crema

Cà phê hạt này được thiết kế đặc biệt để pha trong máy pha cà phê. Hạt cà phê là sự pha trộn của 60% Arabica và 40% Robusta rang vừa. Cà phê lý tưởng để pha cappuccino và latte.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 500 rúp Nga.

Dallmayr Prodomo

100% arabica rang nhẹ. Nhà sản xuất đưa hạt cà phê vào một phương pháp xử lý đặc biệt để giữ được hương vị và hương thơm của cà phê. Lý tưởng để pha trong cả tách và máy pha cà phê.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 500 rúp Nga.

Nescafe Dolce Gusto Cappuccino

Một trong những đại diện nổi tiếng nhất của viên nén cà phê. Sản phẩm này được thiết kế đặc biệt để pha trong máy pha cà phê viên nén. Một viên nang chứa đầy hỗn hợp cà phê hoặc kem là phần thân được làm bằng vật liệu polyme. Có 16 chiếc trong gói. viên nang như vậy.Ngoài ra, hướng dẫn sử dụng được đính kèm. Như vậy, ngay tại nhà, bạn có thể nhanh chóng pha được một ly cappuccino thật như ở quán cà phê. Ngoài ra, dòng cà phê viên nén Nescafe được thể hiện bằng các thức uống sau: latte, latte macchiato, lungo, espresso, americano.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 300 rúp Nga.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

Gói gồm 8 viên để pha latte macchiato trong máy pha cà phê. Các viên nang chứa các hạt xay tự nhiên được rang vừa, và hương vị và hương thơm của một loại rượu mùi quý phái sẽ thêm sức hút cho thức uống này.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

• không tìm thấy.

Chi phí trung bình: 500 rúp Nga.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Một đại diện khác của viên nén cà phê. Có 16 người trong số họ trong một gói. Hương vị và hương thơm của cà phê tự nhiên sẽ không khiến ai thờ ơ.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Chi phí trung bình: 300 rúp Nga.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy danh sách các lựa chọn tốt nhất để chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạn trong máy pha cà phê. Tuyển chọn các công thức pha chế của chúng tôi sẽ giúp bạn cảm thấy như một barista chuyên nghiệp và khiến những người thân yêu của bạn ngạc nhiên với ly cà phê thơm ngon và lạ thường.

Xếp hạng các công thức cà phê ngon nhất

Cappuccino

Thức uống này bao gồm hỗn hợp cà phê espresso và sữa. Hầu hết các máy pha cà phê hiện đại đều được trang bị chức năng pha cà phê cappuccino. Nếu thiết bị không có khả năng pha chế đồ uống như vậy, công thức này sẽ rất hữu ích với bạn.

Thành phần:

• cà phê espresso;
• Sữa;
• bọt sữa.

Các thành phần này được thực hiện theo tỷ lệ 1: 1: 1.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị espresso trong máy espresso theo cách tiêu chuẩn.
2. Đổ thức uống đã hoàn thành vào cốc.
3. Tiếp theo, đổ sữa đã làm nóng trước và đánh bọt vào cốc. Có thể tạo bọt bằng máy pha cà phê cappuccino hoặc lấy từ hơi nước trong máy pha cà phê.
4. Thức uống thành phẩm có thể được rắc quế, trang trí với caramel, sô cô la hoặc các loại topping khác.

Quan trọng! Nhiệt độ sữa không quá 60º.

Espresso Ristretto

Thức uống này là mạnh nhất trong tất cả. Không giống như cách pha cà phê espresso truyền thống, công thức này sử dụng ít nước hơn và nhiều cà phê xay hơn. Kết quả là một thức uống tăng cường sinh lực đậm đặc.

Thành phần:

• 7 g hạt cà phê xay;
• 20 ml nước.

Sự chuẩn bị:

1. Nạp tất cả nguyên liệu vào máy pha cà phê.
2. Ép đều cà phê đã xay và chiết xuất ở áp suất 9 bar. Thời gian chiết không quá 10 giây.
3. Phục vụ đồ uống đã hoàn thành trong một cốc đã được làm ấm trước. Thêm đường nếu muốn.

Quan trọng! Bạn nên uống một lượng nhỏ nước lạnh trước khi uống cà phê espresso. Nghi thức này được thiết kế để làm sạch vị giác để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cà phê. Tuy nhiên, nước lạnh kết hợp với cà phê espresso nóng có thể làm hỏng men răng.

Espresso Lungo

Thức uống này là một loại cà phê espresso cổ điển. Tuy nhiên, sự khác biệt là lungo lớn hơn cà phê espresso tiêu chuẩn.

Thành phần:

• 7-9 g cà phê thô xay;
• 120 ml nước.

Sự chuẩn bị:

1. Cho cà phê vào máy pha cà phê và ép.
2. Thời gian trích xuất là 30 giây.
3. Lấy thức uống đã hoàn thành vào cốc đã làm ấm trước. Thêm đường và quế nếu muốn.

Espresso lạnh với cacao

Lựa chọn này rất tốt vào mùa hè, khi bạn muốn vui vẻ và tươi tắn cùng một lúc.

Thành phần:

• 1 phần cà phê espresso;
• 1 ly sữa lạnh;
• 3 thìa cà phê ca cao;
• kem đánh;
• vani và quế để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị trước cà phê espresso theo cách chuẩn, ướp lạnh.
2. Thêm cacao, vani và quế vào thức uống.
3. Pha loãng với sữa lạnh và trang trí với kem đánh.
4. Thêm đá và phục vụ trong ly cao.

Cà phê espresso Viennese

Và công thức này sẽ phù hợp với những người yêu thích hương vị và gia vị piquant.

Thành phần:

• 2 phần cà phê espresso;
• 0,5 muỗng cà phê Quế;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu;
• 3 chiếc. hoa cẩm chướng;
• kem đánh.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị 2 phần cà phê espresso, kết hợp chúng trong một tách.
2. Thêm gia vị cắt nhỏ vào thức uống đã hoàn thành.
3. Trang trí với kem đánh nếu muốn.

Latte

Thức uống này bao gồm nhiều lớp cà phê và sữa. Nó là người rất thường được yêu thích để trang trí với các mẫu khác nhau.

Thành phần:

• 2 phần cà phê espresso;
• 125 ml sữa;
• đường hoặc mật ong để nếm;
• kem đánh.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị 2 phần cà phê espresso.
2. Đun nóng sữa đến 65º.
3. Đánh sữa nóng bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt cứng.
4. Đổ xen kẽ bọt sữa và cà phê espresso vào ly cao. Các lớp phải được nhìn thấy rõ ràng.
5. Lớp cuối cùng là bọt sữa.
6. Thêm đường hoặc mật ong vào thức uống nếu muốn, trang trí với kem đánh.

Cà phê bí ngô với gia vị

Thức uống cà phê khác thường này lần đầu tiên được pha chế trong quán cà phê Starbucks nổi tiếng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu nó ở nhà.

Thành phần:

• cà phê espresso đôi;
• 3 muỗng canh. l. bí ngô nghiền;
• 0,5 muỗng cà phê gừng;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu;
• một nhúm quế;
• 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 4 điều. hoa cẩm chướng;
• một chút vani;
• kem đánh bông để trang trí.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị một tách espresso kép.
2. Đun nóng sữa đến 65º, kết hợp với gia vị.
3. Đánh sữa bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt ổn định.
4. Rót xen kẽ cà phê và sữa vào ly cao.
5. Trang trí đồ uống với kem tươi.

Frappuccino

Một công thức mùa hè khác trong lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần:

• 2 phần cà phê espresso;
• 2 muỗng canh. l. sô-cô-la hoặc xi-rô caramel;
• 100 ml sữa;
• một vài viên đá;
• đường để hương vị;
• sô cô la bào và kem tươi để trang trí.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị một tách espresso kép, để nguội.
2. Kết hợp cà phê, sữa, đường và xi-rô. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
3. Thêm đá xay và đánh tiếp.
4. Phục vụ đồ uống đã hoàn thành trong một chiếc bát cao, trang trí với kem đánh và sô cô la bào nếu muốn.

Cà phê Ailen

Thức uống làm se, làm ấm và tăng sinh lực là thức uống lý tưởng cho mùa đông. Điều chính là không lạm dụng nó với rượu.

Thành phần:

• cà phê espresso;
• 50 ml rượu whisky Ailen;
• đường và quế để vừa ăn;
• kem đánh.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị một phần cà phê espresso, đổ vào cốc.
2. Thêm đường, quế và rượu whisky.
3. Trang trí bằng kem.

Nếu muốn, rượu whisky có thể được thay thế bằng rượu rum hoặc rượu cognac.

Mochino

Thức uống này được phát minh ở Mỹ. Mocachino là một loại latte có thêm siro sô cô la. Công thức này hoàn hảo cho những người yêu thích đồ uống cà phê ngọt ngào.

Thành phần:

• 1 phần cà phê espresso;
• 3 muỗng canh. l. si-rô sô-cô-la;
• kem đánh.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị cà phê espresso theo phương pháp truyền thống.
2. Cho cà phê và xi-rô sô-cô-la vào một ly cao.
3. Trang trí thức uống đã hoàn thành với kem tươi.

Đây là danh sách các công thức pha cà phê nổi tiếng và không phức tạp nhất trong máy pha cà phê. Nếu muốn, bạn có thể ứng biến và thử nghiệm một cách an toàn trong khi chuẩn bị đồ uống yêu thích của mình. Đừng ngại gây ngạc nhiên và thể hiện trí tưởng tượng của bạn và có lẽ, bạn sẽ có thể phát minh ra một công thức mới.

Bạn thích cà phê gì? Chia sẻ phản hồi của bạn trong các bình luận.